茶香排骨怎么做制作方法详解

茶香排骨是一道美味的家常菜，特别适合用于家庭聚餐或朋友聚会。它的味道鲜美，肉质酥烂，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。那么，茶香排骨怎么做呢？下面就为大家详细介绍一下。

1.原材料准备

制作茶香排骨需要准备排骨500克、茶叶适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。

2.处理排骨

将排骨洗净，切成适当大小的块状，放入锅中加水煮沸，去除浮沫，加入料酒焯水，然后捞出过凉水备用。

3.炒制调料

将葱姜蒜切末，放入锅中炒香，加入茶叶、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

4.烹制茶香排骨

将焯水后的排骨放入炒好的调料中，翻炒均匀，加入适量的清水，烧开后转小火慢炖30分钟，让排骨充分吸收茶香和调料的味道。

待排骨煮熟后，根据口味适量加盐，再翻炒均匀即可。

将茶香排骨装盘，撒上葱花即可上桌享用。

制作茶香排骨并不难，只要按照上述步骤进行，就可以轻松做出一道美味可口的茶香排骨了。此外，还可以根据个人口味进行适量调整，让味道更加符合自己的口味。

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