大家好,今天来为大家解答如何沏出香气和滋味俱佳的好茶这个问题的一些问题点,包括珠茶香气滋味描述也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
一、茶文化如何博大精深
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3、茶叶种类非常多,不外乎两大类:绿茶与发酵茶。
4、绿茶有龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片等等。以茶树的嫩芽为原料,并且采摘时节越早,质量越好,所以有“雨前茶”、“明前茶”等说法。茶树嫩芽采摘下来,迅速杀青,炒制,推向市场,喝绿茶讲究一个“当年新茶”。绿茶的保质期在一年左右,超过一年半,一般就不再饮用了。
5、发酵茶是茶叶制作工艺的一种,它是指茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶.
6、发酵茶有铁观音、祁门红茶、黑茶类的普洱茶等等,发酵茶陈化质量会更好一些,一般保质期在10年一一20年。
7、沏茶的茶具,以陶制品、瓷制品、玻璃制品三种为最优。江西宜兴出产的紫砂壶为极品。
8、沏茶用水以泉水最好,无污染的江水、河水、井水次之,自来水最差。
9、宋代苏东坡不仅是一位大文学家,也是一位熟谙茶道的高手。他一生与茶结下了不解之缘,并为人们留下了不少隽永的咏茶诗联、趣闻轶事。
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二、如何去品茶
1、选择与茶叶相符的的茶壶,俗话说好马配好鞍,这好茶叶也需要好的茶壶来配,茶壶的质量影响泡茶的效果,如瓷壶属于密度高的茶壶,沏出的茶香味清扬,适合绿茶、香片、清茶、红茶等清扬风格的茶叶。而陶壶则属于密度低的茶壶,沏出的茶香味低沉,所以适合选用普洱、铁观音、佛手等味道低沉的茶叶。
2、选择一个雅致的环境,泡茶不仅要讲究器皿,还要讲究周围环境,一种典雅宁静的环境,有利于心境放缓,而且可以给精神一种升华,美景加之茶香味,人生一大乐哉。
3、品茶,品茶时可先呷一小口,在口中展开,闭目慢慢的感受茶的味道,最好低头品茶,因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方,可以更好的感受茶香味。
三、香味最浓的茶叶排行榜
祁门红茶是中国的历史名茶,简称祁红,其采制精细,造就了似花、似果、似蜜的独特芳香。祁门红茶与锡兰红茶、印度大吉岭红茶一同被称为世界三大高香名茶,有着“群芳最”、“红茶皇后”的佳名。
四、怎样养紫砂壶才能养出老壶味
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应专门备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处,自然阴干即可使用。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
3、旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。
4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
5、把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康。
6、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。
7清洗壶的表面时,可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
五、买茶时怎么问才能买到好茶
1、“望”即是“看”!“看”是有讲究的,挑茶要看的是:①茶叶的外形②茶叶的成色
2、①外形:干茶外形应饱满匀整、干净整洁,无碎末,无杂质!
3、②成色:干茶的整体颜色一定要均匀,不能出现一种茶颜色差异大的情况。干茶的颜色看起来要自然饱满,不能太“假”!
4、“闻”即是“闻茶香”!香气好的茶叶,一般滋味都不会差!
5、好茶的茶香应是:或清新淡雅或馥郁高扬,闻起来一定是自然香气,令人舒适,不是工业香精的上头感!
6、买茶需问:①茶叶价格、②茶叶产地、③茶叶等级
7、①茶叶价格:茶叶的价格应适中,不要购买一斤好几万的“天价茶”!茶叶只是一种适口的“饮品”,并不是“仙药”!
8、②茶叶产地:买名茶,一定要看产地。在网上搜索需要购买茶叶的核心产地,认准核心产地所产的名茶!
9、③茶叶等级:顶级茶叶为“特级”,剩下有“一级、二级、三级……十级”,越靠前等级越高!平常喝的话,买一、二、三级最佳!
10、俗话说:“是骡子是马,拉出来溜溜!”茶叶也是这样,想知道一款茶是否是好茶,那最直接的办法就是:沏一壶尝一尝!
11、到茶叶店买茶,可以让店主给你泡一杯尝尝;在超市买茶,可以拿样品泡一杯尝尝;在网上买茶,可以收到货后沏一壶尝一尝,如果不好喝再退了便是!办法总比困难多,若想买好茶,就要不怕麻烦,不怕苦难。
12、“沏”是“四字口诀”中最牢靠的方法,如果得空,一定要亲自泡一杯来喝一喝!
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