普洱茶
其实新茶和老茶比。“饮茶宜新,饮茶宜旧。”这是长期以来人们对饮茶生活的总结,但老茶不一定不好。
有些茶叶品种适当存放一段时间会更好。比如西湖龙井、旗枪、洞庭碧螺春等,如果能放在石灰缸里存放1-2个月,效果会更好。再比如武夷岩茶,隔年一次,香气浓郁,滋味醇厚。来自湖南的红茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶,如果储存得当,不仅可以防止变质,甚至可以提高茶叶的品质。
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