大白毫茶类解析：花茶还是绿茶？价格揭秘及品牌评测

大家好，今天我们深入探讨关于茶叶的疑问，特别是围绕“大白毫”这一茶类，究竟它是花茶还是绿茶，以及茉莉大白毫茶的价格问题。我们将一步步揭开这些谜团。

一、福鼎大白毫的界定

我们要明确大白毫的类别。大白毫主要分为云南大白毫和茉莉花大白毫。云南大白毫属于白茶，产地集中于云南省西双版纳思茅地区景谷乡，其特点是茶芽细嫩，香气怡人，口感醇爽清甜。而茉莉大白毫，则是花茶的一种，主要产于福州地区，以高山芽叶肥嫩的白茶作为原料，条索紧实，白毫显露，色泽绿中泛黄，香气浓郁持久，汤色黄绿清澈。

二、茉莉大白毫与茉莉雪芽的对比

茉莉大白毫和茉莉雪芽都是茉莉花茶的代表品种，但它们在原料、制作工艺和口感上有所区别。茉莉大白毫选用的是优质的大白毫茶叶，外形饱满，色泽鲜绿，滋味鲜爽。其制作工艺包括采摘、晾青、杀青、揉捻、烘干，并与茉莉花多次拌和，使茶叶充分吸收茉莉花的香气。相比之下，茉莉雪芽选用的是嫩芽尖，色泽嫩绿，香气清雅，口感清爽。两者的香气和口感各有特色，茉莉大白毫香气浓郁，口感醇厚；茉莉雪芽香气清雅，口感清爽。

三、十大顶级白毫银针品牌

以下是福鼎白茶十大高端品牌，它们以高品质、高性价比和优质服务赢得了消费者的喜爱：

- 品品香：创立于1992年，主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉等知名白茶系列。

- 馥益堂：以福鼎白茶为核心，研发多种产品，凭借高品质和性价比深受顾客喜爱。

- 绿雪芽：成立于2000年，旗下白茶获得多项质量认证，并在国外大量出口。

- 白大师：集茶叶研发、加工、销售于一体的白茶品牌，产品质量优良，口感舒适。

- 董德：具有160多年白茶生产手艺的品牌，引进先进生产设备，致力于打造顾客喜爱的白茶产品。

- 六妙：秉承传承、责任、价值的理念，在中国白茶市场上占有一定份额。

- 张元记：始创于1868年，主要生产绿茶、茉莉花茶、白毫银针等，旗下特色产品茉莉太姥大毫银针畅销全球。

- 广林福：自创立以来专注于福鼎白茶行业，主要生产白毫银针、白牡丹等系列。

- 蝴蝶牌：中茶企业下的知名茶叶品牌，产品覆盖红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等。

- 茶滋味：以牡丹、白毫银针、寿眉以及花茶、普洱茶等为主要业务，采用线上销售，品种丰富，价格实惠。

四、茉莉大白毫的产地

大白毫茉莉花茶，亦称“大白毫”，产于福州的特种茉莉花茶。1973年研制，选用高山芽叶肥壮多毫的大白茶等品种茶树首春毫芽制成茶坯，用茉莉花经七次窨花一次提花制成。其特点是毫芽重实匀称，色泽略带淡黄，满披茸毛，香气浓郁鲜灵，汤色微黄泛绿，冲泡四、五次仍有余香。

五、吴裕泰茉莉小白毫评测

吴裕泰茉莉小白毫外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

六、茉莉毛尖与茉莉白毫的区别

茉莉白毫是产自福州的一种特种茉莉花茶，早在1973年的时候就出品了，在天津、北京等地很是畅销。茉莉银针的起源也是在福州，不过，茉莉银针的历史更加悠久，在宋朝的时候，就出现了茉莉银针，直至现在，茉莉银针已有千余年的历史。茉莉银针采用福建茶区里面的白毫银针的早春鲜叶，经过烘青之后制作成绿茶茶胚，再和茉莉鲜花窨制成的。而茉莉白毫采用的是大白茶等茶树品种的春毫芽制作出来的茶胚，再和茉莉花一起制成的。二者在原料和制作工艺上有所不同。

七、茉莉花茶香螺与大白毫的对比

茉莉花茶香螺的整体形状比较规整，每颗香螺的大小比较一致，呈现出一圈一圈的卷曲形状，花期长、花蕊大，非常适宜用于窨制花茶。难得有一款茶可以把高扬的茉莉花香表达的恰到好处，醉人却不腻人。

通过以上分析，我们对于大白毫的类别、产地、制作工艺以及与茉莉花茶其他品种的区别有了更深入的了解。希望这些信息能帮助大家更好地欣赏和选择茶叶。