茶叶可以直接煮着喝吗,所有的茶制品都可以煮吗

随着冬天的到来，气温下降。"围坐在火炉旁，享受茶，谈论生活。"这种更有情调，仪式感更强的品茶方式，相信会受到很多爱茶人士的青睐。

那么，是不是所有的茶制品都可以煮呢？不完全是。比如绿茶，古代人的烹饮是调节饮酒的方法，冲淡了苦味；我们用清水喝它。如果我们煮了它，它就不会进嘴了。红茶也是一样，在英国可以喝，但是国内不流行的——，特别习惯喝那些嫩度比较高的茶。当它们被煮沸时，叶子的底部会很快腐烂，这使得它们无法使用。所以，最好是沏新茶。

一般年份越长的茶越适合煮着喝，红茶最适合煮着喝，如湖北老绿茶、湖南红茶、老普洱茶、老茶头、老白茶等。

煮茶可分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。白茶、铁观音等口味清淡的茶，蟹爪、金线莲等保健品，适合直接用沸水壶冲泡，而普洱茶等口味浓郁的茶，则适合用盖碗冲泡五六次后再冲泡，避免茶汤过浓。

其实煮茶并不是一种新的形式。陆羽的茶经中有相关记载，一些资深茶友也会经常交流自己的煮茶心得。煮茶并不局限于一种茶，而是将不同的茶叶组合起来，可以达到不同的保健效果。

“对于现代人来说，煮茶的价值更多的是喝茶氛围的体验，以及煮茶的享受。”这种说法不无道理。一般我们煮茶的时候，都会搭配轻柔的音乐，香香的香气等内容。从茶具的准备、烧水到煮茶、饮茶，整个节奏轻柔舒适，让人的情绪得到极大的愉悦。