茶叶的贮存条件 低温干燥-茶叶的低温贮存法

聚祥春茶叶门店常用的贮茶方法，就是将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。但是使用此法需注意以下几点：

1、贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻-10～-18℃较佳。

2、贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

3、冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。

4、一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

5、由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

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