探秘武夷岩茶：新叶知识及真岩茶业产品解析

大家好，今天我将为大家深入探讨武夷岩茶新叶的相关知识，并介绍武夷山真岩茶业有限公司的产品。文章将从多个角度出发，包括武夷星红彩的特点、武夷岩茶的三个维度、桐木赤甘的制作与功效、肉桂茶的制作工艺、中叶种茶叶的用途、武夷岩茶萎凋与摇青的时间，以及岩茶与肉桂的区别。以下，让我们一一揭晓。

一、武夷星红彩：奇丹的珍稀红茶

武夷星红彩，被誉为奇丹，因其独特的颜色和口感而备受推崇。其叶子呈现出红色和金黄色的混合，泡出的茶汤橙红色，口感醇厚，带有特殊的花果香气。武夷星红彩不仅外观和口感独特，还富含多酚类物质和维生素，具有抗氧化、降血压、抗菌等多种功效。选择武夷星红彩作为奇丹是一个明智的选择。

二、武夷岩茶的三个维度：外形、香气和口感

武夷岩茶以其外形、香气和口感的独特性而闻名。外形上，叶子形状整齐，色泽翠绿，有银毫，外观美观。香气方面，具有独特的岩韵香气，有浓郁的花香、果香和蜜香等多种香气。口感上，茶汤清澈、滋味鲜爽，入口后有甘甜感，且回甘持久。武夷岩茶在外形、香气和口感三个维度上都有独特的特点和表现，是一种非常优秀的茶品。

三、桐木赤甘：独特的红茶品种

桐木赤甘是一种以桐木为原料制作的红茶。桐木赤甘茶的制作过程繁琐，需要经过采摘、烘焙等多个步骤，因此其生产量相对较少。桐木赤甘茶在口感上具有浓郁的香气和甘甜的味道，深受茶叶爱好者的喜爱，并且具有一定的保健功效，如提神醒脑、促进消化等。

四、肉桂茶：乌龙茶中的佳品

肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，是乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，是武夷最早的名枞。

五、中叶种茶叶：多用途的茶叶品种

中叶茶叶适合制作乌龙茶、红茶、花茶等。台湾高山乌龙茶、武夷岩茶、祁门红茶等都是以中叶茶叶为原料制作的。中叶茶叶相比于早春茶叶，叶子更加成熟，茶汁含量更高，口感更加醇厚。

六、武夷岩茶萎凋与摇青：制作的关键步骤

武夷岩茶的萎凋时间约为6-8小时，萎凋到大叶质变、回缩，表面微微脱水，有轻微的青草味消失，中心仍有一定的青草味，叶子具有一定的韧性，此时可以开始进行摇青。

七、岩茶与肉桂的区别

大红袍和肉桂都属于岩茶，都具有特别的岩韵，但它们之间还是有区别的。肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。芽梢绿色，毫少。肉桂成品茶条索壮实，色泽清褐泛黄带砂绿，香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味，滋味醇厚甘爽，“岩韵”明显，汤色澄黄或金黄清澈，叶底黄亮柔软，绿叶红镶边。大红袍的香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。

就是关于武夷岩茶新叶和武夷山真岩茶业有限公司产品的一些介绍，希望对大家有所帮助。