自制茶叶蛋的做法窍门(煮茶叶蛋要放些什么调料)

大家好，关于自制茶叶蛋的做法窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮茶叶蛋要放些什么调料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、茶叶蛋汤家常做法

喜欢吃茶叶蛋的朋友可以自己在家做，做法如下：先把蛋用冷水煮熟个八分钟左右，然后捞出，让蛋凉一会，再把凉了的鸡蛋壳稍微打碎一点，不要全部都打碎了，然后把蛋放在锅里，放点盐，味精，糖少许，茴香，桂皮，香叶，再放点五香粉，然后再倒入老抽，生抽，最后放点少许茶叶，倒入冷水，水要没过蛋，然后开大火煮开，再开小火焖半个小时左右，把火关了。最后放一个晚上在吃，那蛋会更入味。

二、茶叶蛋的做法

用料：鸡蛋20只、八角，香叶，桂皮适量、葱适量、姜块1块、新鲜茶叶适量

1.先将鸡蛋煮熟，并且用凉水激好。

2.将调味料装卤料包中，没有就直接放锅里煮

3.另起锅，将鸡蛋壳轻轻敲击，使其裂开。放水高过鸡蛋，放葱姜，卤料包，老抽，盐。

4.最后放入茶叶。大火煮沸后转小火，大约煮40分钟左右。

三、煮茶叶蛋的家常做法和材料

1、食材：鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。

2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

四、茶叶蛋怎么做

1.准备食材：鸡蛋、桂皮、草果、丁香、红茶、八角、砂仁、茴香、香叶、盐、生抽。

2.方法步骤：（1）鸡蛋煮熟，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

（2）锅中加水放入卤料八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

（3）水开后到入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮十分钟后，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

五、怎么样做茶叶蛋呀

1、鸡蛋洗净，茶叶适量，加入冰糖，，食盐，少量八角，花椒，香叶，桂皮老抽烧开，转小火慢炖二十分钟。

2、然后把鸡蛋打烂，让盐慢慢进入即可

六、家常茶叶蛋简易做法

用料：鸡蛋10个、茶叶、水1000毫升、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包

1.将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方。

2.在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。

3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。

七、茶叶蛋的简单做法

1、鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。

2、准备干净的纱布，剪成小块，没有纱布，干净丝袜也是可以滴～

3、正好家里有颗白菜开花了，采一点小花朵点缀。

4、用香菜叶，芹菜叶，或者其他你认为好看的菜叶。

5、我还用了胡萝卜，但是失败了，因为切得有点厚不服帖。

6、重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟

7、盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布即可。

自制茶叶蛋的做法窍门和煮茶叶蛋要放些什么调料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！