福鼎高山单丛白茶：精炼自然，品质卓越的茶叶瑰宝

精炼自然，品质卓越

高山单丛白茶，以其独特的地域特色和精妙的制作工艺，成为福建省福鼎市的一张名片。这种茶叶选用福鼎白茶为原料，经过严格而精细的制作过程，最终呈现出其独特的风味和香气。

一、采摘与晾凉：大自然的恩赐

采摘时机：高山单丛白茶的采摘极为讲究，通常在清晨和傍晚进行，此时茶叶中的水分含量适中，有利于保持茶叶的天然香气。

原料选择：采摘时以一芽一叶的嫩芽为原料，这样的嫩芽不仅营养价值高，而且能够保证茶叶的品质。

二、晾凉与杀青：自然与科技的融合

晾凉：采摘后的鲜叶需要在清风下晾凉，使其水分蒸发至25%-30%，这一步骤有助于茶叶的后续加工。

杀青：晾凉后的鲜叶放入高温烘干机中进行杀青，这一过程能够使茶叶失去水分，停止酶活，保持茶叶的天然香气。

三、滚揉与烘干：工艺的精湛

滚揉：经过杀青后的鲜叶需要进行滚揉，使其形成条索状，并释放出茶汁，这一过程有助于茶叶的香气和口感。

烘干：滚揉后的茶叶需要进行烘干，使其水分含量控制在5%-6%之间，保持茶叶的香气和口感。

口感特点：清新高雅，回味悠长

高山单丛白茶具有独特的口感特点，其外形呈现出银白色，茶汤呈黄色，清香高雅，滋味鲜爽，回甘悠长。

清香高雅：高山单丛白茶具有清香高雅的特点，茶汤中散发着淡淡的花香和清新的果香，让人陶醉。

滋味鲜爽：高山单丛白茶口感鲜爽，清凉宜人，入口后有一种清新的感觉，不会有苦涩的味道。

回甘悠长：高山单丛白茶具有回甘悠长的特点，入口后茶汤滑润，喉头留香，回味悠长。

高山单丛白茶——大自然的馈赠

高山单丛白茶是一种制作工艺独特，口感清香、滋味鲜爽、回甘悠长的白茶。它不仅具有较高的食用价值，还有一定的保健功效。高山单丛白茶是大自然的馈赠，也是茶农辛勤劳动的结晶。让我们共同品味这份来自大自然的恩赐，感受其中的韵味。