乌岽名茶揭秘：半发酵乌龙茶的秘密与魅力

各位茶友，大家好！关于乌岽名茶是否属于黑茶这一问题，许多人或许存有疑惑。本文将为您深入解析乌岽茶的种类及其特性，帮助您揭开这层神秘的面纱。

乌岽蜜兰茶：半发酵乌龙茶的佳品

乌岽茶，特别是其蜜兰品牌，属于半发酵的乌龙茶，位于全发酵红茶与不发酵绿茶之间。乌岽单枞茶是广东潮州的名产，被誉为全国六大茶类之一。它以凤凰乌岽最为知名，蜜兰只是其中一种。

单枞茶的特性和分类

1. 单枞茶的特质：单枞茶原产于广东省潮州凤凰茶区和饶平茶区，以其金黄透亮的颜色、耐泡回甘的口感、清香和醇厚并存的茶香而著称。其香型丰富，包括花香、蜜香、果香等。

2. 茶叶的分类：传统的茶叶分类将茶叶分为六大类：红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。这种分类依据茶叶的制作工艺。绿茶不经发酵，红茶经过发酵，黑茶则是后发酵茶。乌龙茶，包括单枞茶，属于半发酵茶。

3. 单枞茶的特殊性：与一般乌龙茶相比，单枞茶在口感和发酵程度上有显著差异。单枞茶发酵度接近大红袍，口感比大红袍温和，比铁观音醇厚，又比红茶清香。

4. 单枞茶的历史：单枞茶命名中的“单枞”意指单株，指的是单一茶树品种。根据传说，单枞茶起源于南宋，当时宋帝赵昺南逃至潮州，品尝了一种树叶制成的茶后广为流传。

5. 潮州功夫茶：自明代起，潮州人喝茶风气渐盛，并创造了“潮州功夫茶”，使茶叶成为日常生活不可或缺的一部分。

乌岽单丛的存放

1. 乌龙茶的保质期：乌岽单枞茶属于乌龙茶类，保质期为2年左右。存放时间并非越长越好。

2. 茶叶的保存：不同茶类的保存期限不同，绿茶约为1年，红茶约1-2年，乌龙茶约2年，黑茶则可保存10年左右。保存条件，如温度、光线和湿度，对茶叶品质至关重要。

老枞八仙：单枞茶的佼佼者

1. 老枞八仙的来历：1898年，乌岽李仔坪村茶农从“去仔寮”村取回大乌叶单丛的枝条进行扦插，培育出八株茶苗，故被称为“八仙过海”，简称“八仙”。

2. 八仙单丛茶：作为凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，八仙单丛茶在茶叶界享有盛誉。

通过本文的分享，我们希望能够解答您关于乌岽名茶是黑茶吗以及乌岽茶叶是什么茶的问题，消除您的疑惑。茶，作为一种独特的文化载体，不仅富含营养，更能陶冶情操。愿您在品味乌岽名茶的过程中，能体会到茶文化的魅力。