茶文化的继承与发展-茶文化的繁荣、衰落与复兴

在上一篇文章中，我们谈到了茶的起源，以及它是如何一步步成为千家万户不可或缺的饮品的。今天我们就来给大家讲讲茶在宋、元、明、清乃至隋唐以后的近代的演变。

宋元时期

宋元时期，饮茶比隋唐时期更加盛行，出现了许多名茶。民间斗茶、分茶兴起，茶会、茶馆盛行。人们经常点茶和品茶。吴卷《梁梦录》卷十六《奥普》载：“涵盖他人日常生活，柴米油盐酱醋茶，必不可少。”

明朝

到了明代，茶业经历了从团茶到散茶的转变，炒绿茶、焙茶日益兴盛。自明太祖朱元璋进贡饼茶以来，用开水冲泡散茶的方法逐渐流行起来。在明代，人们广泛使用药茶。李时珍在《本草纲目》年提到了茶的药用价值，记载了许多药用茶方。

清朝

许多著名的传统茶叶都产于清代：西湖龙井、信阳毛尖茶、六安瓜片、祁门红茶等等。此时，制茶之路开始衰落，工夫茶之路开始在广东、福建兴起。这一时期对茶的研究比较全面，出版了《茶史》、《续茶经》等大量相关著作。

摩登时代

民国时期，茶业不景气。尽管许多学者撰写了与茶相关的著作，如《虎山缘《古今茶事》、《胡好传《中外茶业艺文志》，但饮茶的发展仍然没有改善。直到20世纪80年代，茶文化开始全面复兴，当代茶艺、茶道、茶会重新进入人们的视野，并逐渐走向更好的发展。

就这样，茶跨越了几千年，一步一步走进我们的生活，成为其中的一部分。为了传承珍贵的茶文化，小Xi多年来一直深耕茶业。有陈皮普洱茶、凤凰单丛茶等消费级茶，也有中期纯普洱茶的收藏。请关注小年！

参考

[1]丁一手。中国茶文化[M]。合肥：安徽教育出版社。2011。