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一、泡功夫茶应该用什么茶叶
1、泡茶最主要的两个因素就是水温和时间,不同茶叶最适合的泡茶温度和时间是不一样的,所以衍生出了很多不同的茶具。
2、绿茶原料普遍比较嫩,而且形态优美,适合用透明玻璃茶具,水温不能太高,最好控制在80-90度,时间不能太久,太久了茶叶会苦涩味会比较明显。一般招待客人使用杯泡法,茶叶别放太多,普利被铺个底就行了。自己喝的话可以买下面这种茶叶可以分离的杯子,使用很方便。办公室必备,还能泡花草茶红茶等。
3、乌龙茶就要用功夫茶具了,有闻香杯品茗杯公道杯一大堆,有条件和有闲情逸致的人可以慢慢享受。平时其实用上面的玻璃杯也可以,这个玻璃杯洗茶也方便的。
4、普洱茶和老白茶建议直接煮,用热水泡有点难泡开,住了以后味道浓郁。普洱可以加点陈皮一起煮,有健脾的功效。
5、一般原料比较嫩小叶种,工艺简单的不用洗茶。而大叶种,原料是一芽很多叶,加工方式比较复杂,加工过程中可能会有杂质混入的茶叶再喝之前需要洗茶,就是用热水过一遍或者两遍。
二、什么是功夫茶
功夫茶是一种中国传统的饮茶方式,相传源于古代士人饮茶的仪式。功夫茶的关键是要把茶叶泡得刚刚好,不过浓、不过淡,口感且香、且韵、且余。茶具以紫砂、陶瓷、玻璃为主,其中紫砂壶是最具代表性的茶具之一。而茶叶则以质量优良、品种繁多、造型美观而闻名,如龙井、铁观音、碧螺春等。功夫茶不仅是一种饮品,更是一种文化、一种精神,也享有国家级非物质文化遗产保护的地位,很好的展现了中国传统的精致美学。
三、怎么泡功夫茶
1、在冲泡功夫茶时,要把茶具准备好,然后烧一壶开水,在泡茶以前,先把开水注入到茶具中,把所有茶具都冲洗一遍,这样既能起到清洁茶具,又能起到温热茶具的重要作用。
2、把适量的茶叶直接放到茶壶中,茶叶的具体数量可以按自己的需要去具体选择,它与水的比例多在1:50左右,茶叶放到茶壶中以后,要及时向茶壶中注入适量的开水,在30秒之内要把水倒掉,这样可以起到温润茶叶和洗茶的重要作用。
3、洗茶完成以后,要把开水直接注入到茶壶中,像茶壶中注水时,要让水流从高处直接充入的水壶,这样可以让茶叶在水流下翻滚,能让它们均匀受热,高温,让茶叶产生的泡沫,要用茶壶盖轻轻刮去,然后盖好杯子盖,焖一分钟左右。
4、茶壶中的茶汤泡好以后,可以直接出茶,出茶的时候要把茶汤先倒入茶海中,然后再倒入到品茗杯,而且在倒茶的时候要以打圈的方式倒茶,可以使每个品茗杯都能均匀的注满茶汤。
5、在倒出茶汤以后,要及时向茶壶中蓄水,而且茶壶中要留有1/3左右的茶汤,只有这样在蓄水以后,才能让茶汤质地均匀,才能让茶汤的滋味比较甘醇。功夫茶中投入的茶叶不能冲泡次数太多,正常情况下三到四次就要及时更换新的茶叶。
四、功夫茶盖碗不烫手的方法
盖碗的边沿宽窄决定了拿它倒茶时手与开水之间的距离。碗沿比较外撇的盖碗,注水的最高界限其实离盖碗边缘有一段比较大的距离,所以手指感受到的温度会相对较低。
高一点的盖纽,离盖子的距离长,抓取的时候更方便,更顺手,手势更加优美,而且不易在慌张时抓滑烫手。
倒茶出水的时候,水柱倾泻而下,聚集不“散”,便叫做出水流畅。这跟盖碗本身的设计有关,需要碗身、碗盖之间的和谐统一。盖子自身饱满有一定弧度,会使倾倒茶水时更加流畅,而这样的感觉,也常被叫做“顺手”。
五、有没有赞美茶壶的句子
1.茶有茶道,器亦当有其道.茶、器、道相宜,方能相得益彰。香茶需好器,好器衬香茶。好的茶汤要有好的器皿来搭配,那么细品之下茶之滋味我想必有不同。
2.从往茶壶内注水开始,茶香的氤氲四溢;单手执壶不论壶柄的光滑或粗糙,握住的是所有喝茶人的期待;专注在泡茶的那一刻,心透过眼神凝视着茶器并静静地等待;出汤时充满力度的水线,在茶海中激荡回响;最终啜饮的是一杯淬炼过且沁透心脾的甘露。每一次执壶行茶,都是在眼、耳、鼻、舌、身、意六根全开下学习的契机。
3.你渴望自己的杯子里能注入那些丹青高手的香茗,但你总是将自己的杯子放得比那些茶壶还要高,香茗怎么能注入你的杯子呢?涧谷把自己放低,才能得到一脉流水,人只有把自己放低,才能吸纳别人的智慧和经验。
4.一直觉得青花茶器像极了一个不谙世事、纯洁清新的少女。青花瓷的白皙能够更好地反衬茶汤的颜色,更快地让人们看到茶的内质。
