中国6种茶「56个民族有56种以上的茶」

中国地大物博，民族众多，历史悠久，民俗丰富多彩。喝茶是中国的传统文化，也是各族人民的共同爱好。无论哪个民族，在长期的日常生活中，都形成了自己独特的饮茶习俗。

这里有56个民族，56种美女，56种茶。真是赏心悦目！

1.藏族

特色：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶汤。

只要这里有人，就能闻到酥油茶的香味。藏族人民最喜欢酥油茶。奶茶则是将牛奶或羊奶与红茶或粗茶加热的绿茶混合而成。既有牛奶的甜，又有茶的香。

甜茶是由红茶、牛奶和白糖熬制而成的。在藏茶历史上，虽然没有酥油茶历史悠久，但也是藏族人民喜欢的传统饮品。

2.维吾尔人

茶叶特色：奶茶、奶皮茶、绿茶、香茶、甜茶、炒面、茯砖茶。

茶是维吾尔族人必不可少的饮品，可以说是“一日无茶”。如果你是一个维吾尔成员家里的客人，女主人通常会用托盘给客人上第一碗茶。

第二碗开始，主人敬。倒茶时，慢慢倒入茶碗，茶不能灌满碗。如果客人不想再喝了，可以用手捂住碗，表示已经喝完了。

3.蒙古族

茶叶特色：奶茶、砖茶、盐茶、红茶、咸茶。

蒙古族人喜喝茶，喝茶(茶)比吃(菜)更倾向于“一日三茶”、“一日一餐”。

早上家庭主妇会煮咸奶茶给全家人喝一整天。蒙古人喜欢喝热茶，早上喝茶的时候吃炒饭。喝完茶后，把剩下的咸奶茶放在微火上加热，这样就可以按需取用了。

4.回族

茶叶特色：三湘湾子茶、粑粑茶、三炮台茶、茯砖茶。

回族饮茶的一大特点是都喝盖碗茶，盖碗茶由茶碗、茶盖和茶盘组成。有的茶盖上绘有蓝色斑纹或小红花，有的则绘有绿色或黑色的阿拉伯文字“清真”，精致美观，使用方便。

5.哈萨克族

特色：酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。

哈萨克族朋友习惯一天早中晚三次喝奶茶，中老年人早中下午还要加一次。

当客人从很远的地方来时，主人会欢迎他们进入帐户并席地而坐。这时，好客的女主人会献上烤羊肉、馕、奶油、蜂蜜等。然后端上一碗奶茶。就这样，一边喝茶吃饭，一边聊事情，聊友情，很有意思。

6.壮族

特点：以咸油茶、油茶、槟榔代茶。

壮族朋友喜欢喝咸油茶。茶叶是主要材料，首选是茶树上生长的嫩芽。摘下来后用开水烫一下，然后沥干备用。配料包括大豆、花生、糯米糕、米花等。还有炸鸡，炸虾，炸猪肝等。

与侗族杂居的苗族、瑶族、壮族等民族也喜欢喝油茶。

7.彝族

茶叶特点：焙壶茶和陈年茶。

彝族朋友很喜欢焙壶茶，色、香、浓俱佳。

先将茶叶放入陶瓷茶壶中，放在火上烤至茶叶酥脆微黄时。取热，将茶壶远离火源。在里面放一点事先烤好的水。等壶里的茶沫放心了，再用热水冲人，直到壶满了，放在火上煨一会儿，再把壶拿出来，让茶沉淀一会儿，再把茶倒出来喝。

8.满族人

茶叶特色：红茶和盖碗茶。

9.侗族

茶叶特色：豆茶、绿茶、油茶。

侗族的饮茶习俗一般有：豆茶、油茶等。“豆茶”象征“好运”的“开心茶”；打油茶是侗族人民生活中不可或缺的日常饮品。

10.黎族

茶叶特色：五指山茶、雄茶、苦丁茶、五指山茶。

黎族各个地区都有喝茶的习惯。

五指山地区的黎族人喜欢喝当地的五指山茶。此外，野生Ku

沿海地区的黎族人喜欢喝红茶。葫芦茶也是一些黎族地区的人们经常饮用的一种茶，具有清热解毒的功效。红鲣鱼茶有降温、解酒、助眠的作用。

1.白族

茶叶特色：三道茶、炒茶和相磊茶。

居住在云南大理的白族兄弟非常好客。他们的“三种茶”很有名。

所谓“三茶”，就是有三种茶：苦茶、甜茶、回味茶。“一苦二甜三回味”蕴含着白族人民深厚的文化修养和对生活的态度和理解。

12.傣族

茶叶特色：竹花茶、煨茶、焦茶。

竹筒茶是傣族特有的一种茶饮料。该喝茶了。既有茶的醇厚高香，又有竹子的浓郁清香。难怪傣族同胞，不分男女老幼，都爱喝它！

13.瑶族

茶叶特色：油茶、滚浪茶。

瑶族人喜欢玩油茶，不仅每天自己吃喝，还用油茶招待客人。

油茶的统一制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦清香，加盐水煮，多以姜水煮。味道浓而涩，涩中带辣。

