政和白茶：品种特色与品牌推荐

一、政和白茶概述

政和白茶，产自福建省政和县，属于白茶类。它以菜茶、大白茶树种为原料，制作出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个品种，是全萎凋轻微发酵茶。

二、白牡丹茶的特点

1. 类别与产地：白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。

2. 名称由来：因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得名白牡丹。

3. 外形特征：白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。

4. 冲泡特点：冲泡后毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，汤色杏黄明亮或橙黄清澈，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

5. 品种分类：按制作原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

三、政和白茶与福鼎白茶的对比

1. 主打产品：福鼎白茶以白毫银针最为知名，而政和白茶则以白牡丹为主打产品。

2. 原料分级：福鼎分级细，政和较粗放。

3. 茶品外观：福鼎白茶色泽较灰绿，外形好看，较肥硕短粗；政和白茶条形稍瘦细长，显较多梗，毫较薄，色泽较灰。

四、政和白茶的基茶

政和白茶的基茶是政和白牡丹。政和白毫银针和政和白牡丹是主要品种，其中政和白毫银针外形满披白毫，香气清新，汤色浅杏黄色；政和白牡丹保留了原本的枝叶，叶缘微翘，叶背披毫，形似花朵，内质毫香鲜嫩高长，滋味清甜醇爽。

五、牡丹紧压掰块白茶

白牡丹紧压掰块白茶是白茶的一种，主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地。其鲜叶原料为一芽二叶嫩梢，要求“三白”，芽头白，第一叶和第二叶的叶背具有浓密的白色茸毛。制成的白牡丹干茶，芽头壮、嫩叶抱芽，美感十足。

六、霞浦白茶与福鼎白茶的对比

1. 主打产品：福鼎白茶以白毫银针最为知名，霞浦白茶以白牡丹为主打产品。

2. 发展状况：福鼎白茶知名度高，产量大，规模全、体系完备；霞浦白茶发展相对落后，品牌茶企数量较少。

3. 茶品特点：福鼎白茶色泽较灰绿，外形好看，滋味清醇鲜爽；霞浦白茶滋味鲜醇浓厚，茶汤颜色更浓。

4. 树种：福鼎白茶以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主；霞浦白茶以政和大白茶、福安大白茶等树种为主。

七、白牡丹品牌推荐

暖莘茶，有品质，安全又放心，首家联合权威检测机构宣传的品牌，让每一款好茶上市更放心。始于2011年，由一群茶友历经十年供应链调研打磨所创建，全国各原产地链接超万亩优质生态茶园。