揭秘寿眉：白茶中的独特佳品及其特点与价值

寿眉，这一独具特色的茶叶，因其独特的制作工艺和丰富的营养价值，吸引了众多茶友的关注。对于“寿眉属于什么茶”这一问题，不少茶友仍感到困惑。本文将围绕这一主题，为您详细解析寿眉的茶类归属及其特点。

一、寿眉的茶类归属

寿眉，属于白茶类，主要产于福建省福鼎市、政和县、松溪县等地。其制作过程独特，不揉不炒，仅经过天然的萎凋即可成茶。寿眉之所以得名，是因为其外形酷似寿星的眉毛。

二、优质寿眉的特点

优质寿眉具有以下特点：

1. 毫心显而多：茶叶表面覆盖着丰富的白毫。

2. 色泽翠绿：茶叶呈翠绿色，光泽鲜亮。

3. 汤色橙黄或深黄：冲泡后的茶汤呈橙黄或深黄色。

4. 叶底匀整、柔软、鲜亮：茶叶底部均匀、柔软且色泽鲜亮。

5. 味醇爽，香鲜纯：口感醇厚，香气清新。

三、寿眉的原料与制作

寿眉的原料主要来自于福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶。在制作过程中，结合白茶加工工艺，最终制成高品质的寿眉。

四、贡眉与寿眉的关系

贡眉，又称寿眉，是中国六大茶类之一的白茶品项。贡眉主产于福建省南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，其产量约占白茶总产量的50%以上。

五、白茶贡眉的档次

白茶贡眉的档次分为：

1. 头采的贡眉（土茶）：相当于大白茶里的牡丹王等级。

2. 特级贡眉：相当于特级白牡丹。

3. 一级、二级贡眉：对应一二级的白牡丹。

六、寿眉的功效与价值

寿眉具有以下功效与价值：

1. 清肝明目，降火治疗牙疼。

2. 保健茶：促进新陈代谢，降三高，保护肝脏。

3. 含有丰富的氨基酸、矿物质、茶多酚、维生素等：能生津解渴，提神，清肝明目等。

七、寿眉冬片

寿眉冬片是一种名贵的白茶，由寿眉和冬茶两种茶叶组成。其汤色清澈高雅，带有淡淡的茶香和雪花味，具有茶韵长久、回味悠长的特点。寿眉冬片被誉为白茶之冠，是一种高雅、健康的名茶。

通过以上分析，相信您对“寿眉属于什么茶”这一问题有了更深入的了解。寿眉作为白茶的一种，具有独特的风味和丰富的营养价值，值得您细细品味。