慧远寺：武夷岩茶文化摇篮与历史传承之地

慧远寺，这座位于武夷山的世界文化遗产首批保护单位，不仅承载着悠久的历史，更是武夷岩茶文化的发源地。始建于宋代的慧远寺，历经岁月沧桑，现存寺庙建于清代乾隆年间，以其幽雅的环境和深厚的文化底蕴吸引着无数游客。

茶香氤氲，慧远寺的历史传承

慧远寺依山傍水，环境幽雅，自古以来，僧人就种茶、制茶、饮茶、学茶，将茶视为酒友、君子以茶为最高礼遇。在慧远寺，茶不仅是一种饮品，更是一种文化、一种精神。这种对茶的独特理解和尊重，使得慧远寺成为了武夷岩茶文化的象征。

地理优势，茶叶品质的保障

慧远寺位于慧远坑，是三坑二流中最大的。慧远坑伴随着武夷山北最长的山涧，从张塘堰飞下来，自西向东汇入柳巷溪、刘芸溪、水帘洞之水，再绕过下滨岩，与吉林、黄龙溪会合，出红石至冲溪十余里。圆坑，也被当地人称为万惠坑，是三个坑和两个溪流中面积最大的。在牛栏坑北侧的平行线上，是武夷岩茶的重要产地。内鬼洞、外鬼洞和竹窝分布在它的两侧。传说中的800星团就来自这里。

灰坑是武夷山岩茶产区的核心区域。其优良的土质、良好的生态保护和自然的区域小气候造就了该地区茶叶的独特品质。惠坑肉桂以其独特的摇滚韵和辛辣霸道的肉桂香深深吸引着喜爱它的人们。

独特的制茶工艺，茶叶的香气四溢

在慧远寺，制茶工艺独具特色。茶叶在水中浸泡三次后，盖杯的肉桂香味更浓，水中还含有淡淡的花香和水果香。盖杯在空中抛几下后，香味还留在杯盖上。汤水入口会感觉到口腔的饱满和嫩滑。汤水在口中细细咀嚼，像茶一样嫩滑，像浓浓的米汤。它有一种厚重的感觉，满嘴的香味，口腔会很快回归甜味，给人回味无穷。

慧远寺，这座古老的寺庙，以其深厚的文化底蕴和独特的地理环境，成为了武夷岩茶文化的摇篮。茶香氤氲，历史传承，茶叶的品质和香气更是让人陶醉。慧远寺，成为了武夷山不可多得的一颗璀璨明珠。