茶叶理论知识大全「茶叶的知识了解」

大家好，今天来为大家分享茶叶理论知识大全的一些知识点，和茶叶的知识了解的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、茶叶如何保存

1、低温储藏法:将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。

2、根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。

二、茶叶冲泡三大注意

1、在泡茶前需要先温杯：将茶杯洗净，用开水稍微烫过此为温杯。

2、泡茶最为关键的环节就是醒茶，它关系到茶水最终冲泡的效果：大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。

3、接着就可以直接冲泡了，这一步也是有很多讲究的：大家可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。

4、茶泡好后不易立即饮用，可以先赏茶，这是因为刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化

三、茶产业链上的四大要素

现在茶叶产业链主要由种植、加工、流通、消费等四大基本环节构成，各环节都与其他产业相联系，而科技、信息、安全与标准化等基本要素又影响着茶产业链的始终，它所追求的是多种形式的系统内部的有机结合，互相促进和利益互补的机制。

1、种植环节：中国的茶业种植有着悠久的历史，在长期的发展过程中，形成了一定规模、品种多样性但发展不够平衡的茶叶种植业，中国茶业的发展奠定了比较稳定的基础。发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量和品质。目前，中国茶叶种植环节主要分为茶农、茶场和基地三种形式，部分大型茶叶企业在建立基地的基础上，与茶农签订协议，保证充足充原料供应。

2、加工环节：在传产业链中，制茶l业一直延续手工制作，一方面形成了独特的加工工艺，另一方面也存在着劳动强度大，生产效率低，产品品质参差不齐等弊端。从50年代至今，中国制茶技术的研究和开发越来越受到重视。无论是制茶理论和技术的研究，还是在新产品开发及新技术的应用上，都取得了显著的进展。中国的制茶技术随着现代高新分析技术的发展，及多科学的相互渗透当融合，传统的制茶原理的改进，产生了许多新的制茶原理，形成功了一系列新的加工技术。

3、流通环节：茶叶的流通是指茶叶作为商品进入消费领域过程中的活动，茶叶行业的流通环节主要包括批发和零售两个环节。建立科学合理的流通体制，保证流通渠道的畅通无阻在任何时候都显得尤为。随着茶叶市场的发展，茶叶的经营主体发生了很大的变化。过去，茶叶以散装为主，其流通环节主要通过各种批发渠道进入茶庄，超市等零售商；随着品牌茶企的发展，略过批发商，直接建立直营店，或以包装茶形式进入专卖店、商场专柜等零售模式迅速发展起来。

4、消费环节：消费环境是茶叶作为商品实行实用价值的过程。随着经济发展和人民生活、文化水平的提高，人民对茶的消费观念、消费心理、消费习惯也有所改变，茶叶的消费环节已由简单家庭消费、团体消费、服务性场所消费向礼品消费、休闲消费和收藏消费转变。随着茶行业的发展和社会进步，茶产业必然会走向产品多样化，优质化，标准化与市场多元化的方向发展。

四、红茶知识专业讲解

1、红茶属全发酵茶，在加工时，鲜叶先进行萎凋，使其失去部分水分和青草气，再经过揉捻、发酵、干燥等工序制成。其中的发酵是形成红茶品质特点的关键。红茶按制作方法和成品品质的不同，可分为功夫红茶、小种红茶和红碎茶三种。功夫红茶是我国特有的红茶，如祁门工夫、滇红功夫。小种红茶如正山小种。

2、红碎茶按形状可分为叶茶（外形呈条状叶）、碎茶（外形呈颗粒状）、片茶（外形呈屑片或角片状）和末茶（外形呈沙粒、末状）。

五、茶道中的和敬融理论

1、中国茶德，含义广泛而深刻，内容丰富，总结了我国几千年的饮茶历史，各民族的饮茶习俗和文化传统，包括各阶层人们对饮茶目的的理解。概括起来，中国茶德大致可以用“理、敬、清、融”四个字来表达。

