功夫茶红茶的泡法步骤-工夫红茶的泡法

其实功夫茶红茶的泡法步骤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解工夫红茶的泡法，因此呢，今天小编就来为大家分享功夫茶红茶的泡法步骤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、川红工夫红茶泡制方法

川红工夫红茶冲泡是有讲究的，只有按照正确的方法冲泡出来的茶汤才会好喝，才能品尝到川红工夫红茶纯正的滋味。那么，川红工夫红茶怎么冲泡呢？下面就给大家介绍下川红工夫红茶的冲泡步骤。

冲泡川红功夫茶的水源选择很重要，否则将会影响茶水的质量，水源应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡，以保证水质新鲜，无色无味且含氧量高；泡茶的悬高品质川红工夫红茶最好不用自来水冲泡。

川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的贵妃红、红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可。第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可根据个人喜好控制出水时间。

使用专用茶具。喝川红工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。

使用中投法：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克川红工夫茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁芳香。

1、泡好茶自然要用好水，选择上好的山泉非常的不错，如果没有的情况下面也可采用上好的井水。

2、准备好紫砂壶，把水烧开，把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的川红工夫茶。

3、洗茶，再烧水等温度在85度的样子的时候，冲泡茶杯的茶叶，3到5秒钟之合上盖子把水倒掉。

4、再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可，在15到25分钟红可以饮用，当然也可根据自己的喜好而定。

按照上面的四步就可以泡制好川红工夫茶，其中注意的要点是水温，一定不要用接近100度的水冲泡，这样茶叶中会流失很多营养的。

泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。

而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。

红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对护胃有一定的好处。

红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。

人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力。由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

红茶中含有的黄酮类物质和茶多酚都是天然抗氧化成分，它能提高人体的抗氧化能力，而且能清除身体里的自由基，这些都是导致人体衰老的重要诱因，氧化反应减少自由基消失以后人体衰老的症状就不会出现。

平时多喝一些红茶，还能提高身体的抗疲劳能力，因为红茶中含有的咖啡因可以让心脏和血管兴奋，能加快血液循环，同时也能促进身体内乳酸的代谢，而乳酸又是引发人体疲劳的重要存在，它的数量减少以后人体也就不会再感到疲劳，会感觉精力特别充沛。

川红工夫红茶冲泡后，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶低厚软红匀，是不错的红茶饮品。而且常饮川红工夫红茶还能保健身体健康，对身体有好处。

二、功夫茶怎么泡才正确

1、备器，选用盖碗、紫砂壶、闻香杯和品茗杯，并淋壶烫杯；

2、注水，根据个人口味投茶，注入100度沸水；

3、出汤，第一泡浸泡十五秒左右出汤。

冲泡功夫茶，讲究茶具的选择，想要领略功夫茶的真香和妙韵，适宜选用盖碗、紫砂壶，搭配闻香杯和品茗杯。开泡之前，用开水淋壶烫杯，以提高茶具的温度。

根据个人口味投茶，然后注水。可以直接用100度沸水冲泡，但不能用老水。只沸腾过一次的水太嫩，沸腾过三次的水则太老，水中氧气、二氧化碳几乎没有，泡出来的茶不够鲜爽。

第一泡可以浸泡十五秒左右出汤，从第四泡开始，逐渐延长十秒左右的浸泡时间。也可以根据饮茶人数、个人口味以及茶汤的浓度，确定浸泡时间的长短。

置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。

泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。

向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。

由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”。

已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。

将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享。

祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香。

祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。

祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。

在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味。

红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。

饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后，真诚的感谢宾客的到来。

三、云南普洱可以泡功夫茶吗

我们都是爱喝茶的人，茶有时候可以拿来分盖碗茶，绿茶，红茶泡，泡的方法有不同的，有很讲究的泡法，也有很粗俗的泡法，直接用开水拿个杯子泡了就可以喝了，在我们大多数人喝茶的时候，都讲究都是什么样的茶？用什么样的茶的道具来泡泡出来的感觉是不一样的，普洱茶是可以用功夫茶

四、功夫红茶是什么

1、功夫红茶也称功夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产功夫红茶。

2、中国功夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、宜红功夫、湘江功夫、闽红功夫、越红工夫、台湾功夫、江苏功夫及粤红功夫等。按品种又分为大叶功夫和小叶功夫。大叶功夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶功夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的功夫茶。

五、功夫茶挂壁技巧

功夫茶挂壁是一种独特的泡茶方法，主要流行于潮汕地区。以下是一些建议和技巧：

1.选择合适的茶叶：功夫茶挂壁通常使用乌龙茶、红茶或者普洱茶等较为浓烈的茶叶。

2.准备茶具：需要一个茶壶、一个公道杯、几个茶杯和一个茶盘。茶壶的大小要适中，以便能够容纳足够的茶叶。

3.温润茶具：在泡茶之前，先用热水将茶具烫一下，以保持茶具的温度。

4.投茶：将茶叶放入茶壶中，一般来说，茶叶的量要占茶壶容量的四分之一左右。

5.唤醒茶叶：用热水将茶叶冲洗一遍，然后迅速倒掉水分。这个过程可以帮助茶叶更好地释放出香气和味道。

6.冲泡：将热水倒入茶壶，让茶叶充分浸泡。泡茶的时间根据茶叶的种类和个人口味而定，一般来说，乌龙茶需要较长时间，红茶和普洱茶则需要较短时间。

7.出汤：将泡好的茶水倒入公道杯，然后再分别倒入各个茶杯中。注意要让每个茶杯的茶水浓度均匀。

8.品茗：端起茶杯，先闻其香，再品其味。功夫茶挂壁的口感通常较为浓郁，回味悠长。

9.多泡：功夫茶挂壁可以进行多次冲泡，每次冲泡时都可以品尝到不同的风味。一般来说，乌龙茶可以冲泡五六次，红茶和普洱茶可以冲泡十次以上。

10.清理：泡完茶后，要及时清理茶具，以保持茶具的干净整洁。

文章分享结束，功夫茶红茶的泡法步骤和工夫红茶的泡法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！