云南古树白茶口感描述「品味云南古白茶之美」

大家好，今天小编来为大家解答品味云南古白茶之美这个问题，云南古树白茶口感描述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、云南白茶优缺点

1、云南白茶外观比较粗犷，色泽通常为黑白相间，所以从表面看上去给人一种品质较差的感觉。

2、我们选茶当然不可能只看茶叶的外观，主要还得根据茶汤来进行对比。云南白茶的茶汤相对更加透亮，刚开始泡出来的茶汤为黄色，随着次数的增加会转为红色，随后再慢慢变淡成为黄色。茶汤当中自带一种花香味，光是闻到味道都会深深被吸引。品尝一口会感觉清爽香醇，有明显的回甘感，整体来说要更加厚重。

二、为什么说云南白茶不耐久存

云南白茶陈化效果不明显，所以不适合长期存放。相较福鼎白茶，云南白茶的陈化效果不明显，香气和口感都略低于福鼎白茶，想要保存白茶选择前者更好一些。云南白茶以甘甜的口感和清幽的香气著称，同时还可以尝试冷泡茶的方式。

三、云南有白茶吗

有，云南是我国白茶主要的产地之一。

1.云南历史悠久的茶文化，种植白茶有着相当长的历史和技艺。

2.云南的气候和地形条件非常适合白茶的生长。

白茶不耐寒，喜欢云雾缭绕、温度适当、日照不足，而云南就是这样的气候和地形条件。

3.在云南，以普洱和白茶为代表的川南茶和滇北茶一直是主流茶叶。

白茶品种丰富，以云南大白毫、迎春、月牙等比较有名。

四、云南的白茶最久年份是哪年

1.云南白茶种植历史在云南已有160余年，《景谷县志》记载，清朝道光年20年（1840年），用景谷大白茶制作的白龙须茶，曾作为贡茶被当地土司上贡给皇帝。

2.景谷大白茶古茶园产于普洱市景谷县民乐镇秧塔村，海拔约1750米，1982年云南省茶树品种资源普查时被发现，当时古茶树仅存活107棵。

3.用大白茶做成的白茶在民间叫月光白，也叫晾青。

五、云南古树白茶味苦吗

1、不苦，古树白毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

2、白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

3、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

4、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。

六、云南白茶口感特点

答，有股特别的糯米香味。云南的白茶口感还是很好的，有股清清淡淡的糯米的香味，喝到嘴里你再咽下去回回口味，觉得糯甜味。

七、云南白茶哪里的好

云南白茶和福鼎白茶一个产自云南，一个产自福鼎。那么云南白茶和福鼎白茶哪个好呢？我们来了解一下！

一、云南白茶和福鼎白茶的历史、制茶工艺和茶树的比较。

云南白茶和福鼎白茶都是中国著名的白茶，云南和福鼎都是白茶的主要产地。

1、就产茶历史来说，福鼎白茶的产茶历史比福鼎白茶的产茶历史更悠久。

1、就制茶工艺来说，它们的制茶工艺是不相上下的；

2、就茶树来说，云南白茶的茶树和福鼎白茶的茶树都是优良的品种，而且云南有好几颗千年古茶树。

就此来看，它们之间也是不相上下的。所以云南白茶和福鼎白茶都是好茶，它们之间不存在哪个好哪个不好。

二、云南白茶和福鼎白茶的历史、制茶工艺和茶树详述

在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状，进贡朝廷，称为白龙须贡茶。

历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散，晒干即成。大白茶成品外形美观，白毫特显，茶味清香，并具有橄榄清香的特点。

现在的大白茶已改为烘青茶做法。清明前后，采摘一芽二、三叶初展，经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实，银毫闪烁，形状优美。内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤色清澈，冲泡在玻璃杯中，恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，令人兴趣盎然。

云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年产三、五担茶。

目前，大园子地还存活着大白茶树，其中有株基茎围达88厘米，胸围61厘米，主干分枝六个，树高4.26米，树幅35×360厘米，年产白茶六、七市斤。这株茶树是陈六九第一次所种的母树，距今已有150年左右。

唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。

白毫银针和白牡丹工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。

①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。

②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时。

③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。

④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。

（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。

（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟。

（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。

①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。

②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。

③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。

福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。

综上，福鼎白茶和云南白茶都是很好的茶。

品味云南古白茶之美和云南古树白茶口感描述的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！