14.朝鲜族

茶叶特色：人参茶、三镇茶。

朝鲜族的“传统茶”不含茶叶，可含多种物质；原料不用开水，而是长时间浸泡、发酵或煮沸。

通常添加蜂蜜或糖，使其成为一种强调自然和健康的甜味饮料。韩国家庭最常喝的是大麦茶、人参茶和三镇茶。

15.布依族

茶叶特色：绿茶、油茶。

茶是布依族朋友生活中最常见、最必不可少的饮品。他们互相交流，互相敬茶，品茶，谈天说地，无拘无束地享受天伦之乐。茶成了他们之间的纽带。

16.土家族

茶特色：擂茶、茶汤、茶花。

擂茶，又名三生汤，是由生叶(茶树的新鲜茶叶)、生姜、生米粒经混合、研磨、加水熬制而成的汤，故名。

茶能提神祛邪，清火明目；生姜能调脾解表，祛湿发汗；米仁能健脾润肺，和胃降火。所以，卷茶不仅是茶，还是治病的良药。

7.哈尼族

茶叶特色：煨茶、炒茶、瓦壶茶、竹筒茶。

壶茶是哈尼族古老而方便的饮茶方式：先用大锅将山泉水烧开，再将茶叶放入壶中煮沸约五分钟，然后舀出茶汤饮用。

这种茶色泽黄绿，温度适中，清香润喉，是哈尼族招待客人的古老习俗。

8.苗族

特色：米虫茶、绿茶、油茶、茶粥。

苗族朋友以茶为载体，表达思想感情和哲理，世代传承。苗族茶俗不仅是苗族同胞的生活方式，也是人生哲学的体现。茶是苗族人衣食住行、婚丧嫁娶、生老病死、节日娱乐等社会交往中不可或缺的。

9.景颇族

茶叶特色：竹筒茶和泡制茶。

云南景颇族的腌茶不是为了解渴，而是为了助食。这种泡制茶的制作复杂，时间跨度长。

在每年的雨季，新鲜采摘的茶叶会被洗净，然后用竹篮摊开晾干，再用盐和胡椒混合，放入竹筒中，一层一层捣实后，将竹筒口密封。放在阴凉处3个月就可以享用了。

20.土族

茶叶特色：新年茶

茶叶在当地是很值钱的东西。奉茶以示感谢。这种习俗叫“格茶”，也叫“好茶”、“赠茶”。此外，当地还有藏茶的习俗。

1.纳西族

特色：酥油茶、盐茶、龙虎斗和糖茶。

龙虎斗是一种特殊的用酒喝茶的方式，所以被称为龙虎斗，它的制作方法也很特别。

喝龙虎斗茶是治疗感冒的好方法。视频（同audio frequency）

盐茶是傈僳族一种古老而流行的饮用方式。先用小砂锅将茶叶在火上煎成褐色，加入开水，再放食用油和盐，加入开水煮沸三到五分钟，然后将茶叶倒入茶杯，主人将茶叶呈献给客人。

这种茶汤既能解渴，又能充饥。它风味独特，深受人们的喜爱。

3.佤族

茶特色：苦茶、煨茶、卷茶、铁板烧茶。

铁板烧茶类似于烘焙茶。喝茶的方法是把壶里的水烧开，然后把茶叶放在薄铁板上，放在火池上烧烤，直到烧成褐色，散发出茶香味。然后把茶倒进壶里，烧开。几分钟后，你可以将水倒入茶杯中饮用。这种茶喝下去之后，苦味会回归甜味，焦味会很香。

24.畲族

特色：三碗茶，烘焙绿茶。

远道而来的客人，畲家的主人会先奉上茶水。一般要敬酒两三次。喝三杯意味着：一碗苦，两碗补，三碗漱。客人只要接过主人的茶，就必须喝第二碗或第三碗。

25.高山族

茶特色：酸茶、橘茶。

“酸橙茶”是台湾省高山族的一种民间茶。喝的时候把“酸橘茶”的皮切成小块，用开水冲泡，就可以喝了。加点冰糖味道更好。“酸橙茶”酸、甜、苦、香、涩，五味俱全，风味独特。

