茶,这一源自东方的饮品,在历史的长河中,承载着深厚的文化底蕴和丰富的精神内涵。它不仅是一种饮品,更是一种生活的艺术,一种情感的寄托。从一片干瘪的树叶到一杯香气四溢的茶汤,茶经历了从简单到复杂,再从复杂回归简单的过程。在这其中,水,成为了茶的灵魂,最懂茶的本质。
水的纯净与茶的生命
打开精致的茶盒,金色的纸托上,三粒茶珠小小的圆润,仿佛是时间的见证者。轻轻展开棉纸,条索清晰,银毫隐约,闪着淡淡的光泽。炉上的水,是深山里的山泉,密封在桶里半年之久,清澈如初。正如古人所说:“流水不腐”,这水的纯净,让她在方寸之间,稳稳地静默,却无半点改变。我十分讶异她的表现,这或许源于她本质的纯净才能得以恒久。
讲究煮茶的水,源于那本红楼梦。在“栊翠庵茶品梅花雪”中,出世的妙玉,搜集梅花上的静雪,存储五年,依旧冰清。是何等样的茶才有幸与之相融,成就一段芬芳?由是,连带着宝琴折红梅的图画也深深地烙在脑海中。每待冬来,飞雪妆江南,一片银装素裹时,遥想那小园梅林中的女儿们,将一瓣瓣梅红之上的晶莹,收拢在掌心,看她融成泪滴,成为这茶的最好知己。
水成鱼眼,收回思绪,温杯洗茶。看茶珠得以水的滋润,渐渐柔软舒展,轻轻舞动。浅浅的橙色晕染着一壶碧泉,渐成明黄。我看着她们优雅的曼妙,想着人事的际遇,就像这茶与水一样,是一段缘分。水不经茶,终是浅白。茶不遇水,也枉受蚀骨的炙炼。可是,不管如何,他们终有一逢,也算是不解之缘吧。但愿,“金风玉露一相逢”时,水得茶之馨香,茶得水之滋养,演绎出彼此最美好的绝唱。
茶与水的相融
茶,最懂你的其实是水。选一只洁白通透的瓷碗,徐徐注入澄澈的茶汤,端起至鼻端,一股清凉的香气冲开鼻窍,直抵灵台。一千多年来,东方人在一碗茶汤中,感悟生命的真谛。唐朝人煎茶,宋朝人创造了点注的喝法,明朝人一改吃茶的传统,品味到茶叶泡水的清香,熏陶着本民族的心灵。
岁月酿成了茶的味道,茶散发出灵魂的清香。不管岁月如何变迁,茶艺茶道如何传承,不论是生普的苦香,还是熟普的醇厚;亦或是绿茶的清淡,花茶的芬芳,红茶的馥郁,其实全凭一口水的浸润与释放,茶与水有着不能言语的联系。
我不懂茶;懂茶的,怕只有水了。水,是茶的灵魂,是茶的生命之源。茶与水的相融,是一种缘分,也是一种修行。在茶与水的交融中,我们品味到了生活的真谛,感悟到了人生的哲理。
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