揭秘武夷山马头岩肉桂茶：品质独特，品味岩韵

各位茶友，武夷山马头岩茶叶研究所的肉桂茶，对于许多茶友来说，可能还是一个相对陌生的名字。我将为大家详细介绍武夷山马头岩茶叶研究所的肉桂茶，并探讨其是否属于高档茶，希望能解答大家的疑惑。

我们需要了解坑涧肉桂的基本信息。坑涧肉桂，顾名思义，是采用三坑两涧（慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、留香涧、悟源涧）地区的茶树鲜叶为原料，经特定工艺制成的肉桂岩茶。坑涧地区环境优越，因此茶叶内质丰富，产量稀少，深受饮茶人士喜爱。坑涧肉桂粗壮紧实，茶汤呈琥珀色，高香浓郁，山场气息明显，持久耐泡，饮后两颊生津，迟迟不能散去。

我们来看看武夷山猫耳石肉桂的特征。从外形上看，肉桂条索匀整、卷曲，色泽乌褐，油润有光。部分叶背有青蛙皮状小白点。滋味上，冲泡时干茶香明显有甜香，香气似乳香、桂皮香，细腻而幽长，属于高香型。水中香味亦明显，耐泡，八泡后仍然香味高远。口感鲜醇、爽口、厚实，舌感茶汤滑顺，回甘持久，韵味极佳。叶底亦显匀亮，呈淡黄绿底红镶边，色彩鲜明。

正岩肉桂和马头岩肉桂哪个更好呢？正岩肉桂种类繁多，因其独特优点为大众所知，是一茶树品种命名的名茶。成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味浓，也是武夷岩茶当家品种，在多次国家评比中均获金奖，出口国外多地。马头岩肉桂则是武夷山山场各茶中，独特地理环境造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，已成为武夷肉桂三支重要的代表之一。两者各有特色，不宜直接比较。

再来看马头岩和虎啸岩的肉桂哪个更好。按山头排名，马肉在虎肉之前。马头岩肉桂有辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，悠长的花果香气，刺激性高低适中，品后令人回味悠长。马头肉桂属于中等偏上档次，是武夷岩茶中的一种，属于乌龙茶一类，品质上乘。

马头岩肉桂与普通肉桂的区别主要体现在产地和品质特点上。马头岩肉桂是指产自中国武夷山地区的肉桂品种，具体位于武夷山风景名胜区马头岩一带。马头岩地区独特的地形、土壤和气候条件赋予了这种肉桂独特的品质。马头岩肉桂作为武夷岩茶的一种，具有独特的“岩韵”，即茶汤醇厚、回味悠长，具有明显的地域特色。马头岩肉桂的香气浓郁、强劲。

马头肉桂是一种香料，源自中国南部地区。它的质地坚硬，颜色深红棕色，具有独特的肉桂香味。马头肉桂与其他种类的肉桂相比，更为芳香，并且具有一定的苦味。在烹饪中，它常用于调味肉类、糕点和甜点，能够赋予食物独特的香气和口感。

武夷山肉桂品种繁多，包括牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等。每个品种都有其独特的特点，如牛栏坑肉桂的“牛肉”以霸道的高香著称，马头岩肉桂的“马肉”香气高昂，滋味醇厚，既有明快的外在之美，又有温雅的内在之美。

武夷山马头岩茶叶研究所的肉桂茶，以其独特的品质和口感，赢得了众多茶友的喜爱。无论是作为日常饮用，还是作为收藏品，都是不错的选择。希望本文能帮助大家更好地了解武夷山马头岩茶叶研究所的肉桂茶。