6.仫佬族

茶叶特色：油茶。

7.东乡族

茶叶特色：三台茶、三湘碗茶。

东乡族喜喝茶，在茶具、茶叶、配料的搭配上要力求完美。茶具一定要选“三堡”，顾名思义，由盖子、茶杯、掌盘三层组成。

客人来了，热情的东乡族人会奉上三味茶、五味茶、八宝茶，以示对客人的欢迎和尊重。

8.拉祜族

茶叶特色：香竹茶、发酵茶、烤茶。

拉祜族，无论男女，都喜欢喝茶。

烧茶是拉祜族传统的饮茶方式：从新梢上采摘的五六片新鲜茶叶一芽，直接在明火上烤至焦黄，再放入茶壶中煮沸；烤出来的茶香气四溢，味道浓郁，喝后让人神清气爽，心情愉悦。

9.水族馆

茶叶特色：罐装茶、油茶。

30.柯尔克孜族

茶叶特色：茯茶和奶茶。

柯尔克孜族的主要节日有肉食节、宰牲节、诺鲁孜节、罗布左节等。

在节日期间，男人和女人穿上新衣服，用茶、油和水果等招待对方。他们的日常饮料是羊奶和酸奶，也喜欢喝煮沸后加奶加盐的茯茶。

31.达乌尔族

茶特色：奶茶、荞麦粥茶、红茶。

喝茶是达斡尔人日常生活中必不可少的，在家庭饮食中起着不可或缺的作用。茶是达斡尔人每天早晚必饮的重要饮品。家中来客，先以茶待客，后以酒饭待客。

达斡尔人的饮茶方式既接受了汉族的传统方式，又受到了蒙古族的影响，学习了蒙古族如何制作奶茶饮用。

32.羌族

特色：酥油茶、罐装茶。

羌族生活在秦岭以西的四川地区。自古以来，他们就有喝罐装茶的习俗。羌壶茶有面壶茶和油煎茶两种。

煎茶，又叫炒绿茶，是羌族人宴请长辈或贵客时喝的茶。

3.萨拉尔

茶叶特色：麦茶、茯茶、奶茶、三味碗茶。

茯茶和麦茶是撒拉族男女喜爱的饮料。“麦茶”是将小麦炒成褐色，粉碎成小颗粒，加水和适量盐煮沸而成。其色如茶，清香可口。有些还配有胡椒、茴香、炒苦杏仁等。加入牛奶中，香甜可口，营养丰富。

撒拉族人喝茶很讲究：讲究茶鲜、茶鲜、色浓、味浓；注意清水不染色，泉水为上，井水为下；茶具精致典雅，简单大方，如此轻巧大方

后来仡佬族逐渐将这种野生茶改为家茶，生茶改为熟茶，茶叶改为油茶，并称之为仡佬族油茶。油茶不仅味道鲜美，而且风味独特。同时具有提神、健身的功效。

36.毛南族

茶叶特色：绿茶、煨茶、油茶。

37.布朗族

茶叶特色：青竹茶、酸茶。

在布朗族朋友眼中，竹筒是一种乐器，是饮茶、煮茶不可或缺的茶具之一。竹筒茶是将夏季采集的茶叶进行炒制，放入竹筒中，用阔叶密封保存。

喝的时候把竹筒放在火上烤至焦黄。剖开竹筒，用开水冲泡。浓浓的茶香里有一种竹香。

38.塔吉克人[族]

