大家好,今天小编来为大家解答白茶冲泡流程这个问题,白茶冲泡水温及时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、白茶冲泡技巧的十种方法
不同茶叶有不同的泡法讲究,白茶的泡法分为五种不同的形式,比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。
1.杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2.盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4.大壶法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
5.煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
二、白茶块冲泡方法
投茶量,将直接决定茶汤的浓淡与厚度。
冲泡茶饼,仍旧选用120毫升左右的白瓷盖碗,搭配5克白茶。
此处,建议大家使用小克秤,准确称取重量。白茶饼经过压制后,体积被浓缩,与散茶状态有很大不同,如果还是要靠经验投茶,容易造成偏差。
为保证汤感,请用小克秤,准确称取5.0克白茶。
泡白茶饼,要选择矿泉水或者是山泉水,不建议用自来水泡茶。自来水带有异味,容易含有一些氯化物,这些成分,将会破话茶叶的口感,最后容易致使汤水口感被破坏。
水质没选对,再好的茶饼也将遭受到巨大伤害。
冲泡饼茶,不论您是泡白毫银针、白牡丹还是寿眉,都要用100℃冲泡,若是不选择沸水,无法让茶饼散开,更没有办法释放内在的物质。
三、白茶的冲泡方法
1、首先选择新鲜的白茶叶,取适量倒入茶碗中。
2、然后沿着茶碗的边缘,均匀倒入100度的开水冲泡。
3、让白茶叶充分浸泡20分钟之后,再把茶水倒入玻璃茶壶中。
4、最后再倒进小茶杯里面,即可饮用。
四、白茶怎么冲泡
1、温杯,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水烫洗消毒;
2、洗茶,用茶匙将5~7g白茶投入盖碗中,注入90~100℃的沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往盖碗中注入沸水,并加盖焖泡,3~7分钟后揭开碗盖,端起盖碗品饮。
五、白茶泡茶的正确方法
1、温具,将陶瓷壶和陶瓷杯分别放入茶洗中,用沸水烫洗干净;
2、洗茶,用茶匙把8~10g白茶投入陶瓷壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往陶瓷壶中注入沸水,盖上壶盖,焖泡2~4分钟后将茶汤注入陶瓷杯中品饮。
六、白茶冲泡的方法
1、根据冲泡需求,撬下薄片状的白茶饼,120毫升白瓷盖碗,搭配6克白茶即可。
2、冲泡前,先用沸水将茶器都烫洗一遍,以保证茶香纯净不受外界因素干扰。
3、冲泡白茶饼,最佳水温是100℃,在沸水下,能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足。
4、茶饼注水时,最好采用环壁注水的方式,这种注水方式,可让白茶饼充分浸润在沸水中。
5、注水后,不必迟疑,直接盖上杯盖,8s左右倒出茶汤。
6、前四冲,以8秒快出水为好。第五冲以后,可根据茶汤浓淡程度进行调整出水时间。汤水淡了,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味。
7、冲泡白茶饼,建议使用白瓷盖碗茶具
七、白茶的正确冲泡时间
1、白茶属微发酵茶,主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、首日芽、天山白及新白茶等。冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85—95℃为宜。以下是不同白茶的冲泡时间:
2、一般情况下,一杯白茶可冲泡四五次。
3、此外,白茶的冲泡时间也会受到茶具、茶叶量、水温等因素的影响,建议根据个人口味和偏好进行调整。
关于白茶冲泡流程的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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