大家好,关于奶茶咋做很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于最火的奶茶店的知识,希望对各位有所帮助!
一、自己怎么做奶茶
锅中放入冷水,水烧开后,放入红茶(按个人口味来定,喜欢茶味浓的,可多放些茶叶)小火煮十分钟,水煮呈红浓色即可起锅。
按照个人喜好来加,爱喝甜的多放,不爱喝甜的可以少放,倒入250ml的纯牛奶(或者炼奶),然后用勺子搅拌均匀。
是用过滤器过滤煮好的奶茶,这样一杯美味健康的奶茶就完成了
二、奶茶店奶茶是怎样做的
1.准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
3.再放入红茶包,中小火煮奶茶,煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4.取30克仙草粉,放入小锅中。(一小包是100克)
5.加入150毫升清水,搅拌至均匀无颗粒。
6.再缓缓倒入700毫升开水,边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开,即可关火。
7.煮好的仙草冻倒入保鲜盒,凉后放入冰箱冷藏。
8.冷藏好的仙草冻,用小刀轻轻切成块。
10.再倒入冰好的奶茶,加入少许冰块即可冰凉享受。
三、奶茶是怎么做的
红茶(一小袋)、纯牛奶(200ml)、果糖(35g)、水500ml
1、先把茶叶、开水和冰块准备好,按照1:30:15的比例把茶泡好。
2、准备好奶茶杯,在杯中加入200ml的纯牛奶,35g果糖,180ml的茶汤。
3、加入纯净水和冰块至满,用巴根(在家可以用勺子)搅拌均匀即可。
四、怎么在家自己做奶茶
1、将两个红茶包在锅里加热几分钟关火
2、盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。
3、容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏
4、现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟
5、然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q
6、蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。
五、奶茶是怎么做出来的
5分钟懒人奶茶的做法:原料:红茶包3个。辅料:淡奶适量。调料:水200毫升、糖适量(按个人口味调整)。做法:
1、在小壶里放入3个茶包,倒入200毫升沸水,等待4分钟。
2、待红茶茶色转深,接近深褐色,去掉茶包,倒入淡奶,同时用勺子搅拌,直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖,搅拌匀均即可烹饪小技巧:1、与一般的红茶浓度不同,用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整,多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶,直至出现“黄泥水”般的颜色为止。
3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。
4、糖请按个人口味放,甚至不放也可以。
六、纯奶茶怎么做
原料:红茶包一个,纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许;
1、锅内注少量水,加入砂糖,慢火熬制,砂糖会熔化,然后起泡,泡由大变小,变成浅棕色即可;这一步和红烧的糖色做法很像,只是用水打底,不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶,(这里建议使用非脱脂牛奶,口感会更好,脱脂牛奶没有润滑感)
3、牛奶煮沸放入红茶包,煮5分钟(不要用泡,茶味不明显,也不要煮的时间过长,苦味过于明显,影响味道)
4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子,倒入奶茶即可。(珍珠一定要提前煮好放凉,椰果不需要煮)
七、怎样做奶茶最简单
食材清单:牛奶200ml,水400ml,红茶包2袋,生姜15g,红枣25g,桂皮1g,红糖15g。
1.生姜切片备用,大枣洗净,去核切条,备用,桂皮一小块,备用,锅内倒入400ml水,烧开。
2.放入大枣、生姜和桂皮,煮约3分钟,将小锅内的水及大枣等一起倒入壶中,泡入红茶包。
3.浸泡约3分钟后取出茶包。量取200ml牛奶,倒入小锅中烧至微沸,将牛奶冲入壶中,加入红糖,搅匀使糖溶解即可。
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