茶特色：奶茶和清真茶。

塔吉克人习惯在日常饮料中喝奶茶。塔吉克语称之为“艾提干柴”，是将少许红茶或砖茶加水煮沸，再加入适量熟鲜奶搅拌而成。

9.阿昌族

茶叶特色：青竹茶。

昌人热情好客。客人来家里午睡，主人要好酒好茶招待，饭局客气。如果客人年轻，可以拒绝坐在边座或下面。如遇敬酒倒茶，切忌不礼貌，欣然接受。

昌人有劝客吃饭的习俗。不管喝酒喝茶，都怕客人不接受。

40.怒族

茶叶特色：酥油茶、盐茶。

盐茶是怒江州怒族流行的饮茶方式。这种茶汁是橙黄色的，可以用小陶罐煨着喝，直到茶味消失。茶成了怒族人必不可少的必需品，一天必须喝三次茶。

“一杯早茶，一天威风；下午一杯茶，轻松劳动；晚上喝杯茶可以提神醒脑，缓解疼痛。”一日三杯，雷打不动，成了怒族人的饮茶谚语。

1.普米族

茶叶特点：绿茶，酥油茶，酥油茶。

和吃饭一样，普祖茶每天必不可少。一天不喝，就会坐立不安，甚至头晕。普米族习惯一天喝三次，早上一次，中午一次，晚上一次，有的人甚至睡前喝一次。

日常饮茶有很多种，酥油茶、融油茶(熟猪油的茶)、盐茶、米茶(爆米花的茶)。我习惯用角或竹筒喝酒。

42.乌兹别克人

茶特色：奶茶。

奶茶是乌兹别克人日常生活中不可或缺的饮料。用铜锅或铝锅煮茶，加入牛奶，边煮边搅拌。茶和牛奶完全混合后，加入适量的盐。

奶茶具有散寒、生津、止渴、消食的作用。不仅味道鲜美，而且营养丰富，四季皆可饮用。

3.俄罗斯族群

茶特色：奶茶和红茶。

俄罗斯人嗜茶如命。他们认为茶有安神、提神、醒脑、补气、解闷、解忧的作用。

4.德昂族

茶叶特色：沙壶茶和泡制茶。

德昂族人喜欢用沙壶喝茶，德昂族语“压雨”。用大铜壶将山泉水烧开后，用小砂壶将茶叶焙香，然后取铜壶倒入开水中泡茶。这种茶味道很浓，能及时解渴，缓解疲劳。

45.保安族

茶叶特色：茯茶、沱茶、冰糖茶。

茶也是保安人的日常用品。他们冬天喝茯茶和沱茶，夏天喝陕西绿茶和春茶。喝茶时，加入一些冰糖和桂圆，俗称“冰糖沃沃茶”，用铜壶泡茶。

铜锅下端有一个小门洞，里面装着烧炭。他们称之为“火盆”。火盆里的水一直是沸腾的，他们认为用这种沸腾的水沏出来的茶味道很香。

46.鄂温克族

茶特色：奶茶。

47.裕固族

茶的特点：炒面茶、炒面茶、奶茶、酥油茶、茯砖茶。

裕固族朋友有喝“摇头茶”的特殊习俗。

摇头茶是在砖茶汁中加入鲜牛奶、炒面、酥油、盐和茴香、姜粉等香料制成的。开水倒进去了。因为它

茶叶特色：绿茶和槟榔茶。

9.鞑靼人

茶叶特色：奶茶和砖茶。

奶茶是鞑靼人朋友的常规饮料。烧奶茶，先将茶轻煮适当，撇去茶渣，将煮好的牛奶混合，使之沸腾。茶和牛奶混合后，加入一些盐。

喝奶茶时，将奶茶放入碗中，加入少许奶油或酥油，然后将小块馕泡入奶茶中食用。

50.独龙族

茶特色：煨茶、竹筒油茶、独龙茶。

1.珞巴族

茶叶特色：酥油茶。

与西藏人不同，巴罗人通常不喝酥油茶。他们的酥油茶主要用于招待客人。村民平时喝茶，把茶砖放在茶壶里，烧开，放盐，就可以喝了。

这种茶其实就是酥油茶的原料。就把茶倒进茶桶里，放点酥油在里面泡一会儿。

52.基诺族

茶的特点：凉茶和煮茶。

基诺族的朋友喜欢吃凉茶，这其实是中国古代吃茶方法的延续。这种原始的吃茶方法在基诺语里叫“画皮”。

对他们来说，凉茶不仅仅是茶，还是一道菜，既可以招待远方的客人，也可以作为他们日常吃米饭时的配菜，是他们茶文化中最美的风景。

5.赫哲族

茶叶特色：小米茶和绿茶。

54.鄂伦春族

茶叶特色：黄耆茶。

鄂伦春人喜欢喝茶。过去，他们习惯喝黄芪茶。黄芪多生长在草地或山坡上。每年秋天，人们采摘一些花和叶子，在太阳下晒干并储存起来。喝的时候，他们可以抓一把扔进茶壶里煮。它的颜色浓郁可口，香味可口。它不仅是一种很好的饮料，也是一种医疗补充。

5.门巴族

茶叶特色：酥油茶。

6.汉族

茶叶特点：乌龙茶、红茶、绿茶等。种类很多，不同地区不一样。

汉族人喝茶的方式可以分为品茶和喝茶。虽然方式不同，目的不同，但大多主张清饮。

茶会直接用开水冲泡，茶汤里不加其他调味品。纯正的茶是原汁原味的，清饮既保持了茶的“纯正”，又体现了茶的“本色”。