2、“理”者，品茶理论，理智和气之意。两人对饮，以茶引言，促进相互理解；和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和谈气氛；解决矛盾纠纷，面对一杯茶，以理服人，明理消气，促进和解；写文章、搞创作，以茶理思，益智醒脑，思路敏捷。

3、“敬”者，客来敬茶，以茶示礼之意。无论是过去的以茶祭祖，还是今日的来客敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊；客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶为媒介，边喝茶边交谈，增进相互了解；朋友相聚，以茶传情，互爱同乐，既文明又敬重，是文明敬爱之举；长辈上级来临，更以敬茶为尊重之意；祝寿贺喜，以精美的包装茶作礼品，是现代生活的高尚表现。

4、“清”者，廉洁清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之举；也是现代提倡精神文明的高尚表现。1982年，首都春节团拜会上，每人面前清茶一杯，显示既高尚又文明，座上清茶依旧，国家景象常新，表明了我国物质文明和精神文明建设取得了丰硕成果。今天，强调廉政建设，提倡廉洁奉公，清茶一杯的精神文明更值得发扬。清字的另一层含义是清心健身之意，提倡饮茶保健是有科学根据的，已故的朱德委员长曾有诗云：庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长年饮，延年益寿法。体会之深，令人敬佩。

5、“融”者，祥和融洽、和睦友谊之意。举行茶话会，往往是大家欢聚一堂，手捧香茶，有说有笑，真是其乐融融；朋友相会，亲人见面，清茶一杯，交流情感，气氛融洽，有水乳交融之感；团体商谈，协商议事，在融洽的气氛中，往往更能促进互谅互让，有益于联合与协作，使交流交往活动更有成效。由此可见，茶在联谊中的桥梁纽带作用是不可低估的。

6、在中国，饮用最广、消费最大、最受人们欢迎的饮料是茶，能用来养性、联谊、示礼、传情、祭祖、育德，直至陶冶情操，美化生活，以一物牵动众人之心的也是茶。茶之所以能适应各种层次，各个阶层，众多场合，是因为茶的功用、茶的情操、茶的本性符合于中华民族的平凡实在、和诚相处、重情好客、勤俭育德、尊老爱幼的民族精神。所以继承与发扬茶文化的优良传统，弘扬中国茶德，对促进我国的精神

六、人走茶凉体现了什么领导原理

1、人走茶凉体现了领导影响力的理论原理

2、“人走茶凉”是对世态炎凉的一种形象表达，经常有人以此慨叹离开工作岗位后处境的变化。但对于“人走茶凉”也需辩证看待，“不在其位，不谋其政”的这种“茶凉”，应当成为一种常态。

3、有人认为，倡导“人走茶凉”，体现了一种清醒、一种智慧、一种胸怀、一种品德。因为对“人走茶凉”的态度，的确反映了截然不同的思想境界。

七、茶的社会性起源

1、首先，茶作为一种植物，被人类发现和利用，这是茶的生物性起源。在中国西南地区，茶树类型丰富、数量多，且生化成分特征表明起源于这一地区，这为茶的起源提供了有力的证据。

2、其次，茶的文化和社会的起源是在茶被用作饮料之后产生的。两晋南北朝是茶文化的酝酿时期，这个时期饮茶开始流行起来，并逐渐形成了茶文化的雏形。随着时间的推移，茶文化逐渐融入了中国传统文化中，成为了中国文化的重要符号之一。

3、此外，茶也与宗教结缘，被广泛用于宗教仪式和修行中。佛教、道教等宗教团体对茶的推广和普及起到了重要的作用，进一步推动了茶文化的发展和传播。

4、最后，茶的国际传播也使得茶文化在世界各地落地生根，成为不同文化交流的重要载体。通过茶文化的传播，不同国家和地区之间的文化交流得到了加强，丰富了世界文化的多样性。

5、综上所述，茶的社会性起源是一个复杂而多元的过程，涉及到植物学、文化、宗教、历史等多个方面。

关于茶叶理论知识大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。