凤凰单丛最好的是哪种茶(凤凰单丛挑选茶叶)

各位老铁们好，相信很多人对凤凰单丛挑选茶叶都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凤凰单丛挑选茶叶以及凤凰单丛最好的是哪种茶的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、凤凰单丛茶茶叶品质好坏如何分辨

凤凰单丛茶好坏如何分辨如下所示：

1.地域特征。好品质的茶是有山韵的风格，在品尝茶汤时候，风韵的香味是饱满厚实，同一样的茶树种类，高山的品质比中山要好，中山的比低山好。

2.闻香气。可以通过香气判断，第一次闻闻香味的高低，纯杂感觉，在第三次四次闻香气是否有山韵的特征，香气有没有持久。在含蕊初开时候，香气是是持久的，花在盛开时候，香气浓厚，不持久，花香凋谢的香气稍微清高，鲜爽程度低的，当花蕊刚开时候就是凤凰单丛茶的独有香气。

3.品尝。经过口腔用不同部位味觉体验，分辨出茶叶的苦涩，醇爽程度，可用喉感，舌头，口腔来体验，喉感是浓醇鲜爽的品质好

二、凤凰单丛“新茶”还是“老茶”好

这个说来话长了从口感层面来分，凤凰单丛茶可划为清香型与浓香型，再细分还能有中清，则是不清不浓。用个最简单的辨别方法，直接观色，清香茶色带“青”，而浓香则是黄橙色甚至接近褐色，中清一般为金黄色。所谓的清香型，其实就是初次烘焙而成的干茶，这类茶通常就是“新茶”好喝，一年内喝完最为合适。清香茶入水则飘香，喝入后满口茶香，略带青茶味，是品鉴单丛茶花香味最佳时刻了。但是有一个不足之处，就是通常所说的没“底”，底蕴，喉底的意思，回甘不明显，茶水透而薄。适合初次品尝凤凰单丛的朋友，但凡喜欢单丛，首当其次的当然是受于花香，沉迷于这种纯天然制作的原生态茶香，对有没有底蕴，倒不是那么重要了。但对于一些资深茶客来说，喝清香型单丛显得不够“力”，这是对茶的追求更上一个层次了。如果将清香茶比喻成一位青春靓丽的少女，那么陈茶便是有韵味的成熟女子了，对美的要求并不是光在外表，而是从内而发，所谓的内涵。浓香型单丛便是这样的品质，因为经历了碳火的多次烘焙，有了岁月的沉淀，花香不明显了，但却茶水醇厚，细腻油润。虽没有扑鼻而来的茶香味，但经过细细品尝，香味从茶水中慢慢泛出，喝进口久久回荡在口腔中，让人无尽的回味。这类单丛茶，当然是越陈旧越好，一些骨灰级茶人，更是能喝出单丛的年龄，在品尝茶香的同时，与过去的岁月作一次回顾，我想，这时候的茶滋味，有苦，有甜，也有酸和辣，但无论什么味道，无论怎样的感概，都过去了，对于过去，剩下的永远只有回味。这何尝又不是茶对我们的另一种启发呢。至于中清茶，其实是清香到浓香的一个过程，一般为2-3年的干茶，介于新茶和老茶之间，即保留了茶叶的香味，又有底蕴，这时候的单丛茶是最好喝的，能喝出茶的树龄，高山韵味，不青涩，茶汤柔和。值得一提的是，无论清香或浓香，单丛茶“耐冲泡”的特点依然存在，清香的先开始是清淡，但越泡越浓，浓香的则是先浓后清，其中的乐趣与滋味，是需要有心人慢慢品尝才是。

三、凤凰单丛茶什么口味最好喝

1、肉桂香的单枞好喝。蜜兰香的单枞也好喝。

2、1：蜜兰香：成茶有很独特的“山韵味”，为浓蜜幽兰香味，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，有耐冲泡的特点；冲泡后，天然花蜜香气浓郁，且持久，蜜味很明显，回甘力强，有高山老丛的特韵

3、2：肉桂香：此茶叶香高味浓，堪称是茶叶中的极品，成品外形枝条纤细，盖香；有优雅纯正的自然花香味，味道醇、柔、甘，黄绿红壤边，有耐冲泡的特点；

四、凤凰单枞茶叶叶片大的好还是小的好

高山茶指种植于凤凰山脉海拔600米以上的高山。这里所产的凤凰单丛茶，喝起来滋味浓醇、鲜爽，润喉回甘，口感醇厚，有独特的高山韵味，耐人寻味。特别是一些树龄比较老的老枞茶，老枞味、高山韵味十足，回甘持久，耐冲泡，是不可多得的珍品。

五、怎么分辨凤凰单枞的好坏

1、凤凰单丛（单枞）以金黄明亮为上，或者橙黄明亮，感觉自然觉得吸引，有时会因为焙火，汤色显得不太透明，不必担心，一样是好茶。

2、香气舒缓者为上，有清新的自然花香会是好茶，而香气细锐不易察觉，但是令人感觉非常舒适的，是极品。

六、凤凰单丛用什么杯型

凤凰单丛用紫砂杯型。凤凰单丛茶以花香丰富著称，果香怡人为妙，为了更好的闻香，公道杯可选用细高收口的器型，更聚香。

七、凤凰单枞不同茶香茶叶有什么区别

凤凰单枞分为清香型和浓香型，它们的区别如下

清香型：条形肥状、重实、色泽砂绿，细长而紧结匀整

浓香型：外形条索粗壮，匀整挺直，条形均匀，色泽乌褐油润

清香型：茶汤浅黄明亮，晶莹剔透（汤色更清淡些）

浓香型：茶汤汤色金黄，浓艳清澈

清香型：香气敏锐、高强。花香鲜爽，有鲜香，酸香。

浓香型：香气纯正、带兰花香或蜜香、粟香，回味悠长

清香型：口感纯正，鲜，香有回甘有刺激清锐的感觉

浓香型：滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，回甘强烈。

清香型：叶底柔软，匀整明亮，稍有余香

浓香型：叶底带肥厚，尚有余香，可多次冲泡。

OK，关于凤凰单丛挑选茶叶和凤凰单丛最好的是哪种茶的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。