小罐茶的优势劣势机会威胁「小罐茶何以引爆激烈的观念冲突」

2018年11月22日，首届“创新中国茶”年度论坛在广州国茶荟举行，此次论坛由中国茶业商学院、广东省茶文化促进会、广州茶文化促进会联合主办。著名财经评论家叶檀，业内知名品牌创始人杜国楹、谭琼、罗军，以及中国茶业商学院院长刘仲华等嘉宾出席并发表演讲。与往年茶行业论坛不同的是，此次论坛却引发了广泛的关注和讨论。

小罐茶的“创新”之路

小罐茶品牌创始人杜国楹在论坛上宣布，2018年小罐茶销售达到20亿元。这一消息本应是一个茶企业合乎产业逻辑的行动纲领与发展结果，却引发了轩然大波。从营销到产品、从人格到道德，有人用“大批判”的方式把小罐茶推到“被告席”，而“诉方”均来自自媒体，并以“财经”媒体的身份不断质疑和批判。这不同于以往茶行业出现质量或食安问题，然后被社会主流媒体监督、批评的模式，这在茶行业市场化改革30年来都是少见的。

茶行业“交流失语”的反思

这场“理念冲突”“路径交锋”背后，究竟是什么原因？它是否是茶产业市场化改革走到今天必然遇到的问题？它是否源自茶行业不同发展理念的大冲撞？它是否是茶行业今后发展路径的大交锋？

小罐茶秉持面对情绪无法说理的观点，除对“大师作”广告做了官方解释外，一直采取类似“姓资姓社”不讨论、一心一意谋发展的态度。但从全行业发展计，我们需要对这场“理念冲突”“路径交锋”有一个深入的剖析，以便人们明辨其中的观念差别和冲突根源，并努力寻找到一个符合产业规律、促进行业健康发展的方向。

“小罐茶”与“非小罐茶”的差异化

中国茶行业由六七万家大小企业构成，其企业组织模式千差万别。在我看来，这场冲突的本质是农业思维与工业思维的相遇与龃龉！是农业文明与商业文明没有很好融合、融洽的后遗症！

抛开这些不同企业类型表面的区别，追溯企业诞生前、形成中的孕育理念，我们会发现一个更早、更具有深远影响的分野：“小罐茶”与“非小罐茶”的区别，其实也是“农-工-商”与“商-工-农”逻辑的区别。具体而言，这个不同就是“产品导向”与“消费者导向”的不同。

“农-工-商”与“商-工-农”的差别

“农-工-商”思维在当今中国茶行业有着厚重的产业土壤与漫长的历史积淀。茶业市场化改革30年，民营茶企业基本的发展脉络可以概括为：从茶山下来进城，从茶农身份慢慢演变为生产企业、茶叶经销商。但这个自然的身份转变不代表思维方式和经济观念的天然转变。

相反的思路是以小罐茶为代表的“商-工-农”切入逻辑。2012年6月，手握十几亿资金的小罐茶创业团队开始进入茶行业。以他们的资金实力，买山头，建茶园，搞工厂，都是分分钟可以进行的事情。但他们没有这样做，而用了近4年的功夫，对中国茶叶市场进行彻底细致的调研，抓住行业有品类无品牌、消费者有产品无标准的痛点，用科学化思维代替经验性思维、工业化生产代替农业作坊、标准化产品代替随意性产品、品牌化体验给人安全高档的享受。

观念冲突的不良后果

30年来，市场化改革为中国茶行业带来了巨大的改变。但如果农业思维占主导地位的产业现状没有发生根本的变化，工业化的实现将会大大滞后，产业集中度很难提升到一个合适的程度，企业的“小、散、弱、多”与市场的“脏（质量无保证）、乱（大品牌少）、差（管理水平低级）”会相互纠缠，长期下去，将拖累产业进步的进程。

出路在哪里？

这个纠缠与冲突有解决的出路吗？如何才能实现茶行业的健康发展？这是我们需要深思的问题。