台湾乌龙茶代表名茶_黄金乌龙茶功效

大家好，今天我们将深入探讨黄金乌龙茶这一独特的茶品，旨在揭开其神秘的面纱，解答大家心中的疑惑。黄金乌龙茶，作为台湾乌龙茶的代表，其独特的风味和丰富的功效，一直以来都备受茶友们的喜爱。我们将从多个角度来介绍黄金乌龙茶，包括其分类、制作工艺、泡饮方法以及适合搭配的茶具等。

一、黄金肉桂：乌龙茶的极品

黄金肉桂，属于乌龙茶类，产自福建省安溪县和漳州诏安县一带。它以黄旦（也称棪）品种茶树的嫩梢为原料，因其汤色金黄、香气似桂花而得名。黄金肉桂是乌龙茶中独具特色的品种，被誉为“清明茶”、“透天香”。

产地：黄金肉桂原产于福建省南部的安溪县，是安溪的传统名茶，与铁观音、毛蟹、梅占并称为安溪“四大花旦”。

茶树品种：黄旦茶树为常绿灌木，原产于中国及印度，叶互生，花白色而有芳香。

加工工艺：黄金肉桂的采摘方式与铁观音相似，采用“开面采”，即采摘成熟新梢的2~3叶。制作技法也沿用铁观音的技法，大部分采用机械采摘。

品质特征：黄金肉桂外形条索紧细卷曲，色泽油润金黄；香气高强清远长，滋味清醇鲜爽；汤色金黄明亮，叶底黄绿色，红边尚鲜红。

二、茶百道黄金椰椰乌龙：热量分析

茶百道黄金椰椰乌龙茶中，含有椰果和奶茶的成分，这些成分都含有较高的糖分和脂肪，因此热量相对较高。茶饮通常会添加糖浆、奶精等调味品，这些也会增加热量。如果你在控制热量摄入或减肥方面有要求，建议适量饮用或选择其他低热量的茶饮品。

三、黄金乌龙茶泡饮方法

泡饮黄金乌龙茶具有独特的技艺，共有8道程序：

1. 烧开水：水温以“一沸水”（即刚滚开水）为宜。

2. 淋洗茶具：将盖碗（或茶壶）、茶杯淋洗一遍，既卫生又能加温。

3. 放入茶叶：将乌龙茶放入盖碗（或茶壶）里，茶量为5-10克。

4. 悬壶高冲：提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使茶叶旋转，促使茶叶露香。

5. 刮去泡沫：冲满水后，立即盖上盖子，稍候片刻，用盖子轻轻刮去漂浮的白泡沫。

6. 巡回斟茶：泡一二分钟后，用盖子将茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。

7. 品啜甘霖：茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅。

8. 冲泡后续茶：冲第二遍茶时，仍要用开水烫杯，泡二三分钟后斟茶。接下去冲第三遍、第四遍......泡饮程序基本一样，只是泡茶的时间逐道加长些。

四、黄金段、黄金砂、紫砂壶黄金段：适合泡什么茶

黄金段：适合冲泡绿茶、红茶和乌龙茶，能够提升茶水的品质和口感。

黄金砂：与花茶或绿茶的香气相得益彰，可以令茶汤更具有香气和口感。

紫砂壶黄金段：适合泡大红袍等高档的红茶和清香型的乌龙茶，能够使茶叶发挥出更好的香气和口感。

五、乌龙茶特点

乌龙茶具有以下特点：

鲜香：清香明亮、高雅细致的香气，有时还伴有花香和果香。

清甘：口感鲜爽，呈现出清甜爽口、持久回味的特点。

质厚：与其他茶类相比质地较为厚重，叶底也较为厚实。

复杂：口感复杂，不仅有绿茶清香和红茶的醇厚，还带有自己独特的味道和风味。

回甘：口感甘甜，并且有一种持久感，即喝过后能够让人留下愉悦的口感。

通过以上介绍，相信大家对黄金乌龙茶有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助大家更好地品味这一独特的茶品。