中国名茶一览表(中国名茶的特点)

大家好，关于中国名茶的特点很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于中国名茶一览表的知识，希望对各位有所帮助！

一、世界茶叶贸易基本特点

1.全球茶叶种植区域集中：茶叶种植主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲，其中中国、印度和斯里兰卡是全球最大的茶叶生产国。

2.茶叶进出口较集中：茶叶贸易主要集中在肯尼亚、中国和斯里兰卡等国家。这些国家不仅生产大量茶叶，同时也是全球茶叶贸易的主要参与者。

3.红茶是世界茶叶贸易的主要品种：在国际茶叶贸易中，红茶的出口量占比较大，约为70%左右，而绿茶的出口量占比约为19.5%。

4.我国茶叶贸易地位突出：中国不仅是全球最大的茶叶生产国，也是最大的茶叶出口国之一。我国茶叶出口主要以绿茶为主，占全球绿茶出口的70%左右。同时，我国茶叶进口也在逐渐增长，主要进口红茶和其他特种茶。

二、茶叶小白的十大忠告

1、不是所有茶都要用沸水冲泡。不同的茶叶因为选料不同、发酵度不同、口感特点不同，因此就有不同的冲泡温度。黑茶、普洱茶、乌龙茶、红茶、白茶这几种茶类，适合用滚烫的开水来冲泡才能，将其香气滋味激发出来。为了保持鲜爽的口感和香气，绿茶适合用85℃左右的水、黄茶适合用90~100℃的水。而一些特殊的茶，比如像日本的特级玉露，因为其原料过于鲜嫩，甚至可以采用冰块投泡，称之为“冰出玉露”。

2、不是所有茶的投茶量都一样。意见参考：如果每次注水量都恒定为120毫升，那么绿茶、红茶、黄茶、白茶的投茶量均为3克；而黑茶、普洱茶的投茶量一般为7克，乌龙茶投茶量则为8克。

3、头道茶不可以洗掉农残。茶叶农残很大部分都是脂溶性，而非水溶性，也就是说这些农残一般只会溶解于油脂，而不是热水。

需要再次科普的是，有农残不等于农残超标，国家对茶叶产品的农残是有严格的剂量标准规定的，只要是在标准以内，都是相对安全卫生的产品，不用过分担心。4、发霉的茶不能喝。发霉的茶，不管用热水冲多少遍，都不能洗掉上面的有害霉菌毒

5：不是所有的茶喝了都会失眠。一般来说，喝茶会不会失眠是看每个人对茶叶中所含咖啡因的耐受性。

6：纯芽头的茶不一定是最顶级的茶。绝大部分的茶叶在原料选取上，并不是以纯芽头的最好的标准。

误解7：茉莉花茶并劣质。比如福建福州的茉莉花茶，就会精选上好茶坯与上好的茉莉花进行窨制，甚至在制作过程中有长达7~8次的多次窨制，选料考究、制作繁复，实在是相当精致的好茶！

误解8：中国人喜欢喝茶，而欧美人也喜欢喝。从清朝开始，我国就向欧美大量出口茶叶，英国因此形成了独特的英式下午茶文化，还在印度种茶制茶，以抵消与清朝的贸易逆差，甚至发动了鸦片战争。至今，英国人喜欢喝红茶、俄国人喜欢喝黑茶、美国人喜欢喝冰茶、日本人喜欢喝乌龙茶……

误解9：瓷杯开片不一定是质量有问题。开片是瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。人们掌握了开裂的规律而制出的开片釉（即裂纹釉），变成为瓷器的一种特殊装饰了。

10、任何茶都对身体有益。喝茶对身体有益，这是医学界和民间都达成的共识。可也有不少人在喝茶之后身体会不舒服，甚至越喝越不舒服。想要通过喝茶改善身体的某些亚健康状态，其实应该先弄清自己的体质，然后再选择适合自己体质的茶，这样才能带来事半功倍的正向效果。

三、茶叶的主要风味成分及特性

茶叶的主要品质成分对味觉的表现：

1、茶氨酸：占茶叶干重的1-2%，占整个游离氨基酸的70%。茶氨酸属酰胺类化合物，自然存在的茶氨酸均为L型，纯品为白色针状结晶，极易溶于水，水解度呈微酸性,有焦糖香及类似味精的鲜爽味，研究证明它的含量与绿茶的品质密切相关；

