桂花茶搭配(桂花相关的茶知识储存起来)

在日常生活中，桂花因其独特的香气而深受人们喜爱，而桂花茶更是以其独特的风味受到茶友们的青睐。许多人对桂花的储存和茶搭配方法并不了解。我们将深入探讨桂花的储存方法、采摘后的处理技巧以及如何制作和搭配桂花茶，希望能为大家带来实际的帮助。

一、桂花的储存技巧

1. 冷冻保存法

若想长时间保存桂花，冷冻保存法是一个不错的选择。需将新鲜桂花挑除杂质，如石子、树叶等，然后放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室。需要注意的是，冷冻保存的桂花取出后不宜直接使用。

2. 盐水浸泡法

盐水浸泡法是保存桂花的一种简单方法。将桂花清除杂质后，放入盐水中浸泡十到十二分钟，捞出沥干并压实后，放在干燥通风的地方。使用时，需用清水洗净。

3. 烘干保存法

将干净的桂花采用高温烘干或自然风干的方式晾干，晾干后放入玻璃瓶内密封保存。为延长保鲜时间，可在玻璃瓶内放入少量干燥剂。

二、桂花采摘后的处理与香袋制作

1. 晾晒干燥

桂花采摘后，需先晾晒干燥，然后放入干净的布袋中，加入干燥剂如生石灰或竹炭，以防潮霉变。

2. 香袋存放

将香袋放在通风干燥的地方存放，避免阳光直射和潮湿。每隔一段时间取出晾晒，以保持干燥和清香。这样处理后的桂花香袋可长时间保存，并可作为礼品赠送给亲友。

三、桂花长期存放的注意事项

新鲜桂花采摘后，若不妥善处理，会很快干枯并失去香味，甚至带有苦味。新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期。

1. 糖桂花制作

将鲜桂花处理干净，与白砂糖按一层桂花一层糖的比例放入密封容器中，密封后放置阴凉通风处，约两个月后即可成为糖桂花。

2. 干桂花制作

将鲜桂花直接晒干或用烘干设备烘干，然后密封保存。干桂花泡的茶口感佳，即使不放糖也没有涩味。

四、桂花采集、晾晒、存放与食用

1. 采摘时间

桂花采摘最好选择刚开2-3天的，避开雨天，选择晴天早晨采摘，及时处理。

2. 晾晒

采摘下来的桂花需及时晾晒，以保证香味浓郁。

3. 食用

桂花可制作成糖桂花、干桂花，或拌入猪油或金龙鱼油中，炒菜时增添香气。

五、桂花采摘后的氧化处理

将桂花放入冰箱中，利用低温和密封环境保持新鲜，防止氧化。

六、桂花保存与食用方法

1. 冷冻保鲜法

将桂花放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室。

2. 盐水浸泡法

将桂花浸泡在盐水中，压实存放，食用前洗净。

七、桂花采摘后泡茶的处理与储存

1. 糖桂花制作

将鲜桂花与白砂糖按比例放入密封容器中，密封后放置阴凉通风处。

2. 干桂花制作

将鲜桂花晒干或烘干，密封保存。

通过以上方法，桂花不仅可以长时间保存，还能在制作桂花茶时发挥其独特的风味。希望这篇文章能帮助大家更好地了解和利用桂花，享受其带来的美好。