盖碗的制作工艺(精致的盖碗法和粗糙的玻璃浸泡法)

白牡丹作为白茶中的花仙子，采自一芽一叶或一芽二叶的鲜叶。它的绿叶是银白色的，形状像花。冲泡后，绿叶捧着它像花蕾一样，姿态很美。很精致，很多爱茶的人在冲泡的时候总会有顾虑，不知道用多少水温合适。因此，本文将告诉你两种酿造白牡丹的方法，看看你最喜欢哪一种。

白牡丹的茶叶浸泡方法

方法一：比较“精致”的盖碗浸泡法。

白茶不炒不揉的过程决定了其物质的完整性。所以在冲泡的时候，最好使用能让它自然舒展的器皿。白瓷盖碗，是非常好的选择。

它有一个大碗，可以很好地观察茶叶在水中的姿态，还可以很容易地控制水的速度，这对于娇嫩的白牡丹来说是最重要的。

1.准备一个白瓷碗，白牡丹5克，容量120毫升；

2.将水烧开至100，慢慢注入白瓷碗中；

3.将开水倒入碗中后，盖上茶盖。如果是新茶白牡丹，你不需要唤醒茶。等5秒出汤，汤很快就出来了；如果是老茶白牡丹，建议再次醒茶，即等待8-10秒醒茶，迅速倒出汤，然后冲入开水，盖上盖子，等待8秒倒出汤。

4.把茶汤从杯子里拿出来。第一，方便分成茶杯。第二，茶汤在分杯的过程中会散发热量。茶汤稍凉时，方便饮用。

方法二：比较“粗糙”的玻璃浸泡法。

如果说白瓷碗泡法叫“一种高雅的东西”，那么杯子泡法就是“简单粗暴”了。前者适合在茶室或茶几上饮用，后者适合办公或口渴时饮用。

玻璃怎么泡？

1.准备2-3g白牡丹，500-600ml透明玻璃杯(注意杯子与茶叶量的比例，口味可酌情增减)；

2.将水烧至100，冲入玻璃杯；

3.如果是老茶白牡丹，加开水到三分之一杯容量，醒茶一次；如果是新茶白牡丹，可以直接达到四分之三的玻璃杯容量。

4.透过玻璃观察白牡丹在水中的姿势。茶汤凉了，就可以喝了。

用玻璃杯泡的方法很简单，不像白瓷盖碗，需要几个步骤。只需一杯和几克茶叶，特别适合在办公室工作的人，或者外出，泡一杯带走解渴等。

冲泡后，白牡丹在水中的姿态非常优美，芽叶浸泡得圆润饱满，婀娜多姿，赏心悦目。作为白茶皇后，白牡丹理应受到善待。