大红袍六棵母树是什么品种-大红袍的品种有多少种

大家好，今天我们聚焦于大红袍这一武夷山岩茶中的瑰宝，探讨其品种的多样性与特点。大红袍，被誉为“岩茶之王”，其品种繁多，品质独特，深受茶友喜爱。以下，我们将详细解析大红袍的品种及其特点。

一、大红袍的四大品种

大红袍的品种主要分为四大类：雀舌、北斗、奇丹和商品大红袍。

雀舌：由大红袍母株无性繁殖而来，茶叶颜色为褐色，冲泡后呈红绿相间，茶香中带有兰花香味，深受大众喜爱。

北斗：同样由大红袍母株无性繁殖而来，茶汤清澈明亮，口感苦涩、回味甘甜，养殖时需注意水分供应。

奇丹：与九龙窠大红袍母树中的二号、六号茶树同源，是品质纯正的大红袍茶叶，养殖时需施加磷钾肥、氮肥，以保证植株吸收均衡的营养。

商品大红袍：由三种以上的茶叶品种杂交而成，口感丰富，价格较低，是市场上常见的大红袍品种。

二、大红袍的叫法

大红袍的叫法多样，以下列举几种常见的叫法：

1. 有性系大红袍：只有九龙窠6株母树采制的才是大红袍。

2. 无性系大红袍：大红袍的无性系后代，制茶品质一代不如一代。

3. 岩茶大红袍：大红袍、奇丹、北斗采制的岩茶都称大红袍或各为大红袍。

4. 后人补上的大红袍：真正的大红袍已经不在了，现在的所谓大红袍是后人补上的。

5. 商品大红袍：武夷山传统上由厂家精选顶级岩茶拼配而成的商品，也称大红袍。

三、大红袍的采摘与分级

大红袍的采摘时间分为春季、夏季和秋季，不同季节采摘的大红袍品质和口感有所不同。

春季采摘：特级大红袍级别最高，香气浓长悠远，滋味醇厚甘爽。

夏季采摘：茶中氨基酸维生素含量会减少，口感相对较淡。

秋季采摘：大红袍叶片比较枯老，口感较为苦涩。

四、大红袍的品种特点

大红袍的品种繁多，以下列举几种常见的品种及其特点：

正岩大红袍：生长在武夷山独特的岩石土壤中，口感和香气独特。

乌岩大红袍：与正岩大红袍类似，但口感和香气略有不同。

水仙大红袍：口感清雅，香气浓郁。

竹叶青大红袍：外形细长，口感鲜爽。

肉桂大红袍：香气浓郁，口感醇厚。

五、大红袍的岩韵

大红袍的岩韵是其独特的品质之一，表现为“岩骨花香”。岩骨，即岩石味，是一种味感特别醇厚，能长留舌本回味持久的感觉。

大红袍品种繁多，品质独特，其岩韵和香气令人陶醉。希望本文能帮助大家更好地了解大红袍的品种和特点。