云南普洱茶探析：品种概述、白茶保存及煮蒸茶区别

大家好，今天我们聚焦于云南普洱茶这一茶类的新宠，并深入探讨勐舍普洱茶的价格问题。普洱茶，作为我国特有的后发酵茶，历史悠久，品种繁多，其独特的冲泡技巧和品饮艺术深受茶友们的喜爱。以下，我们将从黑茶品种、白茶保存方法以及普洱茶煮茶和蒸茶的区别三个方面进行详细解析。

一、黑茶品种概述

黑茶，这一具有悠久历史的中国特有茶类，主要产于湖南、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等都是其主要种类。

湖南安化黑茶：产于湖南益阳安化县，是古代名茶之一。其特色的千两茶堪称一绝，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。

湖北佬扁茶：又称青砖茶、川字茶等，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地。

四川边茶：分为南路边茶和西路边茶两类，南路边茶主销西藏，西路边茶主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。

云南普洱茶：又名滇青茶，以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

广西六堡茶：产于广西苍梧县六堡乡，已有200多年的生产历史。

二、白茶保存方法

白茶，作为我国六大茶类之一，以其独特的口感和保健功效受到茶友们的喜爱。如何正确保存白茶，使其品质得以保持，却是许多茶友关心的问题。

1. 控制含水率：国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2. 干燥、常温、无异味：储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存，底板要用木架支撑。

3. 注意地区差异：纬度高的地区气候干燥，适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。

4. 避免氧化：白茶储存过程中，没有特殊情况下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。

5. 低温、避光：白茶要低温、避光贮藏，因为在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

6. 无异味、无臭、无毒：白茶保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

三、普洱茶煮茶与蒸茶的区别

近年来，随着普洱茶、白茶、黑茶等茶类煮茶特性的普及，使用各种茶器煮茶成了茶客们乐此不疲的追求。而蒸茶器，作为一款新兴的冲泡用具，也逐渐成为茶桌上的新宠。

蒸茶原理：利用沸水的热气使物品变熟、变热。蒸茶的原理，道理互通，是通过将水加热成蒸汽熏蒸茶叶，然后蒸汽凝成水珠滴进盛水壶，成为茶汤。

蒸茶器：现在大多数人能够见到的蒸茶器，用的是玻璃材质制作而成，有上下两层。共包含茶壶、茶漏、蒸茶装置等结构。

煮茶器：煮茶器，少了蒸茶器这些讲究的设置，更为简单质朴。我们能接触到的煮茶器，可分为两种。一种是提梁结构，上有一个把手，下是一个大圆肚子，茶叶投入圆壶中，茶和水直接接触。还有一种，是侧把造型，这种侧把煮茶壶，一般配有一个内胆。这个内胆是滤网结构，可用来盛放茶叶。

通过以上对黑茶品种、白茶保存方法以及普洱茶煮茶和蒸茶的区别的介绍，相信大家对云南普洱茶这一茶类有了更深入的了解。在品茗的过程中，选择合适的茶具和保存方法，才能更好地体验普洱茶的韵味。