白茶采摘时间_白茶的采摘顺序如何采摘白茶

大家好，白茶的采摘顺序如何采摘白茶相信很多的网友都不是很明白，包括白茶采摘时间也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白茶的采摘顺序如何采摘白茶和白茶采摘时间的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、白茶做法流程

1、白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、采摘时茶柄留短。

2、萎凋；萎凋的方式有室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋三种，可根据气候条件和鲜叶等级灵活选择。将鲜叶采摘回来后摊放，然后进行萎凋，当茶叶七八成干时，室内萎凋和复式萎凋都需要对茶叶进行筛选。

3、干燥；烘干分为初烘、摊凉、复烘等步骤。将茶叶放入烘干机中，温度在100~120℃之间，初烘10分钟，然后将茶叶拿出来摊凉15分钟后，放入烘干机中温度在80~90℃，低温长烘温度在70℃左右。

二、白茶采摘顺序口诀

1、一心二叶三芽，四时采制五工夫。

2、因为白茶的采摘顺序对茶叶的质量有很大的影响，一心指的是采摘时只摘取一心芽，二叶指的是摘取两片嫩叶，三芽指的是在每个芽上留有三片嫩叶，采摘顺序要按照一心二叶三芽的顺序进行，四时采制指的是白茶只在春季、夏季、秋季和冬季四个季节采摘，五工夫指的是揉捻、曝晒、炒制、松卷和筛分五个加工步骤。

3、所以对于想要采摘优质白茶的人来说，掌握好采摘顺序非常重要。

三、白茶采摘在几月

安吉白茶不仅品质优异，营养积累也最为厚实。安吉白茶只采摘春茶一季，一般是在3、4月份。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让安吉白茶体内的养分更为充沛。

四、采白茶怎么采更快

1、用右手的拇指以及食指夹着嫩芽的部分或者所需要的部分，然后稍微用力提拉，就可以采摘下来了，不过要注意的是，这种采茶的方法属于比较简单粗暴型的，在采摘的过程当中，需要注意不要用力过猛，不然会伤害到嫩芽。

2、用左手扶着茶树枝条，另外一只手用拇指以及食指横向用力，折出需要的芽叶，然后投入到茶篮当中，锻炼横向采茶的手法，嫩芽部分就不会那么容易损伤了，不过就是刚开始的时候不习惯，效率会比较慢而已。

五、白茶秋茶几月份采摘

秋茶是指从立秋至寒露期间采制的茶叶，即8月中旬至到10月上旬（主要看天气变化）。秋茶生长的气候介于春夏之间，气候温和，降水少，气候干燥，茶叶的生长、采摘和制作过程能很大程度保持香气，其次，茶叶的内质较为完好，内含水分较少，香气明显。

六、2023年福鼎白茶什么时候开始采

福鼎白茶采摘的第一批春茶和其他绿茶相当，都是在清明前后。福鼎白茶也是四月开始制作新茶，品质最好的当然是白毫银针和白牡丹

七、白茶加工工艺步骤

白茶根据品种不同，采摘亦有所不同，白毫银针为单芽，白牡丹为一芽一叶、一芽二叶，贡眉为嫩梢，寿眉为叶片等，采摘时做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋，春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳，当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。

关于白茶的采摘顺序如何采摘白茶到此分享完毕，希望能帮助到您。