抹茶果冻的制作方法大全

抹茶果冻是一道清爽可口的甜点，以抹茶粉为主要材料制成，口感丝滑，香味浓郁。下面为大家介绍抹茶果冻的制作方法。

1. 抹茶粉 10克

2. 吉利丁粉 5克

3. 纯净水 200毫升

4. 糖 30克

5. 牛奶 150毫升

1. 将吉利丁粉加入纯净水中，搅拌均匀，静置5分钟，使吉利丁粉充分吸收水分。

2. 将糖加入牛奶中，加热糖溶解，不用煮沸。

3. 将抹茶粉加入牛奶中，搅拌均匀。

4. 将吉利丁水加入牛奶中，搅拌均匀。

5. 将牛奶倒入模具中，冷藏2小时以上。

6. 取出果冻，用温水浸泡模具，倒出果冻。

7. 切成小块，摆盘即可。

1. 吉利丁粉需先溶解再使用，否则会影响口感。

2. 切果冻时要用温水浸泡模具，否则果冻容易破裂。

3. 切果冻时可以在刀刃上抹一层油，这样可以防止果冻粘在刀上。

抹茶果冻是一道简单易学的甜点，制作过程中需要注意各个步骤的细节，才能制作出美味的抹茶果冻。