白茶品类等级-如何划分老白茶的等级

大家好，今天来为大家分享如何划分老白茶的等级的一些知识点，和白茶品类等级的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、白茶分类及等级及煮法

老白茶最好煮着喝。白茶有3年为宝，7年为药这一说，越是老茶煮着喝越好喝。当季白茶也好喝，自然萎凋有天然阳光的温暖

二、白茶等级

1、白茶我们按采摘时间以及芽叶等级、形态可以分为四个等级----白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

2、白毫银针：白毫银针是白茶中的极品，鲜叶全部采自茶树的嫩芽肥芽，整个茶芽身披白毫，银装素裹，色白如银，汤色淡黄，每年公历大约3月20号左右是白毫银针的最佳采摘时间，周期较短，大约10天左右。

3、白牡丹：白牡丹是白茶中的上乘佳品，一芽一叶或两叶，叶子肥嫩，芽叶连枝，呈抱心形，汤色杏黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红。最佳采摘时间在每年公历四月初，采摘周期较白毫银针长，大约15天左右。

4、贡眉：贡眉是白茶产量最高的一款茶，一芽两叶或三叶，毫比较小，毫心明显，茸毫色白目多，叶子比较细，汤色成深黄色，叶低均匀鲜亮。最佳采摘时间在每年的公历4月19号谷雨前后。

5、寿眉：寿眉生长期最长，叶子较大，还有些梗，汤色较四者之中最深的，茶汤处于橘色和琥珀色之间。最佳采摘时间在每年公历四月底。

三、福鼎白茶等级划分

1、福鼎白茶根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为五个等级：

2、1，白毫银针、2，白牡丹、3贡眉，4，寿眉。5，新工艺白茶。

3、2，不同的白茶有不同的级别，白毫银针分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级；贡眉和寿眉分为特级、一级、二级。

4、3，特级白毫银针：白毫银针属于芽茶，因为都是茶芽构成，在白茶中等级最高。白毫银针的采摘十分细致，素有“十不采”的说法。以单芽为原料，满披白毫，条素颀长，色白如银，外形似针，白毫银针正是因此得名。因为采摘白毫银针时气候温度低，氨基酸含量高，所以它鲜爽程度也最高。

四、茶叶等级

不同的茶叶等级分类办法也是不同的,茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。下面就为大家介绍茶叶的等级划分。茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩

五、老白茶分哪几个档次

1、先说下白毫银针是芽茶，是白茶里唯一的芽头采摘制作的茶。单芽，芽头肥壮，满披白毫。作为大白茶、水仙白里的最高等级，白毫银针的高冷不仅体现在价格上。

2、因为芽头产量少，采摘时的茶青价格就远非其它等级的茶青可比，所以在制作过程中，茶农是格外小心的。耗时、耗工、风险大、药用价值大，这是白毫银针的价格居高不下的主要原因。

3、那么，我们为什么非要选用“高冷”这个词汇来形容呢？因为大多数茶友接触白茶，都是从寿眉开始的。毕竟寿眉是白茶界的网红嘛，而且，相当一部分人，感觉寿眉的口感最重，白牡丹次之，白毫银针最清淡。一开始喝白茶，就迷恋上白毫银针的，还是少数相对懂喝白茶的茶友。相对于其他白茶来说，白毫银针确实高冷了一些。

4、白牡丹，是芽叶茶，采摘一芽一叶，或者一芽两叶加工制作而成。近些年，白牡丹的分类也多了，比如牡丹王等等。关于白牡丹的分类，以后我们单独讲。

5、茶妹最近跟很多茶友交流，都认为老白茶里面，陈年白牡丹是口感最好的。原因无他，均衡二字足以概括。香气的丰富程度、汤感的醇厚顺滑程度、甜度的纯净和持续性，都比白毫银针、寿眉要均衡。此外，白牡丹的价格也介于白毫银针和寿眉之间。

6、寿眉等级的白茶，最早是白毫银针剥针之后剩下的叶片茶。在白茶等级的细化过程中，也单独采制了，并最终形成了连叶带梗的特征。（当然，近年来采制标准又有提高和细化，高等级的寿眉，芽叶比例堪比白牡丹。）

7、寿眉的产量是白茶所有等级中最高的，茶青价格也最低，这就从价格层面决定了寿眉的亲民属性。此外，寿眉的滋味浓重，陈化以后煮饮口感富有魅力，也因而成为最受欢迎的白茶等级。

六、云南白茶的等级

1、根据茶树品种和原料要求的不同，云南白茶分为四个等级：

2、云尖，即类似于福鼎白茶的白毫银针，采摘单芽或一芽一叶为原料，使用采针法、抽针法或拨针法加工而成，分为特级和一级。

3、云丹，即相当于福鼎白茶的白牡丹，采摘一芽二、三叶为原料。云丹和云贡都分为特级、一级、二级。

4、云贡，即相当于福鼎白茶的贡眉，采摘一芽四五叶为原料，陈茶韵味更佳。

5、云寿，也就是云南白茶中的寿眉，采摘一芽四、五叶为原料，分为一级和二级。

七、福今茶怎样区分茶叶等级

福今茶是一种普洱茶，普洱茶的茶叶等级通常根据茶叶的外观、香气、口感和叶底等因素进行评估。以下是一些常见的普洱茶等级区分方法：

1.外观：茶叶的外观是评估普洱茶等级的重要因素之一。优质的普洱茶通常具有条索紧结、色泽油润、芽头肥壮等特点。而劣质的普洱茶则可能会出现条索松散、色泽暗淡、芽头细小等问题。

2.香气：普洱茶的香气也是评估茶叶等级的重要因素之一。优质的普洱茶通常具有浓郁的香气，包括花香、果香、蜜香等。而劣质的普洱茶则可能会出现香气不足、异味等问题。

3.口感：普洱茶的口感也是评估茶叶等级的重要因素之一。优质的普洱茶通常具有醇厚、回甘、生津等特点。而劣质的普洱茶则可能会出现口感平淡、苦涩、异味等问题。

4.叶底：普洱茶的叶底也是评估茶叶等级的重要因素之一。优质的普洱茶通常具有柔软、有弹性、色泽油润等特点。而劣质的普洱茶则可能会出现叶底硬挺、色泽暗淡等问题。

需要注意的是，普洱茶的等级区分方法并不是唯一的，不同的地区和茶厂可能会有不同的标准和方法。同时，茶叶的等级也会受到存储环境、陈化时间等因素的影响。因此，在购买普洱茶时，建议选择信誉良好的商家，并根据自己的口味和需求进行选择。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！