云南古树白茶属于什么茶(云南白茶的药用价值)

其实云南白茶的药用价值的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解云南古树白茶属于什么茶，因此呢，今天小编就来为大家分享云南白茶的药用价值的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、白茶几年为药几年为宝

白茶,“一年茶,三年药,七年宝”,是因为白茶在陈放的过程中,产生非常多的营养物质,其中一些物质转化成了人体需要的物质,促进了人体各方面的代谢。

二、白大师陈皮白茶怎么样

白大师陈皮白茶很好，是一种口感独特的白茶,它的口感清新柔和,没有苦涩的味道,而且有浓的果香,煮老白茶好还是寒冬好口感清新柔和。

三、普洱白茶起源

起源于中国云南省的普洱地区。它是一种经过特殊处理和发酵的白茶，以其独特的风味和药用价值而闻名。普洱白茶的制作过程包括采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵等步骤，经过时间的推移，茶叶会逐渐变得柔软、香气浓郁。普洱白茶具有降脂、降压、抗氧化等多种保健功效，备受茶叶爱好者的喜爱。

四、黄芽和白茶有什么区别

1、黄芽和白茶都是轻发酵茶，但是你它们是两个不同的茶叶种类，黄芽属于黄茶，最著名的是莫干黄茶。

2、而白茶是六大茶类之一，主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，是中国茶类中的特殊珍品，有较高的药用价值。相对莫干黄芽来说，白茶的药用价值更高。不过，两种茶各有各的优点，都是不错的茶品。

五、白茶营养价值

从营养角度来说，白茶具有一定的止渴、提神、缓解紧张情绪等作用，与其他茶的营养作用类似。

1.止渴：冲泡的白茶茶汤的主要成分都是水，饮用后可以降低血液和体液的渗透压，从而具有止渴作用。

2.提神：白茶中含有咖啡因，具有一定的提神醒脑的作用，可以缓解打瞌睡，精神不振等情况。

六、白茶为什么是一年茶三年药七年宝呢

1、“一年茶”是指当年新白茶。因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。

2、“三年药”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已开始发生变化：青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。

3、“七年宝”是指存放了七年以后的白茶。这已算是老白茶了，属于非常难得的好茶，大家视为宝贝，舍不得喝，更别说拿出来卖了。达到七年的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。

4、好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。

5、白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一段时间，为药或药引子，这可能很多茶友不知道的秘密。当你到中药房，就会发现中药是有白茶的，是按克销售的。

6、茶性寒，白茶没有任何过火，当然性会比其他茶还保留寒性，而且大家都知道茶叶的茶多酚可以杀菌消毒，白茶也因为工艺保留最多的茶多酚。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效，再加上陈放多年，去火功能更为明显。

7、白茶的药效功能显着，白茶可以解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。尤其是陈藏两三年后，白茶内部会缓慢的发生变化，香气转陈，汤色杏黄。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性温和。

8、如果陈藏到六、七年就是老白茶了，此时白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香之外，又特有毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。

七、云南白茶制作全过程

1、首先是鲜叶的采摘，大家通常对于古树的概念是百年树龄以上的茶树，因此鲜叶的采摘，都是选择百年以上古树一芽二叶茶青为原料，对采摘好的茶青，运送到就近的初制所进行下一环节的加工。

2、运送到初制所的茶青，要迅速进行分摊。茶青一般都是通过竹篓进行运输，运输途中堆放在一起的茶青，会产生一定的热量，因此，快速分摊，让热量散去。

3、当茶青散热完成后，这时间天色已经开始转暗，正式进入到萎凋环节。

4、萎凋，是白茶制作过程中的关键环节，温度和湿度的平衡、萎凋环境的选择，时间的长短……这些都将直接影响白茶品质的优劣。“白凤凰”品牌产品的制作方法中，萎凋分为三个环节，分别是：阴凋（12小时）、阳凋（12小时）、阴凋（12小时）。

5、将茶青均匀的摊放在透气的茶床上，在夜间进行12小时的萎凋，让叶内的多酚类、蛋白质等物质进行生化反应，同时保证酶的活性。如果直接暴晒的话，叶面失水会非常快，叶内多酚类、蛋白质等物质还来不及反应就干了，影响白茶的品质。

6、如果是雨天，空气湿度大，不利于叶片失水。并且雨天相对低温的环境同样影响到了叶内生化反应酶的活性，从而导致有效物质无法进行反应，白茶品质也会明显降低。

7、因此，在萎凋过程中对于温度和湿度的把握，是白茶制作环节中重要的一环。

8、静里乾坤大，闲中日月长。经过了一夜的萎凋，迫不及待的想看看茶叶的变化。经过一夜水分的流失，叶片看上去有些发焉，像是熟睡中襁褓，看上去有些慵懒。

9、太阳慢慢出来了，这时间需要把茶床连同茶叶一起搬放到有遮阳网的空地上，让它在太阳底下继续萎凋，我们称之为“阳凋”。有遮阳网的保护，避免了茶叶被紫外线灼伤。

10、经过白天的阳凋之后，这时间萎凋已经过去了24个小时了，还需要12个小时的阴凋，才能完全让叶脉中的水分，继续渗透到叶表，让叶脉与叶片之间的水分达到平衡。

11、古树茶带有轻微的苦涩味，自然萎凋的方法，没有破坏古树茶中酶的活性，保证了茶叶的营养成分不会流失，通过萎凋发酵过程，同时去除了古树茶中的苦涩味。

12、萎凋之后的下一道工序——干燥。只有当鲜叶失水达到70%左右，茶叶中有效物质的转化基本形成白茶风味特征的时候，才可以放放心心地把茶叶交给阳光。因为只有这样，在保住剩余内涵物质活性的同时，又能控制其水分的含量。

13、将完成萎凋的茶叶，放到干燥室，让阳光充分照射，照射时间不低于48小时，干燥定型之后的叶片，其含水率在8%-9%之间。

14、萎凋、干燥，截止目前，白茶制作已经基本完成，但是“白凤凰”古树白茶制作还需要两道工序——堆仓。

15、将干燥定型的茶叶，在阳光下进行第一次堆仓，让温度在茶叶之间传递，香气和内质达到平衡。经过一周时间的首次堆仓，接着将茶叶搬放到有遮阳网的地方，加大茶叶堆放的厚度，开始二次堆仓，二次堆仓时长不低于两周，这时间，白茶的制作才算真正完成。对于制作完成的白茶毛料，进行称重、入仓、挑拣、除尘、蒸压、包装、上市，这时间，才能真正进入到大众茶杯。

16、古树白茶汤色黄亮，滋味鲜爽甜润，香醇饱满。习惯了喝普洱茶的人初次喝古树白茶的时候，会觉得滋味偏淡，这是由于白茶在制作过程，未经揉捻破坏茶叶细胞壁，茶叶内质析出相对缓慢的缘故。

17、目睹了整个制作过程就会发现：古树白茶，是用最自然的工艺，留住山野的气息，呈现大自然蕴含在每一片叶芽间的能量。

文章到此结束，如果本次分享的云南白茶的药用价值和云南古树白茶属于什么茶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！