茶叶牛栏坑肉桂属于什么茶-牛栏坑的茶叶

大家好！我们将深入探讨牛栏坑茶叶及其著名品种——牛栏坑肉桂。让我们从牛栏坑肉桂的产地和特点开始，逐步了解这一茶叶的独特魅力。

一、牛栏坑肉桂的产地与特点

牛栏坑肉桂产自福建武夷山的牛栏坑地区，这里的土壤肥沃、日照时间短，为茶树提供了良好的生长环境。牛栏坑肉桂以其独特的山场气场和鲜叶品质著称，其加工工艺严苛，焙火频次需5轮以上，这使得牛栏坑肉桂的品质尤为出众。

二、牛栏坑肉桂的价格与购买

牛栏坑肉桂的价格因品质而异，例如2600元的牛栏坑肉桂小罐礼盒装，就是一款颇受欢迎的产品。性价比最高的牛栏坑肉桂是牛首，9.6万一斤，这款茶汤色橙黄，滋味浓醇，回甘鲜活，香气高锐，穿透力强，一泡茶要九百多元。

三、牛栏坑肉桂的冲泡方法

冲泡牛栏坑肉桂时，首先要烧开水，因为岩茶特别是高火茶，如牛肉，需要用100摄氏度的水冲泡。烧开的水可以激发岩茶中的物质，保证茶汤的香气和口感。温杯也是冲泡牛栏坑肉桂的重要步骤，可以更好地闻盖香。

四、牛栏坑肉桂与其他茶叶的区别

牛栏坑肉桂与马头岩、虎啸岩等产区的茶叶相比，具有独特的风味和香气。马头岩茶多酚、咖啡碱等苦涩刺激的物质含量高，而牛栏坑茶则鲜叶茶氨酸积累丰富，茶汤风味清甜鲜爽。虎啸岩铁罗汉则沿续了武夷岩茶的传统，火足，火透，发酵到位。

牛栏坑肉桂与大红袍的区别主要体现在外形、香气和滋味上。牛栏坑肉桂外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；而大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。香气方面，牛栏坑肉桂带有辛锐持久的高香，桂皮香明显，而大红袍则香气馥郁有兰花香，香高而持久。

五、牛栏坑肉桂的保质期

牛栏坑肉桂的存放时间和茶的工艺相关，一般保质期为两年，最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。两年后，茶质开始走下坡路，但保管好的牛栏坑肉桂在两年后仍可饮用。

牛栏坑肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，以其独特的风味和香气备受人们喜爱。通过本文的介绍，相信大家对牛栏坑肉桂有了更深入的了解。