家庭自制奶茶的简单做法「制作奶茶的详细步骤」

今天给各位分享家庭自制奶茶的简单做法的知识，其中也会对制作奶茶的详细步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、奶茶做法简单好喝杰儿

食材：黑凉粉50克，开水950毫升，冷水150毫升，红糖适量，牛奶250毫升，红茶1包

2.将黑凉粉加入冷水，搅拌均匀，加入开水继续搅拌均匀。将搅拌好的黑凉粉水加入奶锅中，大火煮开后立刻关火。注意这里不要煮过头，一是容易糊锅，二是太粘稠影响口感。

3.煮好的黑凉粉加入保鲜盒内，放入冰水中冷却，这里用冰水可以比较快速的降温，煮好的黑凉粉也会比较快速的凝固。

4.将黑凉粉放入冰箱中彻底冷却，然后拿出来切成小块。

5.同时，奶茶机的滤网内加入红茶包。

7.盖好盖子，选择奶茶功能键，开始，机器就自动煮奶茶，不用担心煮过头，它自动设定了时间和温度。

8.等待结束，机器会发出鸣峰音，加入红糖等待融化，利用余温使得红糖溶化。

10.将黑凉粉加入奶茶中。烧仙草奶茶就做好啦。

二、自制奶茶10种做法

黑凉粉25克，清水650克，白糖15克，纯牛奶2盒，炼奶适量，红茶包2个

1、仙草冻：黑凉粉+白糖+清水搅拌均匀，煮沸倒入模具中，冷藏凝固后切块备用。

2、纯牛奶+炼奶+红茶包，煮出茶色，和仙草冻放入杯中即可。

生姜1块，红茶10克，冰糖适量，牛奶250克，清水400克

1、生姜洗净用刀拍碎，奶锅放入清水，生姜、茶叶和冰糖煮开转小火，继续煮3分钟，倒入牛奶煮开关火。

2、煮好的奶茶过滤点茶渣，喜欢珍珠的还可以放珍珠、烧仙草蜜豆一起更好喝

1、锅里水烧开，倒入珍珠煮至浮起，浮起过再煮几分钟，捞出泡在冰水中。

2、黑糖加水煮开，加入珍珠煮至浓稠，可以舀一点试试会不会挂壁，如果不会挂壁就再煮一会儿，要不停的搅拌，千万不要煮焦。

3、沿着杯壁舀入珍珠，倒入牛奶即可

芋头200克，紫薯1个，牛奶20克，炼乳10克，黑珍珠适量（事先煮好的黑珍珠）

1、紫薯+芋头去皮切片，上锅蒸熟，取出压成泥，加入牛奶+炼乳搅拌均匀。

2、芋泥装入瓶子，再放黑珍珠，最后倒入牛奶即可。

细砂糖1勺，清水1勺，牛奶400克，红茶包3个

1、奶锅里倒入细砂糖和清水，小火熬制焦糖色，前面无需搅拌，最后稍微搅拌一下即可。

2、加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出红茶。

3、芋圆水开下锅煮至浮起，捞出过凉水，加入煮好的奶茶拌匀即可。

橙子饮料1瓶500毫升，白凉粉30克，牛奶1袋

1、橙子饮料倒入锅中，加入白凉粉煮开，倒入碗中晾凉至凝固。

2、用勺子将凝固的果冻橙舀出放杯子中，倒入冰镇后的牛奶搅匀就可以喝了。

白桃乌龙茶包3袋，白凉粉25克，牛奶适量，百香果2个，蜂蜜2勺

1、锅中倒入清水，放入茶包煮沸后关火焖2分钟。

2、百香果挖出果肉加入蜂蜜2勺拌匀

3、倒入25克白凉粉和茶汤混合，再倒入蜂蜜百香果搅拌均匀，放凉放冰箱冷藏2小时以上。

4、奶茶切块，杯中放入牛奶，放入茶冻搅拌均匀即可享用。

抹茶5克，白凉粉40克，纯净水400克，低脂奶适量

1、抹茶+纯净水搅拌均匀，倒入锅中，煮至微沸。

2、加入白凉粉拌匀，倒入瓶中冷藏凝固，最后倒入低脂奶拌匀即可享用。

葡萄皮150克，清水500克，白凉粉20克，玉米糖浆50克，牛奶适量

1、葡萄用面粉洗干净外皮，将葡萄去皮备用。

2、锅中加入清水放入葡萄皮煮沸，煮出漂亮的紫色的葡萄皮后捞出。

3、加入玉米糖浆+白凉粉拌匀后继续煮沸，倒入杯中晾凉凝固，放入冰箱冷藏。

纯牛奶200克，姜汁15克，红糖15克，玫瑰花少许，

1、将新鲜的老姜洗净去皮，擦成茸，放到纱布上挤出15克姜汁备用。

2、牛奶+红糖小火加热，加热至微冒泡关火，牛奶红糖温度约70-80度。

3、加热后的红糖牛奶从高处撞入姜汁中，盖上盖子静止15分钟左右，最后撒上玫瑰花瓣装饰，勺子放上去不下沉就可以了。

三、普通奶茶的做法

主料：甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克

辅料：清水100克、冰糖20克、糖桂花适量

4.将杏仁与250克牛奶放入搅拌机。

7.锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化开，将拌好的杏仁浆倒入放入锅里。

8.小火煮，边煮边搅拌，大概几分钟，就可以成糊状了，香滑可口的杏仁奶茶就做好，食用时可淋上少许的糖桂花。

四、自己做奶茶的做法

1、取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开，把红茶倒入。（记得锅一定要没有油的，如果有油的话，做出来的奶茶有油味，不好喝。）

2、红茶倒入以后煮5分钟，煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来

3、浸泡好以后，开火再次把水煮开，倒入冰糖，小火煮至冰糖完全融化

4、倒入纯牛奶继续煮开。（这里要注意，煮的时候不要盖盖子，盖盖子水很容易溢出来）锅里水开了以后，转小火再煮3分钟，让茶叶的味道完完全全煮出来。

5、奶茶煮好以后，用漏勺把茶叶过滤一下，把奶茶过滤到壶里。

6、这时候可以直接倒到杯子里喝了，如果喜欢喝热一点的，可以重新倒到锅里煮开。

五、怎么做奶茶最简单做法

食材清单：牛奶200ml，水400ml，红茶包2袋，生姜15g，红枣25g，桂皮1g，红糖15g。

1.生姜切片备用，大枣洗净，去核切条，备用，桂皮一小块，备用，锅内倒入400ml水，烧开。

2.放入大枣、生姜和桂皮，煮约3分钟，将小锅内的水及大枣等一起倒入壶中，泡入红茶包。

3.浸泡约3分钟后取出茶包。量取200ml牛奶，倒入小锅中烧至微沸，将牛奶冲入壶中，加入红糖，搅匀使糖溶解即可。

六、做奶茶配料和做法

1、原料：牛奶、沸水、奶粉、茶叶、糖。

2、第1步、开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶，如果不在意，用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。

3、第2步、小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。

4、第3步、糖出现焦色（我的糖少，糖多就会出现大泡泡）

5、第5步、再加入牛奶和奶粉（奶粉没有可以不加）

七、奶茶做法

原料：红茶包3个。辅料：淡奶适量。调料：水200毫升、糖适量（按个人口味调整）。做法：

1、在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟。

2、待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可烹饪小技巧：1、与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现“黄泥水”般的颜色为止。

3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。

4、糖请按个人口味放，甚至不放也可以。

家庭自制奶茶的简单做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于制作奶茶的详细步骤、家庭自制奶茶的简单做法的信息别忘了在本站进行查找哦。