大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于贡眉寿眉区别,寿眉和贡眉哪种好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、福鼎白茶和寿眉的区别
1、一、外形不同:福鼎白茶多是一芽一叶或者一芽二叶组成的,而寿眉由芽头、叶子和茶梗组成,颜色为深绿色。
2、二、香气不同:福鼎白茶的香味淡雅清爽,而寿眉的香气醇厚浓郁。
二、白茶贡眉寿眉区别
寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头较短、较细,叶片较大,贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩,白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长。
三、贡眉和寿眉的区别有什么
1、贡眉和寿眉的区别并不大,贡眉和寿眉的唯一区别在于外形。
2、贡眉是从寿眉里挑选出来的长得漂亮的茶,叶片是瘦小,完整的梗短而细,芽头多,颜色丰富。
3、贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。
4、毫心明显,叶子嫩。叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿。汤色呈浅橙黄色,醇爽甘甜,口齿留香,持久耐泡。
5、寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽三四叶或开面茶或粗老茶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。
6、偶有毫心。外形有部分细瘦芽尖,叶张稍粗,色泽黄绿带红。汤色呈浅橙黄或橙黄,纯正稍带清香。
四、白茶寿眉贡眉白牡丹区别
1、寿眉一芽三叶、四叶,芽头较短细,叶片较大,等级高,清明前后采摘,有淡淡的甜香气,回甘甜,口齿留香。
2、贡眉一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩,等级中,四月中下旬和立秋后采摘,有浓郁花香甜香,口感醇厚。白牡丹一芽一叶或一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长,等级低,四月中下旬采摘,口感较清爽且丝滑,有淡淡花香,香气持久。
五、福鼎白茶贡眉和寿眉的区别
贡眉与寿眉的区别在于质量区别,贡眉是上品,品质优于寿眉。二者同属于白茶,贡眉成品茶比寿眉毫心明显,茸毫色白且多。寿眉以灰绿色为主,形状稍卷曲、自然美,泡开后,汤色为琥珀色。贡眉和寿眉的区别不大,等级按照现在的国标,贡眉比寿眉高一个等级
六、白茶的贡眉和寿眉不是一个概念
国家颁布的白茶标准已经给出了明确的定义:
贡眉:以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
寿眉:以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
贡眉的原料树种是群体种,是福鼎当地土生土长的、用种子繁殖的茶树,俗称菜茶;
而寿眉主要采用福鼎大白茶(华茶一号)和福鼎大毫茶(华茶二号)为原料树种,是人工培育出来的品种,属于扦插培育,白毫银针和白牡丹也是采自这两个树种。
贡眉外形叶张细嫩,叶面偏小,毫心细密,色泽灰绿,一般是春季头春就开始采摘,采摘标准为一芽一二叶,采摘标准等同于白牡丹。
寿眉有部分细瘦芽尖,叶张大且粗老,色泽黄绿带红,采自银针和白牡丹之后,一般在春末,采摘标准为一芽三、四、无叶或粗老茶为原料,毫心稀露。
贡眉甜度较高,口感比较浓郁,带有瓜果香、奶香,醇爽鲜嫩,且毫味足,饮之清幽爽朗,鲜醇回甘,滋味更为丰满轻盈一些,后期转化还会有蜜韵、米香等菜茶的特有香味。
寿眉具有显著的醇厚特征,较为厚重,虽然鲜爽度不如贡眉,但更加醇滑饱满,润滑甘润,香气偏向花香,回甘较好,更加耐泡。
七、白毫银针白牡丹贡眉寿眉的区别
区别:茶条形状不同,冲泡后茶汤味不同,茶汤颜色也不同。
寿眉:的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。
寿眉的外形其貌不扬,形状稍卷曲、自然美。优质寿眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。
主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。它是由一芽一二叶的白茶叶长成的,属于芽叶茶,因为冲泡后的形状像牡丹花一样绽放,所以名为白牡丹。白牡丹的毫心比较肥壮,毫心呈银白色,没有茶梗。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有嫩芽、壮芽,初精制工艺与白牡丹基本相同。
优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。
在冲泡贡眉白茶时,前三冲的出水时间多是控制在5秒左右,而之后就可以适当地延长出水的时间。这样才能确保,每一冲茶汤滋味上不会有过大差异。
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