唐代茶文化的独特魅力与兴盛探究

唐代茶文化，作为我国茶文化发展史上的一个高峰，其独特的风格和兴盛的原因，一直是人们津津乐道的话题。本文将从唐代茶席的风格、中国传统礼仪与茶文化的发展、唐代茶文化兴盛的原因、唐朝茶文化形成的标准、唐代时期的饮茶之风发展以及茶文化兴于唐盛于宋的原因等方面，对唐代茶文化进行深入剖析。

一、唐代茶席的风格

1. 茶席是茶道艺术的外在表现形式，通过茶席营造，产生对美感实物的崇拜。真正好的茶席必然永远保存在美学之中，茶人可以抛弃茶抽象的娱乐性，用茶席的形象化加上具体的茶、茶器，赋予复合的生命。

2. 茶在不同时代制作的方法不同，品茗即形成各自风格，烹煮的团茶，击拂的抹茶或是壶泡的散茶，分别出现于中国唐、宋、元、明、清各朝，不同时期出现的不同饮茶方式，使用各式各样茶器的场景，都提升着茶融入历代的时代风尚。

3. 盛唐茶席，华丽简约在调和中展现出隽永。茶席在唐代华丽的生活风格中绽放意象，茶席传达的是品茗的典雅匀称及隽永。唐代蒸青制茶饮用的“煮茶法”，出现了阵势庞大的茶器组合，从茶碾、水注、茶盏，蕴藏着社会对茶能带来清醒的悟知。其间的茶器典雅引动的隽永气质，正是今日茶席追求体验与诠释唐代茶文化的品位主张。

4. 茶席的品位是由文化资本所表现出来的品位。唐代茶器的匀称纯质，天然具有成为一种摆放表现的品位。那不只是对出土茶器的怜爱和抽象意境的向往，也是追求具象实物的茶席正在发出回响。

二、中国传统礼仪与茶文化的发展

1. 我国早在唐代就有了茶文化，并流传到欧洲、日本、印度以及东南亚各国。随着时代的进步，茶文化在深度和广度上都有了长足的发展。

2. 敬茶是我国人民待客的传统礼节，和西方社会用咖啡招待客人类似。有朋自远方来，先要上茶以表示礼貌，而这样的待客方式又因地而异，有的以“元宝茶”敬之，有的送“七家茶”之礼。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分，如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有严格的操作程序。

3. 茶文化大致也可以分四个层次：物态、制度、行为和心态。人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物，这是物态文化层次。

4. 茶在礼仪文化中占据了十分重要的地位。在礼仪文化日益发展的今天，随着茶文化的普及与发展，越来越多的人开始了解茶文化，越来越多的人开始学习礼仪，茶文化与礼仪文化密不可分。

三、唐代茶文化兴盛的原因

茶文化在唐代的形成和兴盛，有着来自茶本身特性、宗教、政治、士族社会变迁、文化导向、经济发展等各方面的主要原因。概括而言，茶本身特性是茶文化兴盛的物质基础，佛教禅宗重茶让茶文化得以确立，皇室朝廷崇茶为茶文化提供制度保障，贵族士人扬茶让茶文化得以推广，文人墨客誉茶让茶文化内涵进一步提升，而唐朝经济制度变革则让茶文化的发展有坚实的社会基础。

四、唐朝茶文化形成的标准

1. 细观《茶经》，基本上是一本古代茶叶的百科全书，陆羽不但研究茶的自然科学属性，还非常重视研究茶的饮用。如煎茶过程、茶具与水对茶汤质量的影响等。

2. 陆羽在《茶经》中十分详尽地阐述了唐代饮茶方式的主流，对茶的采摘、制作、饮用进行了细化。

3. 与南北朝时期饮茶的不同，表现在由汤活改为煎茶，调味料由葱、姜改变为少量盐花，以及对影响茶汤品质各方面因素认识的进一步深化与细化。

五、唐代时期的饮茶之风发展

1. 茶文化深蕴着中华民族文化的精华，中华茶文化博大精深，在唐代已形成了严谨的完整体系。

2. 唐朝自唐肃宗乾元元年(758年)开始在长安“禁酒”，规定除朝廷祭礼飨燕外，任何人不得饮酒。这造成长安酒价腾跃高昂，民间禁酒，价又极贵，文人无提神之物，茶又有益健康，不好喝茶的也改成喝茶。

3. 唐代饮茶不仅已深入社会各阶层，而且更进一步与文人诗会、僧人修禅、朝廷文事、对外交流联系起来。

4. 唐代佛教特别盛行，僧人坐禅均以茶提神清心，几乎寺必有茶，僧必善茗。

5. 《茶经》的问世标志着我国茶文化的繁荣。陆羽《茶经?七之事》中记述了与饮茶有关的佛教徒有三人。

六、为什么说茶文化兴于唐盛于宋

唐代末期的茶学家陆羽写了茶经，从此将茶文化发扬光大。中国人饮茶开始于汉朝，但是最为兴盛的还是唐朝，唐朝的一些名士和文人士大夫都十分的喜欢饮茶，到了北宋时期，茶文化更是发扬光大了。