大家好,如果您还对普洱熟茶加金银花不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享普洱熟茶加金银花的知识,包括怎么辨别普洱茶加没加色素的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
一、茶楼搞什么的活动好
先说说我的经验吧,我之前是做微商的,我个人的观点有以下几点、
1.品茶活动,根据茶楼经营的茶类,有针对性的选取其中一种类别的茶做活动,比如以普洱为主题的茶活动,活动期间准备好不同年份,不同产地,生茶,熟茶等几个小类。再广而告之,可以象征性收费的形式,也可以做免费的形式,为的是提高茶楼人气,可以在老客户人群里推广,短信~公众号~微信群等方式,或是在茶楼入口位置里提前把活动形式张贴出来,当然也可以邀请陌生客户参与,在茶楼周边小区的论坛里发帖,在交友活动中发帖,等等互联网上宣传,成本还低。活动最好设置些礼品或是抽奖环节,提高活动好玩度。这个可以持续做,下一期可以换一个茶类来做活动。
2.做培训茶文化活动,分成人和儿童的,课程内容设计一些入门级别的就行,比如品茶礼仪,各大茶类识别,泡茶水温,功夫茶如何沏泡,等等,推广方式如上。
二、普洱茶怎么调制
1、等级的拼配:这是普洱茶最常见的拼配方法,以饼茶为例,通常将七级茶为基料(50%-70%),以五级茶做底(20%-30%),三级茶撒面(10%-20%)。这种方法熟茶运用得最为普遍,也是最成熟的一项技艺。
2、不同茶山的拼配:这是普洱茶拼配中的最高技艺。不同茶山的拼配不是以个简单混料过程,而是基于制茶者对各个茶山茶性的理解基础上,尤其是对后续发酵中不同(茶山)茶叶所起的作用,最后达到制茶者心目中理想的茶。
如讲易武的茶做基料,取它的“柔”,一临沧永德的茶为辅料,取它的“偏酸”(后发酵中继过程中起关键催化作用),以景迈山的茶做调味,取它的“甜”,在完成后发酵后,形成一个“华丽的转身”。因此,制茶者在最开始的拼配中,内心已形成未来茶叶成熟后的色、香、味、形等等的预见。
这种拼配方法没有固定模式与比例,完全与制茶者个人素养有关。它不仅是一种技艺,也是一门艺术,更是一种境界。
3、古树茶与台地茶的拼配:这是近几年兴起的一项拼配方法。虽然这种方法有欺骗消费者之嫌,但相比古树茶纯山头的“一口料”又是最科学的。它将古树茶偏重于“药性”(酶的活性)与台地茶偏重于“茶性”有机结合在一起,增加了品茶过程中的饱满度与丰富度,同时也塑造出超越普通茶性的产品,品质不仅超越单一台地茶,也好于不同地区拼配的台地茶。这种方法以古树茶原料比例比低于20%为最佳,但又不能超过50%。
4、季节的拼配:云南茶叶可采摘三季,除冬天不采,一年中的春、夏、秋均可采茶制茶,也就有了春茶与夏茶的拼配,夏茶与秋茶的拼配,春茶与秋茶的拼配等等。属于较低技术含量。它属于一种技巧,不属于技艺。
5、年份的拼配:有经验的制茶者为避免新茶的稍涩与微苦,包括味觉产生“单薄感”,有意拼进一些年份较长的“老料”,在色、香、味都不同与新茶的感觉。一般“老料”的拼配比例不超过10%。
这种方法与茅台酒的勾兑方法有点相似,将蒸馏出的新酒与十年或十五年、三十年老酒勾兑,使酒液的饱满度提升了不少。云南一些普洱茶较著名的茶企在熟茶加工中普遍运用这种方法。它属于技艺,是快递提升品质的一种方法。
6、发酵度的拼配:近几年熟茶生产常采用的一种方法。新出堆的熟茶虽然通过人工发酵快速“催熟”,但也存在汤色暗红和口感欠佳的问题,也需要通过后续陈化才能将上诉问题解决。
于是,将重发酵(达到九分以上成熟度)与中度发酵(达到七分成熟度)的熟茶拼配一起,使茶汤呈现红颜明亮,口感适中的效果。但这种方法因为参入了一些发酵过度的熟茶,段时间品饮尚可,但继续存放,尤其是存放五年以后,其口感与汤色基本锁定,无大的变化,品质上升空间太小。不属于技艺范畴。
7、生茶与熟茶的拼配:这是熟茶加工中的一项非常有意思的科学实践。熟茶在渥堆发酵之后,很长时间存有一种“堆味”(与酶味有点接近),这是消费者始终不愿意接受的味道。过去,为了去掉这种“堆味”,只能用存放的方式,依靠时间来解决。但在熟茶中拼配一些生茶,意办比例在3%至5%之间,茶汤的味觉感受更加丰富,且没有“堆味”浮现。
我们在很多熟茶饼中发现的个别生茶叶子不是不小心散落在里面,而是有意识“添加”。民间普洱茶爱好者更是加大生茶比例:几乎是1:1(生茶与熟茶)混在一起冲泡,满足品饮需求。因此,简单的去“堆味”,属于一项技巧,而满足品饮的层次感与饱满度,即不同品质的熟茶与不同地域的生茶产生“互补与交融”则属于技艺。
8、花草茶的拼配:市场上有一款茶叫“菊普”,即普洱茶中添加一些菊花。它是普洱茶拼配花草概念的第一款产品,也是一款至今被市场认可的成熟的产品。它开创了普洱茶拼配花草的先河,未来也会有大量的类似产品出现。
如普洱茶与玫瑰,普洱茶与金银花,普洱茶与兰花等等。其实,将花草拼配到茶叶中不是普洱茶的首创,也不是中国人的发明。最早发明是英国贵族,用于英式红茶。但是,英式红茶注意干茶外观之美,普洱茶拼配更注重功能之效,如养眼、润肺、减肥等。
三、金银花什么是特级
1、金银花茶,有生茶和熟茶,生茶就是采摘晒干后直接饮用;熟茶就是把金银花炒制后饮用;等级是要看金银花的品质,成色。品质就指花蕾、开花、叶子的多少了。特级品纯花蕾,且花蕾饱满。一级,花蕾饱满程度差或者略带开花,二级,花,叶都会有了。
2、成色是指金银花的颜色,乳白色为最好的颜色,偏黄次之,发暗再次。必须综合观察,分等级。
四、三伏天适合喝什么茶叶
“金银赚尽世人忙,花发金银满架香”,白黄相间的金银花布满了整个架子,清香四溢,十分惹人喜爱,因此金银花也有“夏季第一花”的称号。
好了,关于普洱熟茶加金银花和怎么辨别普洱茶加没加色素的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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