福鼎白茶等级辨别(福鼎白茶怎么区分等级)

本篇文章给大家谈谈福鼎白茶等级辨别，以及福鼎白茶怎么区分等级对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、白茶分几个等级

白茶根据采摘早晚和嫩度分白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。根据产地分为福鼎白茶，郑和白茶，云南白茶，四川白茶。根据树种分为福鼎大白茶，福鼎大毫茶和菜茶。

二、福鼎白茶等级划分

1、福鼎白茶根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为五个等级：

2、1，白毫银针、2，白牡丹、3贡眉，4，寿眉。5，新工艺白茶。

3、2，不同的白茶有不同的级别，白毫银针分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级；贡眉和寿眉分为特级、一级、二级。

4、3，特级白毫银针：白毫银针属于芽茶，因为都是茶芽构成，在白茶中等级最高。白毫银针的采摘十分细致，素有“十不采”的说法。以单芽为原料，满披白毫，条素颀长，色白如银，外形似针，白毫银针正是因此得名。因为采摘白毫银针时气候温度低，氨基酸含量高，所以它鲜爽程度也最高。

三、福鼎白茶白露茶属于什么等级

1、首先从外观来看，芽叶连枝、茶梗粗壮、五彩斑斓。到了白露以后，极大的昼夜温差，使得白茶能够积累更多物质，所以它的叶片看着也就更阔大，茶梗更粗实。生长出的茶叶，叶片阔大粗犷，芽头看着细小瘦长，茶毫明显，但茶梗却非常的粗实。由于白天日照强，白茶叶片长时间接受光照，生成的叶片，颜色五彩，有黄、有橙、有绿、有灰、有锈红，所以白露茶又有五彩茶之称。

2、其次从香味上来看，白露茶在寿眉里香气的展现，算得上张扬四溢的一个。冲泡后，闻一下感觉香气瞬间溢满了整鼻腔，然后直接冲击到大脑里。那种绽放的花香、清鲜的草香令人沉醉。这种香气四溢的白露茶，在陈放多年后更加容易出现药香，是秋寿眉中最有价值收藏的。

3、最后从口感上来看，白露节气前后日照长、昼夜温差更大，这种温度差异，有利于白茶有机物的积累，让白露茶的有机物、果胶、果糖含量更高，能让茶汤清甜无比，汤感更饱满莹润，醇厚顺滑，冲泡后，品饮下去，回味无穷，绝非普通寿眉可比。

四、白茶四个等级口感的区别

1、白茶口感的四个等级是有区别的。

2、白茶的等级分为一级、二级、三级、四级，不同等级的白茶经过不同的采摘和制作工艺，会影响茶叶的口感。

3、一级白茶质量最好，口感最甘醇，二级的口感略劣于一级，但仍然有甘醇的味道，三级的白茶口感开始有些苦涩，四级口感比较平淡，苦涩味较重。

4、除了等级的影响，白茶的口感还会受到冲泡方式和水质的影响。

5、白茶适宜用70-80度的水冲泡，不宜用开水冲，水质越好，泡出的茶汤口感越好。

6、同时，不同的人也有不同的口味偏好，口感的评价也是因人而异的。

五、福鼎白茶怎么分辨好坏，等级是怎么区分的

采摘标准：以福鼎大白茶茶树为原料，采摘标准为头春肥壮的芽头，采摘遇到天气不好，采摘不同，雨天不摘，采摘时间短，只有短短的10-15天，所以原料上很是珍贵。

为白茶中的极品，成品茶，芽头肥壮、身披白毫，挺直如针，色白如银；冲泡后，茶汤清亮杏黄色，毫香显浓，茶香甜长，入口鲜爽，沁人心脾。

采摘标准：清明节前后采摘，以福鼎大白茶树为原料，采摘标准为一芽1、2叶，采摘时间为15-20天时间。

白目的，外形绿叶夹带银白色白毫，芽形式花朵，冲泡后，绿叶衬托嫩芽，宛如是蓓蕾初开而得名。

成品白牡丹，色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”；冲泡后，，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。

采摘标准：是白茶中产量最大的品种，产量几乎占据了白茶的一半，甚至更多，采摘标准为白茶的一芽多叶，采摘时间从清明节前后，一直持续到秋季。

出口寿眉，有一级品、二级品、三级品，四级品。

成品寿眉，毫显而多，汤色橙黄，深黄，叶底匀整，柔软，鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

采摘标准：采摘标准为一芽、二、三叶，单片等，原料要求和低档次的寿眉相似。

新工艺白茶，外形卷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红，滋味甘和稍浓；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。

福鼎大白茶产于福建省福鼎市点头镇柏柳村。1985年国家认定品种。无性系。小乔木型，树姿半开张，叶片水平状着生。

中叶，叶椭圆，叶色绿，有光泽，叶面隆起，叶身平。芽叶黄绿色、茸毛特多，持嫩性强。早生，一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高。

春茶一芽二叶干样含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%。制毛峰、毛尖茶，翠绿显毫，栗香高久，滋味鲜醇。亦适制“白琳工夫”红茶和“白毫银针”白茶。耐寒性强。扦插繁殖力强

六、白茶国标最新划分标准

1、这个标准是由中国国家标准化管理委员会发布的，自2020年10月1日起正式实施。

2、这个新的国标主要是为了规范白茶的生产、加工和质量控制等方面，划分了白茶的种类和等级，并对其理化指标和检验方法进行了详细的规定和。

3、这有助于消费者更好地了解和选择白茶，也能帮助相关生产企业改进和提高产品质量，并有利于白茶的国内外推广和交流。

4、国标的制定是为了建立行业规范和技术标准，提高产品质量和企业竞争力，白茶作为特色饮品，其国家标准的制定对于保护和推广中国茶文化，推动行业发展，提高消费者认知度和信任度都具有重要意义。

七、福鼎白茶的散茶等级

福鼎白茶的品种，散茶等级如下：

白毫银针是品质最好的福鼎白茶，鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，泡出的茶汤汤味醇厚，香气清芬。

白毫银针的等级分为特级和一级两个级别。

白牡丹也是品质比较好的福鼎白茶，其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名，它是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。

白牡丹的等级分为特级、一级和二级三个级别

寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的福鼎白茶，又称贡眉，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。贡眉或寿眉的制作原料为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。

寿眉分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉四个等级

新工艺白茶又称新白茶，原料是选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻制成，原料嫩度要求相对较低。

新工艺白茶分为特级和一级两个级别。

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