白茶的南北存放有什么区别-白茶有哪些

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一、我国茶区大体分为四个

1、我国的四大茶区分别是：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。

2、西南茶区主要是云贵川及部分藏区，主产红茶、绿茶、普洱茶；

3、华南茶区主要是两广、福建、台湾和海南，主产红茶、乌龙茶、白茶；

4、江南茶区主要是江浙皖湘赣地区，主产绿茶、黑茶、白茶；

5、江北茶区包括豫陕陇鲁等地区，主要产绿茶。如信阳毛尖、六安瓜片。

二、荒野白茶储存的方法

白茶最佳储存方法：保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味，白茶短期存储，可将白茶装入牛皮纸袋密封，放于阴凉、干燥、无异味的地方；白茶长期存储，可用铝箔袋将白茶装起来密封，外层套入塑料袋，挤掉空气，用绳子系好口，最后放入纸箱，放置在干燥的地方。

1、存储环境要干燥、常温，无异味，避免阳光照射，地面最好是木板。

2、内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧。

3、储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。

1.存储环境要干燥、常温，无异味，很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟，茶叶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好。

牛皮纸袋是好帮手！拆开的饼茶或较多的散茶用大纸袋存放，一小段时间内泡饮的茶叶用小纸袋存放。

南方高温潮湿，白茶存放要注意以下几点：

1.茶叶要干燥，如果茶叶本身干燥度不够，很快就会霉变。

2.注意密封，南方湿度较大，茶叶很容易受潮，再加上气温高，容易霉变。

3.注意通风干燥，存储环境要保持空气的流通和新鲜。

4.注意单独存放，不要将其他物品和白茶混杂存放。

5.注意避光，要在避光、常温的空间存放。

每年的梅雨季节即3-5月份，是白茶存放的关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上，离地面40-50厘米以上。

下雨天切忌开茶，只在晴天方可打开柜子，自然通风，有条件的话可以除湿，以增强存储环境的干燥性。

北方的环境相对来说比较干燥，有利于白茶的储存。

1、常温保存、注意避光、无需冷藏。

2、要求存装茶叶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

3、保存的环境要求通风无异味、无臭、无毒。

白茶有三个最佳品饮期，每个时期都有它独特风味。

第一个品饮期自然是刚制出的新茶，新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口，甜而不腻。

但新茶性寒凉，对于肠胃不佳的茶友来说，稍作品饮即可，切不可贪杯。

第二个品饮期：三到五年左右，经过后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，茶性已趋温和。

第三个品饮期：七到十年以上，香气在转化中生出无限可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，而且滋味变得越来越醇厚。

当然以上所述并不是绝对的，存茶之根本在于每个阶段都会有其丰富变化，陈化一年、两年的茶作为日常品饮的茶品也是不错的选择。

三、白毫银针储存条件

白毫银针能储存吗？五个储存条件缺一不可

白毫银针是一种极度接近自然，但又能悄然实现转化的茶叶，亦是六大茶类里明确的由国家通过标准认可的适合长期存储的茶。那么这种极度接近自然的茶，是不是可以随意“接近自然”地存放呢？白毫银针能储存吗？

白毫银针是一种极度接近自然，但又能悄然实现转化的茶叶，亦是六大茶类里明确的由国家通过标准认可的适合长期存储的茶。那么这种极度接近自然的茶，是不是可以随意“接近自然”地存放呢？

白毫银针储存条件必须是干燥、常温、密封、遮光、无异味，这五个条件，缺一不可。

指白毫银针含水量越低越有利于白毫银针的长期储存。和其他的茶类一样，储存白毫银针含水量要越低越好，国家标准的茶叶含水率为7％，但想长期储存白毫银针，茶叶含水率控制在5％以下为最理想状态。此外，储藏白毫银针的地方也要干燥通风。

指白毫银针的储藏比较环保，只需常温保管即可，一般在4-25℃，保持干燥通风状态，无需冷藏。因为环境温度是决定白茶后期品质转化的重要因素，温度越高转化活动越剧烈、进度越快；当环境温度低于10℃时，转化活动会变得缓慢;当环境温度低于-6℃时，任何茶叶的陈化活动基本会停止。

一般来说储藏白毫银针的最佳温度是4～25℃。不过南北方储藏白毫银针因气候不同，所以差别也会较大。白毫银针在南方地区，茶叶的内含物转化较快，北方则会慢一些。高温高湿的环境容易白毫银针导致霉变，因此南方梅雨季节需要经常开窗通风、注意防潮除湿。

指白毫银针在储藏过程中，需要密封包装，隔绝水气和异味的侵袭，避免变质。白毫银针的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须把茶叶储存在密封的容器内，避免使用紫砂罐、陶罐等。在南方梅雨季节，空气湿度大，储藏的白毫银针如果没有密封好，容易发霉。储藏的白茶也不宜频繁打开包装，这样容易让空气进入，可能会影响茶叶的自然陈化。

四、为什么白茶称为三白

1、“三白”是白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。

2、白毫银针采自大白茶树纯芽为原料做成的，白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。按地区分为“南北银针”，北路银针是指福的茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。白毫银针是白茶中的精品，是其清新素雅的气质被称为“茶中美女”。也为众多爱白茶人士所热捧。

3、白茶白牡丹采自福鼎大白茶、水仙种的一芽二叶为原料。白牡丹因其绿叶夹带着白毫心尤如牡丹盛放，国色天香被称白牡丹。白牡丹口感淸鲜纯正，汤色杏黄明净。白牡丹口感比白毫银针略微浓点。

4、新工艺白茶是过去为西方客户准备的口感，在其白茶加工的基础上多了道轻揉捻的工序。新工艺白茶要求和白牡丹原料一样。采自福鼎大白茶、福鼎大毫茶的茶树芽叶加工而成。新工艺白茶似绿茶但无清香，又像红茶但却无酵感。新工艺白茶比白毫银针、白牡丹的防癌性更强。

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