根据茶叶制作工艺的不同,茶叶大致可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶和花茶。
一:绿茶
代表茶叶:西湖龙井茶、信阳毛尖茶、碧螺春茶。
二:红茶
代表茶叶:祁门红茶、云南红茶、正山种。
三:绿茶(乌龙茶)
代表茶叶:安溪铁观音、台湾丁咚乌龙茶、武夷岩茶。
四:花茶
代表茶:茉莉花茶、玉兰花茶、朱兰花茶。
五:黄茶
代表茶:君山银针、蒙顶黄芽。
六:红茶
代表茶:普洱茶(熟茶),湖南安化黑茶。
七:白茶
代表茶:白毫银针、白牡丹、工美。
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