很多朋友对于大红袍有几类和福建的名茶大红袍属于哪类茶不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、大红袍属于哪类茶大红袍是什么茶
1、武夷岩茶历史悠久,是闽北乌龙茶的典型代表,属于半发酵的青茶类。制作方法介于绿茶与红茶之间,兼具绿茶之清香与红茶之甘醇。大红袍则是武夷岩茶的杰出代表,居武夷岩茶“四大名丛”之首,素有“岩茶之王”的美称,被一些爱茶之人誉为“中国茶王”。
2、大红袍成品茶汤色红润,香气馥郁芬芳似桂花香,滋味醇厚,回甘强烈,岩韵极显,香味独特,饮后齿颊留香,素有“茶中状元”之美誉。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。
3、“大红袍”母树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,九龙窠的大红袍母茶树现存6株。
二、大红袍的种类
1、大红袍大致可以分为三类:母树大红袍、纯正的大红袍和商品类大红袍。
2、母树大红袍:这里指的就是武夷山景区九龙窠生产的6株母树,现在已经停止采摘了。
3、纯正大红袍:在母树的基础上面,进行一个短穗栽培的方式,它是一个无性繁殖的方法,所以也不存在二代三代的叫法。
4、商品类的大红袍:由两种以上的武夷岩茶的品种进行拼配,拼配的品质也是要达到岩谷花香的品质才能称作为大红袍。
三、大红袍分类
大红袍分为四大品种:雀舌,北斗,奇丹,商品大红袍,其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代,而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源,是真正的大红袍,商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。
正岩茶茶青采自武夷山名胜区,品质最好,条索饱满,颜色纯正,茶汤清澈,岩谷花香,喝完口齿留香。
半岩茶茶青采自武夷山风景名胜区周边,品质相较正岩茶稍差。
洲茶采自武夷山名胜区附近的乡、镇地方,是通过嫁接而生长的茶叶,因此品质较正岩茶、半岩茶再低一筹。
四、大红袍茶分几个类
大红袍茶分为母树大红袍、正本大红袍(也称纯种大红袍或无性系大红袍或二代大红袍)、商品大红袍三个类型。
1、母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。
2、纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。
3、商品大红袍指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,市场上普遍都是这类大红袍茶叶。
五、大红袍知识
大红袍是乌龙茶的一种,它的味道清甜可口,给人一种清香四溢的感觉,刚喝的时候什么味道都没有喝下去之后清甜可口。
六、大红袍和泰山红石榴怎么区分
1、花型及颜色不同:泰山大红石榴为红色,大红袍石榴颜色多样。泰山大红石榴通常为单瓣,形状像号角,又像铃铛,鲜艳的红色,很是喜庆。大红袍石榴,层层相叠,显得雍容华贵。大红袍石榴品种多样,有四大类:白色、黄色、红色、玛瑙。而且,这一株大红袍石榴的个头,也是比较大的。
2.开花时间不同:大红袍石榴花期更长。泰山大红石榴的花期一般在5-6月份,在端午左右,5-6月份之后,泰山大红石榴就不再开花了。大红袍石榴花期较长,从5月到9月均可开花。另外,泰山大红石榴是一种边开边开的石榴树,在这里也可以看到美丽的景色。这种状态会持续到石榴成熟,开花。
七、大红袍是红茶吗红茶有哪些品种
红茶的品种粗分有十七种,大致可以分为功夫茶、小种茶、红碎茶和印度红茶等。功夫茶包括了祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、闽红功夫等,小种茶主要有正山小种和金骏眉,印度红茶包括了大吉岭、锡兰和阿萨姆等。
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