2、咖啡碱：重要的滋味物质，具苦味，与儿茶素类和茶黄素类缔合后具有鲜爽味；

3、水浸出物：影响茶叶滋味的浓厚和耐泡性；

4、表儿茶素（L-EC）：苦并有甜的气味，无涩味；

5、表没食子儿茶素（L-EGC）：苦并有甜的气味，无涩味；

6、表儿茶素没食子酸酯（L-ECG）：苦涩，涩味大于苦味；

7、表没食子儿茶素没食子酸酯（L-EGCG）：苦涩，涩味大于苦味；

8、TFs：是红碎茶中色泽橙红，具有收敛性的一类色素，其含量占红茶固形物的1%-5%，是红茶滋味和汤色的主要品质成分。对红茶的色、味及品质起着重要的作用，是红茶汤色“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤“金圈”的主要物质。

9、茶多酚：含量少的话，味淡、弱、无刺激、不苦、无回甘；含量多的话，味浓、强、刺激、苦、回甘。

四、茶叶绰号你知道几个

1.珍珠茶：因为茶叶中会加入珍珠粉而得名。

2.龙井茶：因为产于浙江杭州西湖龙井村而得名。

3.铁观音：因为产于福建安溪铁观音山而得名。

4.普洱茶：因为产于云南普洱市而得名。

5.毛峰茶：因为采摘时茶叶上还带着嫩芽，像毛茸茸的山丘，所以得名。

6.信阳毛尖：因为产于河南信阳地区，采摘后的茶叶犹如尖刺一样，故得名。

7.大红袍：传说一个贫苦人家的孝子因让旁人这茶荒，被拥有这茶草的大富人家所接纳，被赠送此茶并用红绸包裹，孝子想让家里吃一点尝不到的，就躲进崖壁把红布打开看后往腰带里面藏了一段茶树枝剪带回家种了起来。得到补益，赐予大红袍之名。

五、金镶玉茶叶口感

1、金镶玉茶叶茶香浓郁，入口清爽，

2、金镶玉茶叶又称君山银针茶，君山银针是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

六、宋元明清科技文化特征

宋元明清是中国历史上非常重要的时期，也是科技与文化蓬勃发展的时期。以下是这些时期的一些科技和文化特征：

1.印刷术的发展：北宋时期，木活字印刷术逐渐普及，极大促进了书籍和文化的传播。

2.流水产业的兴起：工商业发展，传统手工业逐步向流水生产转型，提高了生产效率，如丝织、陶瓷、造船等。

3.科学与技术的进步：宋代科技显著进步，如针灸、药物研究、地理学、天文学、冶金技术、水利工程等。

1.火药的应用：元朝的重要科技成就是火药的广泛使用，不仅在军事方面有重要作用，也在冶金、医药、烹饪等方面广泛应用。

2.进口纺织技术与手工业：元朝大规模采用了进口纺织技术，如丝织、造纸等，促进了手工业的繁荣。

3.国际文化交流：元代带来了广泛的文化交流，如蒙元文化和汉文化的融合，对于后来的文学、艺术等领域有重要影响。

1.航海探险与地理发现：明朝时期，中国进行了著名的航海探险，如郑和下西洋、明代世界地图《永乐大典》的编纂等，推动了地理发现和海洋贸易的发展。

2.造船技术和船舶设计的进步：明代沿海地区的造船业发展迅猛，船舶设备和设计水平有较大提高，促进了海上贸易和航海活动。

3.文化繁荣：明代文化繁荣，文学、艺术、戏曲等方面有显著成就，如明代四大传奇剧作家等。

1.科技型企业和产业发展：清朝鼓励科技型企业的发展，如茶叶、染料、纺织、制瓷、玻璃等传统手工业的发展，加速了工业化进程。

2.民族科技的学习与吸收：清朝积极引进外国技术，学习和吸收西方科技成果，为后来的近代化奠定了基础。

3.书院教育的兴盛：在清朝，书院教育是进士科举制度的重要组成部分，为中国社会培养了大量的知识分子。

这些特征表达了宋元明清不同时期在科技与文化方面的独特成就与发展。

七、黄金168号茶叶的特点

黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气。打破茶叶界"高山出好茶"的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。