白茶分几种_白茶怎么区分好不好

其实白茶怎么区分好不好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白茶分几种，因此呢，今天小编就来为大家分享白茶怎么区分好不好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、如何分辨安吉白茶的优劣

1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。

2、叶态。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

3、色泽。安吉白茶毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差

二、如何鉴别茶叶的好与坏

1、质感，品质好的茶叶用手一捏就能轻易被捏碎，品质差的茶叶则不易被捏碎；

2、茶形，品质好的茶叶紧细、圆直、匀齐、身骨重实，品质差的茶叶粗松、弯曲、短碎、松散；

3、茶汤，品质好的茶叶冲泡后汤色明亮，品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊。

鉴别茶叶的好坏可以从以下方面入手：

看色泽：茶叶的色泽是均匀一致的，同时茶叶的汤色也是清澈明亮、鲜活闪现的。

闻茶香：品质好的茶叶香气浓郁持久，没有杂味和异味。

品茶味：品质好的茶叶茶汤入口后滋味鲜美、醇厚、甘甜，令人回味无穷。

摸茶干：品质好的茶叶茶干紧实、条索完整、轻盈飘逸，抓在手中感觉干燥、无异味。

看茶底：品质好的茶叶冲泡后茶底匀整、色泽一致、叶底鲜活，没有死角和杂质。

需要注意的是，以上方法只是一些参考，最终的品质还需要结合茶叶的品种、产地、采摘、制作等因素进行综合判断。

三、云鼎白茶怎么分辨好坏

1、好的白茶，叶子面积大肥厚，而且比较的比较挺直。如果芽头看起来稀少瘦小而弯曲，这个就很可能是次品了，如果这批茶叶当中还老嫩不均匀，那这个八成就是次品了。

2、好的白茶的茶叶色泽应该是毫色银白而且带有一点光泽，如果说这个茶叶黯淡无光的话，这个质量可能有问题。如果色泽黑色或者红色的话，那么应该是加工不当或者鲜叶原料不好。

3、包括了干茶香和冲泡后的茶香，当然，这两个肯定是不一样的香味。只需清楚，闻着是清爽的香气，闻了很舒服，而且没有异味，这就是好的白茶，这就够了。

四、如何辨别白茶的好坏

好的老白茶：色泽均匀，水分好，形状顺滑，松紧适度，饼香纯正；经过3年以上的陈化，外观颜色会从之前的绿色渐渐变为深绿色。古铜色、黄褐色、褐色的比例渐渐加多，就会让白茶呈现出比较老，深沉的色泽。

劣质老白茶：颜色暗沉，茶饼外观不均匀、粗糙、松散或过紧，香气不纯。

好的老白茶：茶汤颜色为琥珀色或深琥珀色，清澈透亮；自然陈化的老白茶，茶汤自带稠厚、柔润之感！

劣质老白茶：虽然其外观颜色达到老白茶的颜色，但可溶性有效成分转化不足，茶汤颜色比同年真正的老白茶更淡、更浑浊，茶汤暗沉，杂质多。

好的老白茶：香气纯正，无异味，醇香持久，会呈现出真实年份老白茶特有的香气，如纯枣香、甘香、荷叶香或约香；

1.枣香（多见于老寿眉、老贡眉）

5.薄荷香（常见于品质好的老白茶中）

7.稻谷香（常见于白毫多的老茶，如白毫银针、白牡丹）。

劣质老白茶：因为工艺老，有明显的霉味，基本没有茶香。

好的老白茶：口感醇厚甘滑，茶汤入口绵软甘甜，有古韵；

劣质老白茶：由于其压制原料采用老工艺上色，茶叶没有按照其正常的存放方式醇化，即茶叶的内含物被充分缓慢氧化，所以假白茶的口感不清爽，有涩味和陈味，汤水淡。

好的老白茶：冲泡过后，叶底颜色较深，主要表现为灰色（冲泡10次几以上）灰褐色等。叶底是有光泽的，是软亮的，用手捏茶叶底部时，叶子坚韧，叶脉或茎干清晰。

劣质老白茶：叶底漆黑，毫无生气。用手捏茶叶底部，感觉叶子腐烂，叶子没有韧性，叶脉或茎脉走水痕迹不清

五、如何辨别白茶好坏

1、看干茶外貌。在购买白茶的时候，观察茶叶的外貌来购买，这也是辨别是否是好茶叶的直观的方式，也是最容易分辨的。

2、闻茶香。白茶的茶香有些特别，新白茶和老白茶的茶香不尽相同。新白茶的干茶香，有着浓厚的茶毫香，同时各类清淡的香气也是飘荡其中，有桂花香、栀子花香、果香等等，这都是新白茶可能具备的。经过储存的老白茶，其干茶除了有着更加浓郁的茶毫香外，还会有提神的干薄荷香和淡淡的药香充斥其中。香气纯正清幽的白茶在经过冲泡后，其香气会显的愈加浓郁，同时老白茶可能有淡淡的枣香飘出。若是劣质白茶，那气味可就说不准了，在闻干茶时若是有着一种霉味或杂味，那便说明了其制造的过程或者保存不当受潮了。

3、厚度。老白茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，唤醒味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被“蜜”的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。

六、如何辨别好的白茶

看整体：芽叶整齐，颜色均匀，没有太多杂物和杂质。一个好的白茶必须首先确保整个茶叶的完整性。杂物多，外观差则不好。

2、看单叶：白茶鲜叶越嫩饱满，白化程度越强，干茶越金黄，品质越高，越高贵。

3、闻干茶：决定质量的气味是开箱时是否有异味或交叉气味。如果有异味或异味，则表明该茶在工艺和储存中存在一些问题。优质白茶干茶香气纯正，无异味。

七、白茶叶底怎么分辨好坏

1、从白茶茶渣叶底的舒展度，也是能明显的看出茶叶的品质优劣的，多数的新白茶在冲泡后，叶底在舒展开后，会更为完整平滑，而对于老茶而言，舒展程度就会显得不够平整。

2、对于一些品质低劣，或是加工技艺不达标的白茶而言，在冲泡之后，叶底就可能出现，泡不开，紧缩的状态。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。