干桂花泡酒的制作方法,桂花泡酒怎么泡不苦

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一、干桂花泡酒最佳配方

准备干桂花10克，桂圆肉20克，老冰糖20克。

准备一个干净的玻璃罐，放入桂圆肉，

拧紧盖子，在阴凉处放置40天即可。

二、干桂花酒的正确泡制方法

1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入白酒。

2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。（如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味。）

3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

三、桂花受潮晒干后还能泡酒吗

桂花泡酒应该是用新鲜采摘的桂花，不能用受潮变质的桂花作为泡酒的原料。因为受潮后，桂花的香味已经被破坏了，其中含有的营养物质也破坏了，拿来泡酒就泡不出来桂花的香味，一定要用新鲜的，有浓郁香味的花来泡酒，否则无法泡出香味。

四、桂花泡酒的正确方法

准备好的桂花先把里面的杂质挑选出去，桂花挑选完成后一层桂花一层糖放入容器里。

当容器装入一半的时候，把里面放入适量的黄冰糖，上面再放入桂花。

桂花放好后往容器里面加入适量的白酒，白酒淹没过块泛桂花即可。

之后就只需要把容器的盖子盖边菌侵上，密封一个月左右的时间就可以喝了。

五、干桂花泡酒的制作方法，桂花干怎么制作

1、主料：白酒500g，桂花25g，枸杞25个

2、步骤一、干桂花用适量白酒漂洗一遍后放入到干净无水无油的玻璃瓶中。

3、步骤二、加入洗净后晾干的枸杞。

4、步骤三、桂圆剥去外壳，取出桂圆肉。

5、步骤五、倒入米酒，加入适量的冰糖。

6、步骤六、加盖密封，置于阴凉通风避光处泡制一个月。

7、步骤七、一个月后打开瓶盖，用滤网过滤酒液。

六、干桂花泡酒多久可以捞出桂花

桂花酒一般泡35天到40天可以捞渣。桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。

七、新鲜桂花怎么泡酒为最佳

1、最佳泡法是将新鲜桂花与白酒一拼

2、桂花是香甜的，而酒是较为苦涩的，两者搭配，分别突出，相得益彰

3、此外，新鲜桂花的含水量高，制作成的酒遇水溶解能力强，泡酒的味道会更加鲜美浓郁

4、注意事项：(新鲜桂花的数量应视自己的口感调整合适，一般以的比例为宜

5、(新鲜桂花泡酒的首要条件是新鲜，切忌使用不新鲜的桂花

6、(桂花泡酒应使用高度白酒，并储存于室温下及阴凉处，待其慢慢沉淀和提味后再饮用

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