岩茶苦涩感是来源于「岩茶的耐不耐泡取决于什么」

大家好，今天来为大家分享岩茶的耐不耐泡取决于什么的一些知识点，和岩茶苦涩感是来源于的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、岩茶泡几泡最好

1、在岩茶圈，有这样一句俗语广为流传：“头道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”

2、岩茶在第一泡还有些火气，第二泡的口感更加柔和。武夷岩茶属“红叶镶边”半发酵茶，特点甘、清、香，色泽绿褐鲜润，茶汤呈深橙黄色，茶性和而不寒，冲泡五六次后余韵犹存。

二、岩茶涩是怎么回事

1、1岩茶涩是指岩茶在口感上有一种涩味。

2、2这是因为岩茶采摘的时候采用的是比较老的茶树叶，这种叶子含有较多的单宁酸，因此茶汤在口感上会表现出涩味。

3、3不过，对于爱好者来说，岩茶的涩味也是岩茶独特的风味之一，而且涩味也可以通过掌握冲泡的时间和温度等方法来调整。

三、武夷岩茶泡法

1、武夷岩茶要用“净壶、净杯、清水”，并以手指劈动茶叶，将内壁残留的细碎茶叶除去

2、之后用高温汤泡，第一泡要洗茶，第二泡要少倒一些，第三泡要稍微多倒一些，依次递增

3、此泡法可保证茶汤清澈、不涩，茶香浓郁持久

4、另外，在泡茶过程中，可以选择安静的环境、自然的氛围，配合优美的音乐和舒适的温度，提高饮茶的享受感

四、为什么喝红茶的人喝不惯岩茶

因为两者之间的味道存在于差异。红茶色属于全发酵茶。所以他的口感丰富，醇厚饱满，入口温顺，且经久耐泡，唇齿生香。而岩茶是带有花果香味。就是一般的乌龙茶。喝红茶的人就接受不了岩茶的味道。

五、岩茶泡出苦涩味的原因

1.泡茶时间过长：岩茶泡茶时间过长会导致茶汤中的苦涩成分过多，从而影响茶汤的口感。一般来说，岩茶泡茶时间不宜超过3-5分钟，根据个人口感可适当调整。

2.水温过高：岩茶的适宜冲泡水温为90℃左右，如果水温过高，会使茶叶中的苦涩成分溶解得过快，从而导致茶汤苦涩。建议使用温度计控制水温，或者用开水稍微降温后再冲泡。

3.茶叶质量不佳：岩茶的质量好坏直接影响茶汤的口感，如果茶叶质量不佳，茶汤中的苦涩味会更加明显。建议选购正宗的岩茶，或者根据自己的口感选择适合自己的茶叶。

4.茶具不干净：茶具不干净会影响茶汤的口感，甚至会产生异味。建议使用干净的茶具，避免茶叶与异味接触。

六、岩茶是春茶还是冬茶好

1、正岩、半岩等比较好的产区的岩茶，一年采制一次，只做一季茶（春茶）。

2、这是因为茶叶经过春天采摘后需要适度的修养与调整，而冬季正好是茶树调养，进行养分回流的时候，蓄势以备第二年春天的采摘，这时候若采摘茶叶将会一定程度上影响来年春季的茶叶质量和产量，为了保证茶叶的品质和产量，好的产区的岩茶一年只做一季。

七、岩茶能用保温杯泡吗

大红袍能用保温杯冲泡，但是一般情况下不建议，主要是因为保温杯具有锁温、保温的效果，而大红袍乌龙茶属于岩茶，具有显著的岩谷花香风味，且香气与滋味醇厚、持久，不宜久泡或闷泡，但对于特殊情况下，可以偶尔使用保温杯冲泡。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。