揭秘福建水仙茶：历史、特点与品鉴指南

福建水仙茶，这一源自福建的名茶，常常让许多茶友对其所属茶类感到困惑。探寻福建水仙茶属于什么茶这一问题，并不复杂，但了解其特点却需要一番细致的分析。以下是关于福建水仙茶的详细介绍，旨在帮助大家更好地认识这一茶叶佳品。

水仙茶的基本知识

水仙茶，这一由福建茶农创制的名茶，是中国茶叶优良品种之一，隶属于福建乌龙茶类。它起源于闽北，历史悠久，早在千年前建阳、建瓯一带便有茶树。人工栽培则始于清康熙年间（1662-1722）。水仙茶以其独特的“兰花香”、醇厚回甘的滋味和橙黄色的汤色著称，被认定为“中国国家级茶树良种”之首，全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市。

浓香型漳平水仙茶的类型

漳平水仙茶，作为水仙茶的一个品种，同样属于乌龙茶，主产于福建闽北地区。其特点是香浓味醇，深受茶友喜爱。

水仙茶的具体特点

水仙茶的外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，叶背有特殊的沙粒感，主脉宽扁明显。其特有的“兰花香”令人陶醉，滋味浓醇厚，回甘清爽。汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮。1985年，全国农作物品种审定委员会认定水仙茶为国家品种，编号GS13009—1985。

水仙茶树属何类茶树

水仙茶属于福建乌龙茶类，具有悠久的历史和独特的风格。其发源地福建省建阳市拥有唯一的茶树良种，使得水仙茶的品质和口感独树一帜。

漳州水仙茶的特有品质

漳州水仙茶，作为乌龙茶中的一款紧压茶，品质珍奇，独具一格。其外形四四方方，干茶色泽青褐，蜜黄显红点。滋味醇厚甘爽，韵味持久，喉韵较好。

有机水仙茶的特点

有机水仙茶，产自福建漳平市、建阳市、永春县、安溪县等地，是茶农创制的名茶。其条索肥壮，色泽乌绿，茶汤浓厚，甘醇爽口，带有兰花香。口感醇厚甘鲜，喉韵明显。有机水仙茶采用自然式栽培法，不施化肥、不用农药，茶树生长环境优越，无污染，以确保茶叶的品质和安全。

通过以上对水仙茶的详细介绍，相信大家对福建水仙茶属于什么茶这一问题有了更加清晰的认识。水仙茶，作为福建茶农创造的名茶，不仅具有独特的风味，而且具有丰富的历史和文化内涵。希望这些信息能帮助您更好地品味水仙茶的魅力。