肉桂大红袍什么样-肉桂是不是大红袍

各位茶友，大家好！我们将一同探索武夷岩茶中的两大家族——大红袍与肉桂，探讨它们的品种特征、口感区别，以及它们在茶艺文化中的重要地位。

我们需明确大红袍与肉桂的本质区别。大红袍是由多种品系的茶叶拼配而成，其汤水醇厚香甜，汤感温润浑厚，香气以花果香为主；而肉桂则是以肉桂茶树的叶子为原料制成，其汤色劲道，带有辛辣感，香气则是桂皮与花香混合。

让我们深入了解大红袍、肉桂与水仙在茶类归属上的共性与个性。这三者均为岩茶，大红袍作为武夷岩茶的拼配品种，香气多变，轻火茶以花香型、果香型为主，足火茶则以奶油香、果香型为主；肉桂特具新锐的桂皮香，有花果香，高级的肉桂还会有奶油香、乳香；水仙则特具幽长的兰花香，老丛水仙更具有“粽叶香、木质香、青苔味”。

为何同样是大红袍，口感会有如此大的区别？这与茶树的种植位置、树龄等因素密切相关。水仙叶底粗壮肥厚，而肉桂叶底椭圆，叶缘齿密而尖。奇兰和老枞的种植位置不同，味道自然也就不同。

以牛栏坑肉桂为例，与大红袍相比，其外形、香气和滋味均有所不同。牛栏坑肉桂条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，香气辛锐持久，桂皮香明显，佳者带乳香；而大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，香气馥郁有兰花香，“岩韵”明显；滋味上，牛栏坑肉桂茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感，而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长。

肉桂与大红袍又属于什么茶呢？它们都属于乌龙茶，肉桂又称为玉桂，是武夷岩茶中的名丛之一，早期产地为武夷山的慧苑岩、马枕峰等地，具有明显的桂皮香；而大红袍为武夷岩茶的当家品种，具有独特的岩骨花香特征。

大红袍与正岩肉桂的区别又在于何处？外形上，大红袍条索紧结，色泽黄润；正岩肉桂条索匀整卷曲，色泽褐禄。香气上，大红袍香气馥郁有兰花香，正岩肉桂桂皮香明显。滋味上，大红袍口感绵甜，滋味悠长，正岩肉桂茶劲较足，带有明显的辛辣感。

至于正山小种与肉桂大红袍哪个更好，这主要取决于个人的口味偏好以及茶叶的品质特征。大红袍作为茶之王者，其品质优异，具有岩骨花香的特点，被誉为“茶中状元”。正山小种则具有红茶的特点，具有利尿、消炎杀菌、解毒等功效。

大红袍与肉桂都是武夷岩茶中的佳品，各具特色，值得品鉴。希望本文能够帮助大家更好地了解这两种茶叶，共同感受茶文化的魅力。