大家好,今天给各位分享白牡丹茶喝法的一些知识,其中也会对白牡丹茶的功效与作用进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
一、白牡丹茶有哪些特征
【产地】福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶,白牡丹茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶属白茶类,它经绿叶夹银色白毫芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。【特征】白牡丹茶两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰深或暗青苔色,叶张肥嫩,呈叶连枝。白牡丹茶汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇。【工艺】白牡丹茶的制造不经炒揉,只有萎凋及焙干两道工序,但工艺不易掌握。白牡丹茶精制工艺比较简单,用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干,趁热拼和装箱。白牡丹茶的烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。【功效】白牡丹茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,润肺清热的功效,常当药用。
二、白牡丹饼冲泡方法
白牡丹是十分珍贵的一类白茶,采用杯泡法比较适合少人饮用的情况,适宜各种材质的杯具,但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹,然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润,闻香,再用沸腾的开水直接冲泡。白牡丹茶冲泡方法:
盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异,只不过是采的量与杯泡法不一样,采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中,同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶,第一次泡的时候45秒左右即可以饮用,之后的每泡大概65秒左右。
因为采用的是壶具进行冲泡,所以要采的白牡丹茶去到7克到10克,先用90度的开水把白牡丹茶湿润,然后倒入100度的开水进行闷泡,45秒到60秒就可以饮用,此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。
用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶,直接倒入90度到100度的开水进行冲泡即可,喝完直接加开水,就可以从早喝到晚了,味道十分甘甜纯香。
三、白牡丹口感
1、牡丹者,花之富贵者也。白茶中,也有一款牡丹,因其如牡丹蓓蕾初绽,而被命名为白牡丹。
2、白牡丹采用一芽一叶、一芽二叶制作,两叶抱一芽,成茶毫香显,汤色杏黄明亮,滋味入口甜爽,回甘明显,耐泡度高,有清热解毒的效果。
3、新茶白牡丹口感醇厚、甜爽回甘。如果青草气明显,甚至像绿茶的豆香,口感涩,不耐冲泡,说明萎凋不足。
4、如果水闷味明显,而且香气比较低沉,是萎凋或堆积过度导致的。
5、需要注意的是,有些白牡丹在冲泡时也会有些许酸味,如果没有异杂味,而且一两泡以后酸味消失,是自然转化中出现的正常现象。
6、如果酸味中带有异杂味,可能是前期干燥不足,在存放时内部物质发酵产生的味道。
四、白牡丹茶饼的泡法
首先,在冲泡白牡丹茶之前,需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍,而这个步骤其实学名上就叫做温杯,其主要起到的作用是利于茶香的散发。
第二步,就可以开始置茶了,也就是说将茶叶投放入茶具当中。那么一般茶具冲泡的话,白牡丹茶的投茶量为8克左右,有些时候也看茶叶的松散度,像较为松散的放入干茶后,体积约占茶器容量的七成左右,也可根据自己口味适当调整。
第三步,白牡丹茶叶放置好后,就可以进行洗茶了,这个是稍微懂茶的人都知道的。那么在冲泡时,先将开水冷却至85~90℃后进行洗茶,洗茶后静置20~30秒后开始正式冲泡。
五、荒野牡丹茶做法
、冲泡荒野白牡丹茶,可以选择盖碗,也可以用玻璃杯,这里介绍下使用盖碗冲泡荒野白牡丹茶的方法。先要用沸水将盖碗冲泡一下,注水的时候,要将盖碗注满,知道沸水溢出,再盖上盖子,将沸水淋在盖子上面,这样既可以消毒,又可以提高盖碗的温度。
2、接下来是投茶。一般是120毫升的盖碗投茶5克左右,投茶量不能太多,因为白茶里面含有非常丰富的营养物质,尤其是老白茶,在陈化过程中,会产生不少的营养物质,所以,投茶量可以减少,不可以增多。
3、如果是新荒野牡丹白茶,水温不宜过高,一般在90度左右就行,如果是老荒野牡丹白茶,则要用刚烧开的沸水来冲泡,这样才能完全将里面的内容物浸出来。荒野牡丹的出汤时间很快,一般三五秒就可以出汤。
4、出汤之后,最好用茶虑将茶水过滤,让茶叶和茶汤快速分离,可以避免茶叶长时间浸泡在茶水里面,如果长时间浸泡茶叶,会导致茶汤变得苦涩,这样就浪费了这么好的荒野牡丹了。泡荒野牡丹可以连续冲泡很多次
六、白牡丹哪个品种好喝
1、六年陈韵白牡丹口感比较好,分量十足。六年陈韵白牡丹采用真正的大自然食材加工而来,防腐剂少。六年陈韵白牡丹闻起尤为香气四溢。
2、六年陈韵白牡丹包装干净卫生易于捎带。六年陈韵白牡丹口味很棒,喝起来很甜,老牌子信的过。六年陈韵白牡丹里面含有充足的营养元素,吃了对人体健康尤其有益处。六年陈韵白牡丹符合大多数人的味道。
七、牡丹花蕊茶正确泡法
用沸水冲淋所有茶具并沥干,温具的目的是提高茶具的温度,使牡丹花蕊茶冲泡时温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。
往泡牡丹花蕊茶的茶壶里放入一定数量的牡丹花蕊茶。
将烧好的沸水倒入茶壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。
将冲泡好的牡丹花蕊茶倒进茶海里,再从茶海依次分入茶杯中。分好茶后,不可急于引用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再细细品尝。
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