5.茶叶,在水的浸润下舒缓的展开。如绿衣舞者,在音乐中渐入佳境。杯中的清汤散发出幽香,淡淡的却沁人心脾,我仿佛嗅中华文化的气息。
6.盏是宋人对茶碗的称呼,由于宋人崇尚白色的汤色,因此宋代的黑釉盏特别盛行。黑釉盏以福建建窑产的兔毫、油滴、鹧鸪纹最为有名,建窑生产的黑釉盏底部刻有"供御"、"进琖"字样的,是进贡给宋皇室的御用茶具。
7.经过精雕细琢后的青花瓷精致、优雅、易碎,就像经历风雨后成长的少女依旧美丽,等待属于自己的有缘人。精致的青花瓷器不仅需要一个主人,更需要一个有着慧眼懂其价值的有缘人。
8.喝茶方法特别讲究,俗称功夫茶,需烧山间泉水,以粗陶铫为器,以木炭为薪,水至全开,然后以沸水沃壶与杯,装茶,清洗一遍后,再浇沸水入壶,稍闷泡,倾入杯中,茶水只七分满,芳烈异常,入喉如玉津,舌尖有余甜,如此四五泡,茶水渐薄,韵也渐淡。
9.茶以清心,得天性怡然之趣;书可明达,抵清明浩阔之境。当年还有一个茶瓶,是青花瓷,贮茶叶用。我喜欢它的素净,但较之那把壶,我更喜欢后者,那壶已经浸泡无数次的茶水,壶壁上的那层茶锈像一层釉一样,油光闪闪。
10那把壶曾经滋润过我祖辈的喉咙,芳香过所有的日子,如今却不得不走进时间的柜子,封存成为一具徒有其形的摆设。抚摸壶壁的茶锈和污渍,抚摸时光滑过的痕迹,我感觉与茶的距离缩短为零。壶内依稀有芳香的余韵,耳际响起沸水沃茶的滋滋声响。
11.不知数百年前的壶匠在制作它时的初衷,或是偶然兴至,或是心有所思。或许,他也喜欢听萧萧竹吟,喜欢听静林梵音,听雪落竹幽的清响,听泉流淙淙的宁馨。风花雪月夜,烟消雨霁晨,清风流吟的午后,把一壶水烧沸,静听水滚动的声音,泡一壶新茶,斯何等境地!
六、潮汕工夫茶的唯美句子
潮汕是个好客之乡,无论是在公司单位、街头巷尾、还是在豪宅农舍,以茶待人向来是潮汕人的迎客礼仪,一杯潮汕工夫茶在潮汕人手中酽酽地泡着,泡出了几多乡情、几多亲情。茶在潮汕民俗中充当着重要的角色,处处洋溢着人情美。
七、求关于品茶悟道或茶文化的优美句子
1、在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理。
2、生活本如未经沏泡的茶叶,干瘪单薄;只有倾注如沸水般滚烫的热情,才能让它饱满丰盈,清香四溢。
3、烧水、烫杯、泡茶、续水,每一道程序都极为讲究的,这就是功夫茶;因此,真正能够坐下来,给自己泡一壶茶,且在泡茶的过程中,享受一种悠闲、一种淡然、一种宁静,真不能不说是一种奢侈了。
4、茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。
5、茶是草,客是宝,得罪茶商不得了。
6、忙里偷闲,且和一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。
7、大抵,茶的妙处,抑或可以从中品出一种人生的滋味!
8、千年茶文化,昔日今朝共传扬;小小绿尖,遇水承叶,一杯清茗沁人心肠,世间怡然心情,只在一杯清茶中。
9、人生是饮一杯茶,青年饮茶的第一遍,青涩稚嫩,品不出其中味;中年饮第二遍,丰富醇厚,有太多故事;老年饮第三遍,清澈明白,清香幽远,回味无尽。
10、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。
11、一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。
12、旧人和旧茶都一样,刚刚开始的时候就如滚烫的水沏到茶杯里,茶味是越来越浓的,但总免不了,喝掉之后要再重新倒。
13、经由滚烫的沸水,经由忙乱的沉浮,尝一口这茶,真苦真涩,如同创业的艰辛;奉献了青春的美丽,奉献了生命的精华,品一口这茶,真香真醇。
14、一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候,一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。
15、人生就像那碗茶,刚开始时干燥苦涩,经过沏泡后饱满清香,历变化起伏跌荡,终究是淡定平和。
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